La teoría de los odótopos , también conocida como teoría de la forma débil , [1] es una teoría de cómo los receptores olfativos se unen a las moléculas de olor . La teoría propone que una combinación de factores de forma determina el acoplamiento. La palabra en sí es una analogía de los epítopos .
Ver también
Referencias
- ^ "El aroma de la vida. La exquisita complejidad del sentido del olfato en animales y humanos" . Rep . EMBO 8 (7): 629–33. Julio de 2007. doi : 10.1038 / sj.embor.7401029 . PMC 1905909 . PMID 17603536 .
- Mori, K. y Shepherd, GM. (1994). Principios emergentes del procesamiento de señales moleculares por células mitrales / en penacho en el bulbo olfatorio. Semin Cell Biol 5-1: 65-74.
- Burr, Chandler. The Emperor of Scent: una historia real de perfume y obsesión. Random House, Nueva York: 2002.