Green Tea Ice Cream Company es una empresa familiar de tercera generación fundada en 1968 por Santo (Sam) Emanuele en Brooklyn , Nueva York , que se especializa en la fabricación de sabores exóticos que incluyen té verde , frijoles rojos , jengibre , chai latte y negro. sésamo. [1]
Introducción
Mr. Green Tea sirve a decenas de miles de restaurantes exclusivos en todo el país, incluidos algunos de los mejores restaurantes japoneses del mundo, como Sushi of Gari [2] con estrella Michelin y Zagat "Top Ten" Sushi Yasuda . [3]
Martha Stewart le sirvió al Sr. Green Tea en la fiesta de fin de año de su personal en 2005. En 2009, Mr. Green Tea se sirvió en varios festivales y eventos del Festival de Cine de Sundance . Han aparecido en NJ 101.5 The Jersey Guys Show y ganaron el premio Judges 'Choice en el 94.3 The Points Dessert Wars ". [4]
La selección de productos del Sr. Green Tea ha tenido una gran influencia en la categoría de helados especiales y en la categoría de postres especiales en su conjunto. "Todo era vainilla", dijo Santo. "Y, ya sabes, conocí a alguien en Filadelfia que estaba haciendo algunos experimentos, y estábamos discutiendo, y él dijo: 'Aquí hay una buena idea'". Los restaurantes japoneses estaban creciendo como hongos y ¿por qué no probarlos? "Eso fue en la década de 1970". [5] No fue hasta muchos años después que los helados especiales comenzaron a generalizarse con la ayuda de la popularidad de Ben & Jerry's.
Historia
Mr. Green Tea lleva el nombre de su sabor de helado característico, el té verde, que Santo creó hace más de cuarenta años. "Trabajó en una receta de helado de té verde y se la vendió a los dueños de restaurantes japoneses, quienes luego le enseñaron a perfeccionarlo". [5]
"Con experiencia en la industria de abarrotes y lácteos, Santo buscó desarrollar nuevos sabores de helado para atraer al floreciente comercio de restaurantes japoneses de Nueva York. Se desarrollaron té verde, frijoles rojos y jengibre. Ahora en su tercera generación, Mr. Green Tea todavía elabora sus postres exóticos utilizando todos los ingredientes naturales ". [6]
Con la inversión estratégica realizada por Marcus Lemonis en 2013, el Sr. Green Tea ha abierto una instalación de producción de alimentos de vanguardia en Nueva Jersey que les ha permitido diversificarse en otras áreas dentro de la industria de producción de alimentos, como el co-empaque, fabricación por contrato, etiquetado privado y adquisición de marca.
Televisión
El 14 de mayo de 2013, Mr. Green Tea apareció en el programa Crowd Rules de CNBC . [7]
El empresario y estrella del nuevo éxito de horario estelar de CNBC, The Profit , Marcus Lemonis , vio a la familia Mr. Green Tea en Crowd Rules y solicitó que fueran elegidos para The Profit . "Me estaba involucrando íntimamente con el casting, porque no voy a poner mi propio dinero en algo que no me gusta. Y vi el episodio de Crowd Rules . Estábamos literalmente en la mitad de la producción; teníamos todas las compañías elegido; y vi el episodio y me enamoré de la dinámica familiar, y me encantan los helados, soy un gran chico de los dulces. Y llamé a la cadena y dije: 'Mira, estas personas', deberían haber ganó, en primer lugar, en ese episodio, pero eso no es ni aquí ni allí, y de todos modos ganaron el premio gordo, y llamé a la cadena y dije 'Mira, quiero un audible aquí, amo a estas personas. ¿Considerarías permitir para que sean una de las empresas a las que les miro ”. " [8]
La relación resultante condujo a una asociación con el Sr. Lemonis y, en última instancia, a aparecer en el final de la primera temporada de The Profit . [9]
Marcus Lemonis hizo algunos cambios y ayudó a expandir la empresa. “Desde que Lemonis incorporó la fabricación internamente, los márgenes han aumentado, el volumen de ventas ha aumentado un 50 por ciento y la valoración ha aumentado de $ 12,5 millones a $ 17,5 millones. Lemonis lo está integrando con sus otras dulces inversiones ". [10]
Referencias
- ^ Palermo, Elizabeth. "Haz lo que amas: Heladero" . businessnewsdaily .
- ^ Sutton, Ryan. "Michelin revela sus ganadores y perdedores para Nueva York" . Nueva York . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ "Mejores restaurantes de Nueva York - Zagat" . Zagat . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ "Revista Currents Wine and Dine 2011" . issuu . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ a b Hesser, Amanda. "Tentación- Para puristas, helado de té verde con aura asiática" . nytimes . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ Emanuele, Michael. "Mr Green Tea Ice Cream" . mrgreentea .
- ^ "Respuesta del Sr. Green Tea al resultado inesperado de la votación" . cnbc . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ Bunting, Sarah. "Las ganancias Marcus Lemonis es una persona de personas" . previamente.tv . Archivado desde el original el 4 de junio de 2015 . Consultado el 23 de agosto de 2019 .
- ^ Bunting, Sarah. "Ha invertido su tiempo sabiamente las ganancias" . previamente.tv . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ Whitford, David. "Marcus Lemonis de la ganancia gira en torno a empresas en quiebra" . inc . Consultado el 3 de junio de 2015 .