Los fertilizantes orgánicos son fertilizantes que se producen naturalmente y contienen carbono (C). [1] Los fertilizantes son materiales que se pueden agregar al suelo o las plantas para proporcionar nutrientes y mantener el crecimiento. Los fertilizantes orgánicos típicos incluyen fuentes minerales, todos los desechos animales, incluido el procesamiento de carne, estiércol , purines y guano , fertilizantes a base de plantas, como compost y biosólidos . [2] También existen otros métodos de fertilizantes abióticos no químicos que cumplen con los Principios de Agricultura Orgánica , que determinan si un fertilizante se puede utilizar paraagricultura orgánica comercial.
Ejemplos y fuentes
Los principales fertilizantes orgánicos son la turba , los desechos animales, los desechos vegetales de la agricultura y los lodos de depuradora tratados. [3] [4]
Minerales
Los minerales pueden ser extraídos o productos fósiles de la actividad animal, como arena verde (depósitos marinos anaeróbicos), algunas calizas (depósitos de conchas fósiles), [5] y algunos fosfatos de roca (guano fósil). [6] Agregar piedra caliza o "encalar" un suelo es una forma de elevar el pH. [7] Al elevar el pH de un suelo, se puede estimular el crecimiento microbiano, lo que a su vez aumenta los procesos biológicos, permitiendo que los nutrientes fluyan más libremente a través del suelo. [8] Cuando los nutrientes fluyen libremente, son más accesibles para las plantas y, por lo tanto, pueden aumentar la salud y la masa de las plantas. Si el suelo ya tiene un pH equilibrado, el encalado del suelo sería ineficaz.
Turba
La turba, o césped, es material vegetal que solo se descompone parcialmente. Es fuente de materia orgánica. El suelo con niveles más altos de materia orgánica es menos probable que se compacte, lo que mejora la aireación del suelo y el drenaje del agua, además de ayudar a mantener la salud microbiana del suelo. [9] [10] A veces se le atribuye el mérito de ser el fertilizante orgánico de uso más extendido y, por volumen, es la mejor enmienda orgánica.
Fuentes animales
Los materiales de origen animal incluyen tanto abonos de animales como residuos del sacrificio de animales. [2] Los abonos se obtienen de animales lecheros productores de leche , aves de corral productoras de huevos y animales criados para la producción de carne y pieles. El estiércol es un recurso abundante y se estima que el estiércol de ganado solo en los EE. UU. Alcanza los dos mil millones de toneladas anuales, [11] y una gallina tiene el potencial de producir un pie cúbico de estiércol cada seis meses. [12] Al agregar estiércol a los cultivos, agrega nitrógeno, potasio, fósforo, azufre, magnesio y calcio. [10] Si bien también aumenta la estabilidad del suelo al aumentar el material orgánico, aumenta la infiltración de agua, puede agregar diversidad de bacterias y, con el tiempo, reducir los impactos de la erosión del suelo. [10] Sin embargo, hay abono orgánico y abono no orgánico. Para que el estiércol se considere orgánico, debe provenir de ganado orgánico o de productores orgánicos certificados. [13] Si no hay abono orgánico disponible, se les permite usar abono no orgánico siempre que los animales tengan espacio para deambular, no se mantengan en la oscuridad y los productores se abstengan de usar alimentos genéticamente modificados. [13] El estiércol fresco, directamente del establo, puede causar problemas porque puede tener demasiado amoníaco o contener bacterias del intestino del animal. Esto puede tener un efecto adverso en las plantas, ya que el amoníaco puede quemar las raíces y los microbios del intestino del animal pueden dañar los microorganismos en el suelo, matarlos o contaminar productos como E. coli y salmonella . [14] También existe el riesgo de introducir malas hierbas, ya que las semillas pueden atravesar el intestino de un animal relativamente ilesas, o puede haber semillas en la cama del ganado, que a menudo se mezcla con el estiércol. Por lo tanto, se requiere compostaje de estiércol que idealmente matará cualquier semilla o patógeno y reducirá el contenido de amoníaco. [11]
La arena para pollos , que consiste en estiércol y lecho de gallina, es un fertilizante orgánico que se ha propuesto que es superior para acondicionar el suelo para la cosecha que los fertilizantes sintéticos. [15] Contiene minerales similares a otros abonos, mientras que también tiene trazas de cobre, zinc, magnesio, boro y cloruro. [14] Dependiendo del tipo de arena para pollos obtenida, puede contener restos de aves. Este tipo de arena para pollos no debe esparcirse sobre los cultivos y puede representar un riesgo para el ganado en pastoreo debido al botulismo , una enfermedad causada por bacterias dentro de las aves en descomposición. [14]
La orina , tanto de humanos como de animales, es un fertilizante: la urea en la orina es un compuesto de nitrógeno y la orina también contiene fósforo y potasio. [16] [17] [18] [19] La orina humana normalmente tiene alrededor de 3 veces más nitrógeno que potasio y más de 20 veces más nitrógeno que fósforo. [20] [21] [22] La cantidad de potasio en la orina es variable y depende de la cantidad de potasio en la dieta de la persona. [21] [23] Actualmente no se permite el uso de orina en ninguna operación agrícola comercial. Sin embargo, hay estudios en curso que han demostrado que el envejecimiento de la orina en recipientes ocultos durante 12 a 16 meses elimina el 99% de las bacterias dañinas, debido al aumento del contenido de urea y, por lo tanto, del pH. [dieciséis]
Cuando se sacrifica cualquier animal, solo alrededor del 40% al 60% del animal vivo se convierte en producto comercial , y el 40% al 60% restante se clasifica como subproductos. Estos subproductos de la matanza de animales, en su mayoría no comestibles —angre, huesos, plumas, pieles, pezuñas, cuernos— pueden refinarse en fertilizantes agrícolas que incluyen harina de sangre , harina de huesos [3] y harina de plumas.
Planta
Los fertilizantes orgánicos procesados incluyen abono , ácido húmico , harina de granos, aminoácidos y extractos de algas . Otros ejemplos son las proteínas naturales digeridas con enzimas. La descomposición de los residuos de cultivos (abono verde) de años anteriores es otra fuente de fertilidad.
El compost proporciona pocos nutrientes a las plantas, pero proporciona estabilidad al suelo a través del aumento de materia orgánica. [24]
Las harinas de cereales pueden estar hechas de gluten de maíz, alfalfa, semillas de algodón o soja. La mayoría aporta nitrógeno y potasio, pero la harina de soja aporta nitrógeno y fósforo. [24] Cuando se esparcen inicialmente, pueden causar un aumento de amoníaco en el suelo y quemar semillas, se recomienda usarlas después de que las plantas se hayan desarrollado, para asegurar el éxito de la cosecha.
Otros estudios del ARS han encontrado que las algas que se usan para capturar la escorrentía de nitrógeno y fósforo de los campos agrícolas no solo pueden prevenir la contaminación del agua de estos nutrientes, sino que también pueden usarse como fertilizante orgánico. Los científicos del ARS desarrollaron originalmente el "depurador de césped de algas" para reducir la escorrentía de nutrientes y aumentar la calidad del agua que fluye hacia los arroyos, ríos y lagos. Descubrieron que estas algas ricas en nutrientes, una vez secas, se pueden aplicar a las plántulas de pepino y maíz y dan como resultado un crecimiento comparable al que se observa con fertilizantes sintéticos. [25]
Lodos de depuradora tratados
Los lodos de depuradora , también conocidos como biosólidos , son efluentes que han sido tratados, mezclados, compostados y, a veces, secados hasta que se consideran biológicamente seguros. Como fertilizante, se usa más comúnmente en cultivos no agrícolas, como en la silvicultura o en la remediación del suelo . El uso de biosólidos en la producción agrícola es menos común, y el Programa Orgánico Nacional del USDA (NOP) ha dictaminado que los biosólidos no están permitidos en la producción de alimentos orgánicos en los EE. UU. si bien es de origen biológico (frente a mineral), el lodo es inaceptable debido a la acumulación de metales tóxicos, productos farmacéuticos, hormonas y otros factores. [26]
Con las preocupaciones sobre los patógenos transmitidos por humanos junto con una preferencia creciente por inodoros con descarga y tratamiento centralizado de aguas residuales, los biosólidos han reemplazado la tierra nocturna (de excrementos humanos), un fertilizante orgánico tradicional que se procesa mínimamente.
Otros
- Alfalfa
- Fresno [27]
- Harina de sangre
- Harina de huesos [28]
- Compost
- Cultivos de cobertura
- Emulsión de pescado [29]
- Comida de pescado
- Estiércol
- Fosfato de roca
- Langbeinita cruda
- Polvo de roca
- Sulfato de potasio natural sin procesar
- Astillas de madera / aserrín [30]
- PASEO
Ver también
- Biofertilizante
- Soluciones hidropónicas orgánicas
- Reutilización de excretas
Referencias
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