Fertilizante orgánico
Los fertilizantes orgánicos son fertilizantes que se producen naturalmente y contienen carbono (C). [1] Los fertilizantes son materiales que se pueden agregar al suelo o las plantas para proporcionar nutrientes y mantener el crecimiento. Los fertilizantes orgánicos típicos incluyen fuentes minerales, todos los desechos animales, incluido el procesamiento de carne, estiércol , purines y guano , fertilizantes a base de plantas, como compost y biosólidos . [2] También existen otros métodos de fertilizantes abióticos no químicos que cumplen con los Principios de Agricultura Orgánica , que determinan si un fertilizante se puede utilizar paraagricultura orgánica comercial.
Los principales fertilizantes orgánicos son la turba , los desechos animales, los desechos vegetales de la agricultura y los lodos de depuradora tratados. [3] [4]
Los minerales pueden ser extraídos o productos fósiles de la actividad animal, como arena verde (depósitos marinos anaeróbicos), algunas calizas (depósitos de conchas fósiles), [5] y algunas rocas fosfatos (guano fósil). [6] Agregar piedra caliza o "encalar" un suelo es una forma de elevar el pH. [7] Al elevar el pH de un suelo, se puede estimular el crecimiento microbiano, lo que a su vez aumenta los procesos biológicos, lo que permite que los nutrientes fluyan más libremente a través del suelo. [8] Cuando los nutrientes fluyen libremente, son más accesibles para las plantas y, por lo tanto, pueden aumentar la salud y la masa de las plantas. Si el suelo ya tiene el pH equilibrado, el encalado del suelo sería ineficaz.
La turba, o césped, es material vegetal que solo se descompone parcialmente. Es fuente de materia orgánica. El suelo con niveles más altos de materia orgánica es menos probable que se compacte, lo que mejora la aireación del suelo y el drenaje del agua, además de ayudar a mantener la salud microbiana del suelo. [9] [10] A veces se le atribuye el mérito de ser el fertilizante orgánico de uso más extendido y, por volumen, es la mejor enmienda orgánica.
Los materiales de origen animal incluyen tanto abonos de animales como residuos del sacrificio de animales. [2] Los abonos se obtienen de animales lecheros productores de leche , aves de corral productoras de huevos y animales criados para la producción de carne y cuero, o para el deporte y la recreación. El estiércol es un recurso abundante y se estima que el estiércol de ganado solo en los EE. UU. Alcanza los dos mil millones de toneladas anuales, [11] y una gallina tiene el potencial de producir un pie cúbico de estiércol cada seis meses. [12] Al agregar estiércol a los cultivos, agrega nitrógeno, potasio, fósforo, azufre, magnesio y calcio. [10]Si bien también aumenta la estabilidad del suelo al aumentar la materia orgánica, aumentando la infiltración de agua, puede agregar diversidad de bacterias y, con el tiempo, reducir los impactos de la erosión del suelo. [10] Sin embargo, hay abono orgánico y abono no orgánico. Para que el estiércol se considere orgánico, debe provenir de ganado orgánico o de productores orgánicos certificados. [13] Si no hay abono orgánico disponible, se les permite usar abono no orgánico siempre que los animales tengan espacio para deambular, no se mantengan en la oscuridad y los productores se abstengan de usar alimentos modificados genéticamente. [13]El estiércol fresco, directamente del establo, puede causar problemas porque puede tener demasiado amoníaco o contener bacterias del intestino del animal. Esto puede tener un efecto adverso en las plantas, ya que el amoníaco puede quemar las raíces y los microbios del intestino del animal pueden dañar los microorganismos en el suelo, matarlos o contaminar productos como E. coli y salmonella . [14] También existe el riesgo de introducir malas hierbas, ya que las semillas pueden atravesar el intestino de un animal relativamente ilesas, o puede haber semillas en la cama del ganado, que a menudo se mezcla con el estiércol. Por lo tanto, se requiere compostaje de estiércol que idealmente matará cualquier semilla o patógeno y reducirá el contenido de amoníaco. [11]
