Moscatel de Alejandría es una uva de vino blanco que es un miembro de la familia Moscatel de Vitis vinifera . Se considera una "vid antigua", y los expertos en vino creen que es una de las vides genéticamente no modificadas más antiguas que aún existen. [1] La uva se originó en el norte de África , y el nombre probablemente se deriva de su asociación con los antiguos egipcios que usaban la uva para hacer vino. También es una uva de mesa utilizada para comer y pasas. [1]
El moscatel de Alejandría se cultiva mucho en la isla de Lemnos , en la región del Egeo nororiental de Grecia , y se dice que Cleopatra bebía vino moscatel de allí. En Italia se elabora vino de la uva de la isla de Pantelleria , y se cultiva en Calabria y Sicilia donde se le conoce como Zibibbo . [2] En España , la uva es la sexta variedad de uva blanca más plantada con 10.318 hectáreas (25.496 acres) cultivadas en 2015, principalmente en Málaga , Alicante , Valencia y elIslas Canarias . Es una uva importante en la industria del vino de Australia y Sudáfrica .
La vid prospera en un clima cálido y es particularmente sensible al frío durante su época de floración. En el hemisferio norte está madura en agosto y es una uva sin semillas. [1]
El vino elaborado con Moscatel de Alejandría tiene un sabor distintivo a uva y fue popular en la era de la posguerra cuando los gustos tendían hacia lo dulce y sin complicaciones. Las vides son prolíficas productoras, pero son muy susceptibles al mildiu polvoriento y, por lo tanto, solo se cultivan en las regiones más áridas.
La producción se encontraba principalmente en California, Australia y Sudáfrica, pero los estilos de vino se originaron en el sur de Europa y el norte de África, Turquía y el Levante. Se utilizó mucho en la producción de jerez y oporto, así como de brandy, ya sea destilado como aguardiente de brandy o como vino base. A medida que la demanda de estos vinos disminuyó a partir de la década de 1960, el gordo blanco se utilizó para crear vinos tranquilos y espumosos utilizando etiquetas europeas como "Riesling", "Moselle" y "Champagne" y "Liebfrauwein" (hasta que dicho uso fue prohibido por ley y acuerdos comerciales ) que solo guardaba un parecido estilístico con su inspiración. En Málaga la uva se mezcla a menudo con Pedro Ximénezpara crear un vino fuerte que varía en color desde el dorado hasta el negro oscuro. En Australia, la uva se usa principalmente para aumentar el contenido de alcohol en vinos blancos y tintos en una estación fría, en vinos que se venden como "Moscato" y en vinos de vejiga baratos. En Portugal , Vinho Moscatel (Vino Moscatel) es un vino dulce ampliamente producido en la región de la península de Setúbal , justo al sur de Lisboa , así como en Favaios , Alijó y otras áreas del Duero portugués , en el norte de Portugal. En Bolivia, la uva se ha utilizado desde por lo menos el 1700 para hacer "singani", el aguardiente de vino distintivo producido en el Valle de Cinti y en el Valle Central de Tarija.