Moscato Giallo o Yellow Muscat es una variedad de uva de vino blanca italiana que es miembro de la familia de uvas Muscat . Conocido por su gran racimo profundo de bayas sueltas de color amarillo intenso y vino de color dorado , Moscato Giallo se cultiva principalmente en el norte de Italia, donde se usa con mayor frecuencia para producir vinos de postre estilo passito . [1] La uva también se planta en Croacia, donde se la conoce como Muškat žuti .
Al igual que muchas variedades de moscatel, durante mucho tiempo se pensó que Moscato Giallo era de origen del Medio Oriente, siendo Siria el lugar de nacimiento más comúnmente citado. Sin embargo, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN mostró que Moscato Giallo compartía una relación de padres e hijos con Muscat blanc à Petits Grains (también conocido como Moscato bianco). Como la primera mención documentada de Muscat blanc à Petits Grains (bajo el sinónimo de Muscatellus ) podría fecharse a principios del siglo XIV, es probable que el Moscato Giallo aparentemente más reciente sea el descendiente de la relación. [1]
A través de esta relación con Muscat blanc à Petits Grains, Moscato es medio hermano de varias otras variedades de uva, incluidas Aleatico , Moscato di Scanzo , Moscato Rosa del Trentino , Muscat of Alexandria y Muscat rouge de Madère . Como la gran mayoría de las plantaciones de Moscato Giallo y su proliferación de hermanos se encuentran en el norte de Italia, los ampelógrafos creen que la uva probablemente se originó en Italia que en el Medio Oriente . [1]
Las similitudes en el nombre y la morfología a menudo hacen que el Moscato Giallo se confunda con otras variedades de Moscatel, como el Moscato bianco en Sicilia . [1]
Moscato Giallo es una variedad de maduración temprana a media que puede ser muy vigorosa , produciendo un dosel grande y frondoso que debe controlarse con la poda y el manejo del dosel . Sus racimos grandes y sueltos de bayas de piel gruesa de color amarillo intenso tienen cierta resistencia a la pudrición del racimo por botrytis , aunque su resistencia a otras infecciones fúngicas como el mildiú velloso y polvoriento se considera sólo "moderada". [1]
Sin embargo, la vid es muy susceptible a la clorosis , que a menudo se observa en suelos de viñedos con alto contenido de piedra caliza . Este peligro puede manejarse con ajustes de nutrientes, particularmente de hierro , y Master of Wine Jancis Robinson señala que Moscato Giallo a menudo es muy adecuado para la producción de vino cuando se planta en pendientes calcáreas que, por su naturaleza, tienen un alto contenido de cal y tiza . Moscato Giallo también es susceptible al brazo muerto , una infección por hongos causada por miembros de la familia Phomopsis . [1]