Moscato Giallo
Moscato Giallo o Yellow Muscat es una variedad de uva de vino blanca italiana que es miembro de la familia de uvas Muscat . Conocido por su gran racimo profundo de bayas sueltas de color amarillo intenso y su vino de color dorado , Moscato Giallo se cultiva principalmente en el norte de Italia, donde se usa con mayor frecuencia para producir vinos de postre de estilo passito . [1] La uva también se planta en Croacia , donde se la conoce como Muškat žuti .
Al igual que muchas variedades de Muscat, se pensó durante mucho tiempo que Moscato Giallo era de origen del Medio Oriente, siendo Siria el lugar de nacimiento más citado. Sin embargo, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN mostró que Moscato Giallo compartía una relación padre-hijo con Muscat blanc à Petits Grains (también conocido como Moscato bianco). Como la primera mención documentada de Muscat blanc à Petits Grains (bajo el sinónimo de Muscatellus ) podría datarse a principios del siglo XIV, es probable que el aparentemente más reciente Moscato Giallo sea el descendiente de la relación. [1]
A través de esta relación con Muscat blanc à Petits Grains, Moscato es medio hermano de varias otras variedades de uva, incluidas Aleatico , Moscato di Scanzo , Moscato Rosa del Trentino , Muscat of Alexandria y Muscat rouge de Madère . Como la gran mayoría de las plantaciones de Moscato Giallo y su proliferación de hermanos se encuentran en el norte de Italia, los ampelógrafos creen que es más probable que la uva se originó en Italia que en el Medio Oriente . [1]
Las similitudes en el nombre y la morfología a menudo conducen a que Moscato Giallo se confunda con otras variedades de moscatel, como con el Moscato bianco en Sicilia . [1]
Moscato Giallo es una variedad de maduración temprana a media que puede ser muy vigorosa , produciendo un dosel frondoso grande que debe mantenerse bajo control con la poda y el manejo del dosel . Sus racimos grandes y sueltos de bayas de color amarillo intenso y piel gruesa tienen cierta resistencia a la pudrición del racimo por botritis , aunque su resistencia a otras infecciones fúngicas como el mildiú velloso y polvoriento se considera solo "moderada". [1]
Sin embargo, la vid es muy susceptible a la clorosis , que a menudo se observa en suelos de viñedos con alto contenido de piedra caliza . Este peligro se puede manejar con ajustes de nutrientes, particularmente de hierro , y Master of Wine Jancis Robinson señala que Moscato Giallo a menudo es muy adecuado para la producción de vino cuando se planta en laderas calcáreas que, por su naturaleza, tienen un alto contenido de cal y tiza . Moscato Giallo también es susceptible al brazo muerto , una infección por hongos causada por miembros de la familia Phomopsis . [1]
