Pappa al pomodoro ( italiano: [ˈpappa al pomoˈdɔːro] ; traducido como "tomate [1] papilla") es una sopa espesa de pan toscano que se prepara típicamente con tomates frescos, pan , aceite de oliva , ajo , albahaca y varios otros ingredientes frescos. Por lo general, se hace conpan duro o sobrante y se puede servir caliente, a temperatura ambiente o frío.
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| Curso | sopa |
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| Lugar de origen | Italia |
| Región o estado | Toscana |
| Ingredientes principales | tomates , pan , aceite de oliva , ajo , albahaca |
Un método común para cocinar el plato.
El plato tiene orígenes antiguos, aunque fue muy popularizado por la publicación de 1911 de Il Giornalino di Gian Burrasca y por su versión televisiva, en la que Rita Pavone cantó la conocida canción "Viva la pappa col pomodoro". [2]
Ver también
Portal de ItaliaReferencias
- ^ Frascarelli, Mara (2000). La interfaz sintaxis-fonología en Focus y Topic Constructions en italiano . Dordrecht [ua]: Kluwer. pag. 26. ISBN 978-0-7923-6240-1.
- ^ Tibaldi, Andrea. "Pappa al pomodoro" . CIBO360.it (en italiano). Bienestar Gourmet . Consultado el 11 de noviembre de 2014 .
enlaces externos
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