Provincia de Novara
Novara (It. Provincia di Novara ) es una provincia en la región de Piamonte de Italia . Su capital es la ciudad de Novara .
En 1992, se creó la nueva Provincia de Verbano-Cusio-Ossola mediante la fusión de tres áreas geográficas que anteriormente formaban parte de la Provincia de Novara.
Tiene un área de 1.339 kilómetros cuadrados (517 millas cuadradas) y una población total de 373.081 (2012). Consta de 88 comunas (municipios).
La provincia de Novara alberga el vino Denominazione di origine controllata (DOC) de Colline Novaresi, que fue creado en 1994 para los vinos italianos tintos y blancos de la zona. Todas las uvas destinadas a la producción de vino DOC deben cosecharse con un rendimiento no superior a 11 t /ha. El vino tinto es una mezcla de al menos un 30 % de Nebbiolo (conocido bajo el nombre local de Spanna ), hasta un 40 % de Uva Rara y no más del 30 % en conjunto de Croatina y Vespolina . Estilos varietales de cada una de las variedades de uva tintase puede hacer siempre que la uva constituya al menos el 85% del vino. El vino blanco es un elaborado 100% a partir de la uva Erbaluce . El vino terminado debe alcanzar un nivel mínimo de alcohol del 11% para ser etiquetado con la denominación DOC Colline Novaresi. [1]
