Firmenich

Firmenich International SA

Escribe	Privado
Industria	Sabores, fragancia, ingrediente
Fundado	1895
Sede	Ginebra , Suiza
Gente clave	Gilbert Ghostine (director ejecutivo), Patrick Firmenich (presidente)
Productos	Sabores, fragancia, ingrediente
Ingresos	CHF 3.9 mil millones (2019)
Número de empleados	10,000 (2020)
Sitio web	www.firmenich.com

Firmenich SA es una empresa privada suiza en el negocio de las fragancias y los aromas. Es la empresa privada más grande del sector y ocupa el segundo lugar en todo el mundo. ^[1] Firmenich ha creado perfumes durante más de 100 años y ha producido varios sabores conocidos.

Firmenich emplea a 10.000 personas en 66 instalaciones. ^{[2] Los} principales competidores incluyen Givaudan , International Flavors and Fragrances y Symrise .

Historia

La empresa fue fundada como Chuit & Naef en 1895 en Ginebra por el químico Philippe Chuit y el empresario Martin Naef. Fred Firmenich se incorporó en 1900 y más tarde se convirtió en el socio mayoritario. La empresa pasó a denominarse Firmenich SA . ^[3]

Originalmente una empresa de fragancias, Firmenich se ramificó en el negocio de los sabores creando un sustituto de la frambuesa en 1938, seguido de creaciones de sabor cítrico y fresa . Siguieron otros sabores sintéticos para su uso en alimentos procesados y conservas . ^[1]

En 1939, el Director de Investigación y Desarrollo de Firmenich, Lavoslav Ružička , recibió el Premio Nobel de Química "por su trabajo sobre polimetilenos y terpenos superiores " ^{[4] [5],} "incluida la primera síntesis química de hormonas sexuales masculinas ". ^{[6] [7]}

El 3 de mayo de 2007, Firmenich anunció que iba a adquirir la división de sabores de Danisco , Noville, en un acuerdo por valor de 450 millones de euros. ^{[8] [9]} Se esperaba que el acuerdo pusiera a Firmenich por delante de IFF como la segunda compañía de sabores más grande del mundo. ^[1]

La junta de Firmenich nombró a Gilbert Ghostine como director general para suceder a Patrick Firmenich, a partir del 1 de octubre de 2014. ^[10] Patrick Firmenich fue elegido presidente de la junta directiva de Firmenich el 12 de octubre de 2016. ^[11]

El 11 de julio de 2017, Firmenich completó la adquisición de Agilex Fragrances, ampliando su capacidad para atender a clientes medianos en América del Norte. ^[12]

El 13 de diciembre de 2017, Firmenich anunció la adquisición de Flavourome, una empresa privada de sabores establecida en Sudáfrica, para expandir su presencia en África. ^[13] El 5 de febrero de 2018, Firmenich confirmó la finalización exitosa de la adquisición. ^[14]

En agosto de 2018, Firmenich adquirió Campus, un innovador en la aplicación de "ingredientes funcionales naturales para la aplicación de proteínas", que se especializa en "etiquetas limpias, carnes, lácteos, salsas y alimentos de origen vegetal". Las instalaciones de investigación y producción del Campus están ubicadas en Italia y Monterrey , México. ^[15]

En algún momento, Firmenich adquirió Natural Flavors, un fabricante de aromas para la industria de alimentos y bebidas. ^{[ cita requerida ]}

En septiembre de 2018, Firmenich anunció su intención de adquirir Senomyx . ^[dieciséis]

En octubre de 2020, Firmenich anunció que había creado un sabor mediante inteligencia artificial . Se asoció con Microsoft, quien ayudó a aprovechar "la totalidad de la amplia base de datos de materias primas de Firmenich" para disimular "un sabor de carne ligeramente asada" en sus alternativas de carne a base de plantas . La "paleta única de ingredientes" de Firmenich y la "experiencia de SmartProteins en alternativas de proteínas de origen vegetal" fueron fundamentales en el proceso de innovación. ^[17]

Grupos de lobby

Firmenich es miembro de la European Flavor Association . ^[18]

En marzo de 2021, Firmenich, Givaudan, IFF y Symrise lanzaron el Fragrance Science and Advocacy Council . ^[19]

Referencias

1. "Industria de sabores y fragancias - Top 10" . leffingwell.com . Consultado el 16 de febrero de 2015 .
2. Stuart, Edén. "Firmenich publica las finanzas del año fiscal 2019" . Perfumista y saborista . Consultado el 25 de octubre de 2019 .
3. Shyndriayeva, Galina (2015). "Perfume a la vanguardia de la investigación de compuestos macrocíclicos: de Suiza a Du Pont" (PDF) . Taller Internacional de Historia de la Química . Tokio.
4. https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1939/summary/
5. "Investigación con visión de futuro para la experiencia en fragancias y sabores" . Firmenich . Consultado el 7 de mayo de 2016 .
6. Hillier, Stephen G .; Torno, Richard (2019). "Terpenos, hormonas y vida: regla del isopreno revisada" . Revista de endocrinología . 242 (2): R9 – R22. doi : 10.1530 / JOE-19-0084 . PMID 31051473 . 
7. Nieschlag, Eberhard; Nieschlag, Susan (2019). "HISTORIA ENDOCRINA: La historia del descubrimiento, síntesis y desarrollo de testosterona para uso clínico" . Revista europea de endocrinología . 180 (6): R201 – R212. doi : 10.1530 / EJE-19-0071 . PMID 30959485 . 
8. Heller, Lorraine (3 de julio de 2007). "Danisco completa venta de sabores a Firmenich" . Navegador de alimentos . William Reed Business Media . Consultado el 12 de abril de 2015 .
9. "Todas las noticias" . foodnavigator-usa.com . Consultado el 16 de febrero de 2015 .
10. "Firmenich nombra nuevo CEO Gilbert Ghostine, a partir del 1 de octubre" . perfumerflavorist.com . Consultado el 16 de febrero de 2015 .
11. "Firmenich nombra nuevo presidente, miembros de la junta" . wwd.com . 12 de octubre de 2016 . Consultado el 12 de octubre de 2016 .
12. "Firmenich para adquirir fragancias Agilex" . perfumerflavorist.com . Consultado el 16 de junio de 2017 .
13. "Firmenich adquiere Flavourome" . firmenich.com . Consultado el 13 de diciembre de 2017 .
14. "Firmenich adquiere Flavourome" . perfumerflavorist.com . Consultado el 13 de diciembre de 2017 .
15. "Firmenich adquiere Campus" . firmenich.com . Consultado el 7 de agosto de 2018 .
16. "Firmenich adquiere Flavourome" . firmenich.com . Consultado el 17 de septiembre de 2018 .
17. "Firmenich anuncia sabor creado por IA" . Medios comerciales seducidos. Perfumista y saborista. 2 de octubre de 2020.
18. "Acerca de EFFA" . EFFA . Consultado el 3 de marzo de 2018 .
19. "Firmenich, Givaudan, IFF, Consejo de fragancia de lanzamiento de Symrise" . Medios comerciales seducidos. Perfumista y saborista. 16 de marzo de 2021.