El té de cebada es una infusión a base de granos tostados hecha a base de cebada . Es un alimento básico en muchos países de Asia oriental, como China , Japón , Corea y Taiwán . [1] Tiene un sabor tostado y amargo. [2] [1]
En Corea, el té se consume caliente o frío, y a menudo reemplaza al agua potable en muchos hogares y restaurantes. [3] [4] En Japón, por lo general se sirve frío y es un refresco popular en verano. [5] El té también está ampliamente disponible en bolsas de té o embotellado en Corea y Japón . [4] [5]
En China , el té de cebada se llama dàmài-chá (大麦茶;大麥茶) o mài-chá (麦茶;麥茶), donde dàmài (大麦;大麥) o mài (麦;麥) significa "cebada" y chá (茶) significa "té".
En Japón , el té de cebada se llama mugi-cha (麦茶;むぎちゃ), que comparte los mismos caracteres chinos que el chino mài-chá (麦茶;麥茶), o mugi-yu (麦湯;むぎゆ), en el que yu (湯;ゆ) también significa "agua caliente".
En Corea , el té de cebada se llama bori-cha ( 보리차 ), en el que el nativo coreano bori ( 보리 ) significa "cebada" y el chino-coreano cha ( 차 ;茶) comparte el mismo carácter chino que significa "té".
En Taiwán , el té de cebada se llama be̍h-á-tê (麥仔茶), en el que be̍h-á (麥仔) significa "cebada" y tê (茶) significa "té".