PF Chang
PF Chang's China Bistro es una cadena de restaurantes informales de temática asiática con sede en Estados Unidos fundada en 1993 por Paul Fleming y Philip Chiang. Centerbridge Partners poseía y operaba Chang's hasta que fue adquirida por la firma de capital privado TriArtisan Capital Advisors el 2 de marzo de 2019. [4] PF Chang's tiene su sede en Scottsdale, Arizona.
La cadena se especializa en cocina china americana, además de otros platos asiáticos. Los empleados describen el menú como "sabores asiáticos". A partir de mayo de 2021, PF Chang's opera 218 ubicaciones en los Estados Unidos y más de 100 en mercados internacionales bajo acuerdos de licencia. Estos países incluyen Argentina , Aruba , Baréin , Brasil , Canadá , Chile , Colombia , Costa Rica , República Dominicana , Egipto , Jordania , Corea del Sur , Kuwait , Líbano , México ., Omán , Pakistán , Panamá , Filipinas , Puerto Rico , Qatar , Arabia Saudita , Turquía , Emiratos Árabes Unidos y Reino Unido .
El nombre "PF Chang's" se deriva de los de Paul Fleming (PF) y Philip Chiang (cuyo apellido se simplificó a Chang ). [5]
La cadena fue fundada en 1993 por Paul Fleming y Philip Chiang, hijo de Cecilia Chiang . El primer restaurante se abrió en Scottsdale Fashion Square en Scottsdale, Arizona . [5] En 1993, China Bistro, Inc. de PF Chang se formó a partir de la adquisición de los cuatro restaurantes bistró originales . [1]
En 2010, se introdujo en los supermercados el "Menú casero de China Bistro de PF Chang". La marca representa un grupo de aperitivos y comidas congeladas que Unilever vendía bajo licencia . [6]
En 2012, Chang's aceptó una oferta de la firma de inversión privada Centerbridge Partners en un acuerdo valorado en $ 1.1 mil millones. [7]
