Pêra Rocha ( pronunciación portuguesa: [ˈpeɾɐ ˈʁɔʃɐ] ; literalmente "pera de roca", [1] ) es una variedad portuguesa nativa de pera . El relato más antiguo de la variedad Rocha data de 1836, en el municipio de Sintra . Esta variedad se obtuvo casualmente de una semilla, en la finca de Pedro António Rocha. [2] La variedad deriva su nombre de su apellido. La pera 'Rocha' se produce en varios lugares de Portugal. El área de producción es de más de 100 km² y hay alrededor de 9.450 productores. [3]
Pera 'Rocha' | |
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Género | Pyrus |
Especies | Pyrus communis |
Cultivar | 'Rocha' |
Origen | Sintra , Portugal |
Pêra Rocha do Oeste DOP
La Pera 'Rocha' producida en la región Oeste de Portugal tiene un estatus de DOP desde 2003. [4] Es la más reconocida, siendo un producto con características específicas:
- Tamaño: mediano de 55 mm a 75 mm
- Formato: ovalado, piriforme
- Piel: fina y tersa
- Color: amarillo y verde.
- Russeting: típico alrededor del pedúnculo
- Color de pulpa: blanco
- Pulpa: dura y firme, crujiente, jugosa y dulce.
- La pera 'Rocha' es muy sensible a la sarna de la pera ( Venturia pyrina ) y también a Stemphylium vesicarium .
Más de 13,520,000 kg de pera 'Rocha' de Oeste se exportaron en 2004 a países como Gran Bretaña, Brasil, Francia, Irlanda, Rusia, Polonia, Holanda, Canadá y España.
Ver también
Referencias
- ^ "Historia" (en portugués). ferreiradasilva.pt . Consultado el 5 de enero de 2017 .
- ^ "La Pera Rocha, un sabor de Portugal" . 1883magazine.com . Consultado el 5 de enero de 2017 .
- ^ JM Silva; NG Barba; MT Barros; A. Torres-Paulo (30 de abril de 2005). "Rocha ', la Pera de Portugal" . Acta Hort. (ISHS) 671. págs. 219–222 . Consultado el 15 de septiembre de 2010 .
- ^ Pêra Rocha do Oeste en labase de datos DOOR de la Unión Europea. Consultado el 16 de marzo de 2014.