Nijiya Market (ニ ジ ヤ マ ー ケ ッ トNijiya Māketto ) es una cadena de supermercados japonesa en Estados Unidos, con ubicaciones en California y Hawai . Su sede corporativa se encuentra en Torrance, California . [2] El logotipo del arcoíris de la tienda pretende representar un puente entre Japón y Estados Unidos. [3]
Tipo | Supermercado asiático |
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Industria | mercado |
Fundado | 1986 |
Fundador | Saburomaru Tsujino |
Sede | Torrance, California |
Numero de locaciones | 12 |
Área de servicio | California , Hawái |
Productos | cocina japonesa |
Padre | Corporación Jinon [1] |
Sitio web | www.nijiya.com |
Fundada en 1986 por el inmigrante japonés Saburomaru Tsujino, [3] Nijiya Market abrió su primera tienda en San Diego , California. [1] [4] Desde sus inicios, ha ofrecido una gran variedad de productos alimenticios japoneses. Además, Nijiya vende vegetales orgánicos cultivados en su propia granja orgánica de 100 acres en Rainbow, California , [5] creó un programa de pasantías y estableció su propia marca bajo la cual se elaboran arroz, dashi, miso y otros productos alimenticios japoneses. [3]
Actualmente, Nijiya Market opera 12 tiendas en California y Hawaii. Entre sus ubicaciones se encuentran sitios en Japantown de San Francisco , [6] Japantown de San José , [7] y Little Tokyo de Los Ángeles . Una tienda Nijiya que había operado en Hartsdale, Nueva York, cerró en 2018.
Revista Gochiso
Nijiya Market publica la revista Gochiso (ご ち そ う マ ガ ジ ン), trimestralmente en japonés y anualmente en inglés, que presenta los productos de Nijiya junto con recetas y artículos tradicionales japoneses que cubren la historia de la cultura alimentaria japonesa. [4] Es a través de Gochiso y sus operaciones comerciales que Nijiya participa en la práctica del shokuiku .
Exhibición de pastel de Navidad en la tienda de San Diego
Pantalla Kagami mochi
Ver también
Referencias
- ^ a b "Contenidos de Gochiso 2014" (PDF) . Gochiso . Mercado de Nijiya (2014).
- ^ "Jinon Corp" . Consultado el 6 de julio de 2019 .
- ^ a b c Kadvany, Elena (28 de febrero de 2019), "Un puente hacia Japón" , The Mountain View Voice
- ^ a b Goto, Asami (18 de octubre de 2013). " Actividades de " Shokuiku "en el mercado de Nijiya Pensando en el futuro de las actividades de shokuiku que transmiten la cultura gastronómica japonesa en América" . www.discovernikkei.org .
- ^ Campbell, Felicia (8 de junio de 2018). "Especialidades japonesas en el mercado de Nijiya en Convoy Street" . ediblesandiego.ediblecommunities.com .
- ^ Keh, Grace (2011). Guía para los amantes de la comida de San Francisco: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales . Prensa Globe Pequot. pag. 174. ISBN 9780762776009.
- ^ Holbrook, Stett (2 de noviembre de 2011). "Mercados japoneses de Silicon Valley" . sanjose.com . Bulevares Nuevos Medios.
enlaces externos
- Página de inicio del mercado de Nijiya
- Revista Gochiso de Nijiya