Camiones camaroneros de North Shore
North Shore Shrimp Trucks es un término común en la isla de Oahu en Hawaii para un grupo de camiones de propiedad y operación individuales que venden principalmente camarones frescos locales a lo largo de North Shore de la isla , principalmente cerca de la ciudad de Kahuku . [1] Se pueden encontrar otros camiones a lo largo de la carretera Kamehameha desde la ciudad de Haleiwa [2] hasta Punaluu y en el rancho Kualoa en Kaaawa . [3] [4] [5]
North Shore se convirtió en un centro importante para la acuicultura de agua dulce a gran escala después de que el estado comenzara los esfuerzos de investigación y promoción en 1975. [6] En 1993, Giovanni's (ahora Original White Shrimp Truck de Giovanni) comenzó a servir camarones desde un camión móvil, que instaló una ubicación permanente en Kahuku en 1995. [5] A raíz de su éxito, otros camiones siguieron para vender camarones de la zona a medida que aumentaba el turismo y la población residencial a lo largo de la costa norte.
Algunos de los camiones camaroneros que han operado a lo largo de North Shore incluyen: Blue Water Shrimp, Famous Kahuku Shrimp Truck, Kahuku Shrimp and Seafood de Fumi, Giovanni's Original White Shrimp Truck, Macky's Kahuku Sweet Shrimp, Romy's Kahuku Prawns and Shrimp Hut, [7] y The Shrimp Shack. [8] [9]
Cada camión tiene un estilo y sabor únicos, pero la mayoría sirve tanto ajo y mantequilla básicos como camarones picantes y picantes junto con sus especialidades individuales. Las porciones se preparan típicamente al estilo de un almuerzo en un plato hawaiano , servidas con arroz y / o ensalada de macarrones .
El programa de Travel Channel , Man v. Food Nation , presentó el Aloha Shrimp Truck de Giovanni en un episodio ambientado en Oahu.
