Lenguado de aceituna

Especies de peces

Lenguado de aceituna
Pescado plano de Corea en un tanque de exhibición de supermercado
clasificación cientifica
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterígios
Pedido:	Pleuronectiformes
Familia:	Paralichthyidae
Género:	Paralichthys
Especies:	P. olivaceus
Nombre binomial
Paralichthys olivaceus ( Temminck y Schlegel , 1846)
Sinónimos
Hippoglossus olivaceus Temminck & Schlegel, 1846

La platija de la aceituna ( Paralichthys olivaceus ), el fletán bastardo o el fletán japonés , es una especie marina templada de platija de dientes grandes nativa del Océano Pacífico noroccidental .

A menudo se lo conoce como pescado plano japonés o pescado plano coreano (광어) cuando se menciona en el contexto de esos países. Es el pez de aleta de mayor valor en el mundo, conocido por ser excelente para la acuicultura debido a su rápido crecimiento y popularidad en Corea. ^[1]

Alcanza una longitud de 103 cm (41 pulgadas) y un peso de 9,1 kg (20 libras). ^[2] En 2017, su genoma y transcriptoma se secuenciaron como modelo para estudiar la asimetría de peces planos. ^[3]

Hábitat y dieta

La platija del olivo se encuentra a menudo en áreas costeras blandas y fangosas, donde el nivel del agua desciende a 100 m de profundidad. La temperatura del agua en estas áreas varía entre 21 y 24 ° C o entre 69 y 75 ° F. ^[1] Se han encontrado platijas en la Fosa de las Marianas . ^{[ cita requerida ]}

La platija de la aceituna generalmente se alimenta de huevos de peces, crustáceos, poliquetos y peces pequeños. ^{[ cita requerida ]}

Ciclo vital

La platija de la aceituna desova en cualquier momento desde enero hasta agosto en aguas poco profundas, aproximadamente a unos 70 cm de profundidad. El huevo y las larvas permanecen así durante unos 24 a 50 días después de la eclosión. Una vez que comienzan su proceso de metamorfosis, se mueven hacia áreas más arenosas y se alimentan de camarones. Después de lograr la metamorfosis, la platija se mueve mar adentro y comienza a alimentarse de peces más grandes para crecer hasta su tamaño adulto. ^[1]

Cómo se convierten en "peces planos"

La platija de la aceituna comienza erguida como un pez normal, pero luego de 24 a 50 días después de la eclosión se pone de lado. Su lado anterior ahora se convierte en su vientre o su trasero y luego sus ojos y fosas nasales se mueven hacia lo que ahora se considera la espalda. Este proceso se denomina típicamente "metamorfosis". ^[1]

Acuicultura

La platija de la aceituna es la especie de pez plano más común que se cría en la acuicultura en Corea. También se crían en Japón y China. Es la platija japonesa más apreciada. Aunque la acuicultura de la platija de la aceituna comenzó a fines de la década de 1980, su producción comercial no comenzó a gran escala hasta la década de 1990 en Corea.

Parásitos e intoxicación alimentaria

Kudoa septempunctata en los músculos de la platija del olivo

El mixozoo Kudoa septemlineata se describió en 2010 en la platija del olivo de Corea. ^[4] Este parásito microscópico infecta los músculos del tronco de la platija de la aceituna donde causa mioliquefacción. La ingestión de pescado crudo que contiene esporas de K. septemlineata se ha informado como una causa de intoxicación alimentaria ( gastroenteritis ) en Japón desde 2003. ^{[5] [6]} Sin embargo, los estudios de laboratorio realizados en 2015 y 2016 en ratones adultos ^[7] y lactantes ^{[ 8]} mostró que las esporas de K. septemlineata se excretan en las heces y no afectan el tracto gastrointestinal.

Apariciones en medios

La platija de oliva apareció en la serie de videojuegos Animal Crossing como una de las diversas especies de peces que el jugador puede atrapar con una caña de pescar. ^[9]

Ver también

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Paralichthys olivaceus .

Referencias

1. Bai, Sungchul C .; Lee, Seunghyung (19 de abril de 2010). "Cultura de la platija de olivo: perspectiva coreana". En Daniels, HV; Watanabe, WO (eds.). Cultivo práctico de peces planos y mejora de la población . Wiley-Blackwell. págs. 156-168. doi : 10.1002 / 9780813810997.ch9 . ISBN 978-0-8138-1099-7.
2. Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2014). " Paralichthys olivaceus " en FishBase . Versión de mayo de 2014.
3. Shao, Changwei; Bao, Baolong; Xie, Zhiyuan; Chen, Xinye; Li, Bo; Jia, Xiaodong; Yao, Qiulin; Ortí, Guillermo; Li, Wenhui (enero de 2017). "El genoma y el transcriptoma de la platija japonesa proporcionan información sobre la asimetría de los peces planos" . Genética de la naturaleza . 49 (1): 119-124. doi : 10.1038 / ng.3732 . ISSN 1061-4036 . PMID 27918537 .  
4. Matsukane, Yuuki; Sato, Hiroshi; Tanaka, Shuhei; Kamata, Yoichi; Sugita-Konishi, Yoshiko (2010). " Kudoa septempunctata n. Sp. (Myxosporea: Multivalvulida) de una platija de aceituna ( Paralichthys olivaceus ) de acuicultura importada de Corea". Investigación en parasitología . 107 (4): 865–872. doi : 10.1007 / s00436-010-1941-8 . ISSN 0932-0113 . 
5. Kawai, T .; Sekizuka, T .; Yahata, Y .; Kuroda, M .; Kumeda, Y .; Iijima, Y .; Kamata, Y .; Sugita-Konishi, Y .; Ohnishi, T. (2012). "Identificación de Kudoa septempunctata como agente causante de nuevos brotes de intoxicación alimentaria en Japón por consumo de Paralichthys olivaceus en pescado crudo" . Enfermedades Clínicas Infecciosas . 54 (8): 1046-1052. doi : 10.1093 / cid / cir1040 . ISSN 1058-4838 . PMID 22281845 .  
6. Iwashita, Yoshiaki; Kamijo, Yoshito; Nakahashi, Susumu; Shindo, Akihiro; Yokoyama, Kazuto; Yamamoto, Akitaka; Omori, Yukinari; Ishikura, Ken; Fujioka, Masaki; Hatada, Tsuyoshi; Takeda, Taichi; Maruyama, Kazuo; Imai, Hiroshi (2013). "Intoxicación alimentaria asociada a Kudoa Septempunctata ". La Revista de Medicina de Emergencia . 44 (5): 943–945. doi : 10.1016 / j.jemermed.2012.11.026 . ISSN 0736-4679 . PMID 23357380 .  
7. Ahn, Meejung; Woo, Hochoon; Kang, Bongjo; Jang, Yeounghwan; Shin, Taekyun (2015). "Efecto de la administración oral de Kudoa septempunctata genotipo ST3 en ratones BALB / c adultos" . Parásito . 22 : 35. doi : 10.1051 / parásito / 2015035 . ISSN 1776-1042 . PMC 4668110 . PMID 26630307 .   
8. Jang, Yeounghwan; Ahn, Meejung; Bang, Hyojin; Kang, Bongjo (2016). "Efectos del aislamiento del genotipo ST3 de Kudoa septempunctata de Corea en ratones lactantes ddY" . Parásito . 23 : 18. doi : 10.1051 / parásito / 2016020 . ISSN 1776-1042 . PMC 4828580 . PMID 27067108 .   
9. "Animal Crossing: New Horizons Fish Guide - Cómo capturar, precios, tamaños de sombra y más" . GameSpot . Consultado el 16 de abril de 2020 .

• Acuicultura Corea-EE. UU .: Platija de olivo