El pentanoato de pentilo (C 4 H 9 COOC 5 H 11 ) es un éster que se utiliza en solución diluida para reproducir el aroma o el sabor de la manzana y, a veces, la piña . [1] Se le conoce como valerato de pentilo o pentanoato de amilo utilizando la nomenclatura clásica. se puede utilizar para una variedad de usos químicos, como en la producción de productos aromatizados, como dulces.
Nombres | |
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Nombre IUPAC Pentanoato de pentilo | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.016.844 |
Número CE |
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PubChem CID | |
UNII | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 10 H 20 O 2 | |
Masa molar | 172,268 g · mol −1 |
Densidad | 0,874 g / cm 3 |
Punto de ebullición | 207 ° C (405 ° F; 480 K) |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |