Lo mai chi , conocido en mandarín como nuomici , es un tipo de pastelería china . Es uno de los pasteles más estándar de Hong Kong . También se puede encontrar en la mayoría de laspanaderías de Chinatown en el extranjero. También se conoce como bola de masa de arroz glutinoso . Hoy en día hay muchas variaciones modernas diferentes, como sabor a té verde, sabor a mango, etc. Es similar a la bola de masa hervida Keralian Ada .
La bola de arroz glutinoso se puede espolvorear con coco seco por fuera. [1] La capa exterior está hecha de una masa de harina de arroz y el interior suele estar relleno con un relleno dulce. Los rellenos más habituales son el azúcar con coco y cacahuetes desmenuzados , la pasta de alubias rojas y la pasta de sésamo negro . [2]