Boca
En anatomía animal , la boca , también conocida como cavidad oral , cavidad bucal , o en latín cavum oris , [1] es la abertura a través de la cual muchos animales ingieren alimentos y emiten sonidos vocales. Es también la cavidad situada en el extremo superior del tubo digestivo , limitada por fuera por los labios y por dentro por la faringe y que contiene en los vertebrados superiores la lengua y los dientes. [2] Esta cavidad también se conoce como cavidad bucal , del latín bucca ("mejilla"). [3]
Algunos filos animales , incluidos los vertebrados , tienen un sistema digestivo completo , con boca en un extremo y ano en el otro. Qué extremo se forma primero en la ontogenia es un criterio utilizado para clasificar a los animales en protostomes y deuterostomes .
En los primeros animales multicelulares , probablemente no había boca ni intestino y las células en la superficie exterior engullían las partículas de alimento mediante un proceso conocido como endocitosis . Las partículas quedaron encerradas en vacuolas en las que se secretaron enzimas y la digestión tuvo lugar intracelularmente . Los productos digestivos fueron absorbidos en el citoplasma y difundidos en otras células. Esta forma de digestión es utilizada hoy en día por organismos simples como Ameba y Paramecium y también por esponjas que, a pesar de su gran tamaño, no tienen boca ni tripa y captan su alimento por endocitosis. [4]
La gran mayoría de los otros organismos multicelulares tienen una boca y un intestino, cuyo revestimiento se continúa con las células epiteliales en la superficie del cuerpo. Unos pocos animales que viven parasitariamente originalmente tenían agallas, pero en segundo lugar han perdido estas estructuras. El intestino original de los organismos multicelulares probablemente consistía en un simple saco con una sola abertura, la boca. Muchos invertebrados modernos tienen un sistema de este tipo, el alimento se ingiere a través de la boca, se descompone parcialmente por las enzimas secretadas en el intestino y las partículas resultantes son engullidas por las otras células del revestimiento del intestino. Los desechos no digeribles son expulsados por la boca. [4]
En animales al menos tan complejos como una lombriz de tierra , el embrión forma una abolladura en un lado, el blastoporo , que se profundiza para convertirse en el archenteron , la primera fase en la formación del intestino . En los deuteróstomos, el blastoporo se convierte en el ano, mientras que el intestino finalmente se abre para hacer otra abertura, que forma la boca. En los protostomas, se solía pensar que el blastoporo formaba la boca ( proto , que significa "primero") mientras que el ano se formaba más tarde como una abertura hecha por el otro extremo del intestino. Sin embargo, investigaciones más recientes muestran que en los protostomas los bordes del blastoporo en forma de hendidura se cierran en el medio, dejando aberturas en ambos extremos que se convierten en la boca y el ano.[5]
Aparte de las esponjas y los placozoos , casi todos los animales tienen una cavidad intestinal interna revestida de células gastrodérmicas. En invertebrados menos avanzados como la anémona de mar , la boca también actúa como ano. Los músculos circulares alrededor de la boca pueden relajarse o contraerse para abrirla o cerrarla. Una franja de tentáculos empuja la comida hacia la cavidad y puede abrirse lo suficiente como para acomodar presas grandes. La comida pasa primero a la faringe y la digestión ocurre extracelularmente en la cavidad gastrovascular . [6] Los anélidos tienen intestinos simples en forma de tubo y la posesión de un ano les permite separar la digestión de sus alimentos de la absorción de los nutrientes. [7]Muchos moluscos tienen una rádula que se usa para raspar partículas microscópicas de las superficies. [8] En los invertebrados con exoesqueletos duros, varias piezas bucales pueden estar involucradas en el comportamiento de alimentación. Los insectos tienen una variedad de piezas bucales adecuadas a su modo de alimentación. Estos incluyen mandíbulas, maxilares y labios y pueden modificarse en apéndices adecuados para masticar, cortar, perforar, esponjar y succionar. [9] Los decápodos tienen seis pares de apéndices bucales, un par de mandíbulas, dos pares de maxilares y tres de maxilípedos . [10] Los erizos de mar tienen un conjunto de cinco placas calcáreas afiladas que se utilizan como mandíbulas y se conocen como la linterna de Aristóteles. [11]
