Una bebida sin alcohol o sin alcohol , también conocida como bebida de templanza , es una versión de una bebida alcohólica hecha sin alcohol, o con el alcohol eliminado o reducido a casi cero. Estos pueden tomar la forma de una bebida mezclada sin alcohol (una "bebida virgen"), cerveza sin alcohol ("casi cerveza") y "cócteles sin alcohol", y están ampliamente disponibles donde se venden bebidas alcohólicas.
La sidra de manzana espumosa , los refrescos y el jugo contienen de forma natural trazas o nada de alcohol. Algunos zumos de naranja natural están por encima del límite "sin alcohol" del Reino Unido de 0,05% ABV, al igual que algunos yogures y pan de centeno. [1]
La destilación de etanol se utiliza para separar las bebidas alcohólicas en lo que se anuncian como bebidas no alcohólicas y licores; El vino destilado produce vino y brandy de bajo contenido alcohólico (de brandywine, derivado del brandewijn holandés , "vino ardiente"), [2] se puede utilizar cerveza destilada para producir cerveza y whisky de bajo contenido alcohólico .
Sin embargo, las bebidas alcohólicas no se pueden purificar más hasta un 0,00% de alcohol por volumen por destilación. De hecho, la mayoría de las bebidas etiquetadas como no alcohólicas contienen 0.5% ABV, ya que es más rentable que destilarlas al 0.05% ABV que a menudo se encuentran en productos vendidos por compañías especializadas en bebidas no alcohólicas .
El alcohol es legal en la mayoría de los países del mundo donde existe una cultura de beber . En países donde el alcohol es ilegal, se permiten bebidas no alcohólicas similares. La definición de "sin alcohol" puede variar de un país a otro. El término "sin alcohol" (por ejemplo, cerveza sin alcohol ) se usa a menudo para describir una bebida que contiene 0.0% ABV .
Sin embargo, la mayoría de las bebidas que se anuncian como "sin alcohol" o "sin alcohol" vendidas por países con tolerancia cero con el monopolio estatal de las bebidas alcohólicas, en realidad contienen alcohol. Finlandia tiene una regulación de ABV bastante alta para las bebidas no alcohólicas que están clasificadas como bebidas alcohólicas por la mayoría de los demás países.