Peucedanum officinale es una planta herbácea perenne de la familia Apiaceae que se encuentra principalmente en Europa central y sur de Europa. [2] También es originaria del Reino Unido, donde tiene los nombres comunes de hinojo de cerdo [3] y sulphurweed , [4] pero es una planta rara allí, que se encuentra solo en ciertas localidades de los condados de Essex y Kent . Anteriormente también se encontraba cerca de la ciudad de Shoreham-by-Sea en el condado de West Sussex , pero se ha extinguido allídurante mucho tiempo.
Hábitat: pastizales accidentados, bancos arcillosos y acantilados cerca del mar. Es una planta perenne glabra con tallos de hasta 2 m de altura, maciza, estriada , a veces débilmente angulada, de color rojo vino escasamente manchada, rodeada de restos fibrosos de pecíolos en la base y que brota de un patrón robusto . Las umbelas de flores de contraste de color amarillo verdoso agradablemente con el espeso, irradiando masa de color verde oscuro, hojas pecioladas largo, que oso lineal , sésiles lóbulos, atenuar en ambos extremos y que tiene, márgenes cartilaginosos estrechas (es decir, lóbulos individuales briznas de hierba que se asemejan ). [5]
Peucedanum officinale se conoce como planta medicinal en Gran Bretaña desde al menos el siglo XVII y aparece en las hierbas de Nicholas Culpeper (en cuya época era más abundante, ya que registra que crece abundantemente en las marismas de Faversham ) y John Gerard . Culpepper registros de los nombres comunes adicionales Hoar extraño, Hoar fuerte , (comparar alemán "Haarstrang", lo que significa cola de cerdo ) brimstonewort y sulphurwort .
La raíz principal, larga y robusta, 'negra por fuera y blanca por dentro' y a veces 'tan grande como el muslo de un hombre', como dice Gerard, produce, cuando se corta en primavera, una cantidad considerable de un látex de color verde amarillento , que al secarse se convierte en una goma de mascar. oleorresina y retiene el olor fuerte y sulfuroso de la raíz. Esta técnica de recolección, y el producto así obtenido, recuerdan mucho a las de otras dos umbelíferas medicinales : Ferula assa-foetida y Dorema ammoniacum . [6] [7] Una decocción de la raíz de P. officinale es diurética , sudorífica , antiescorbútica y controla la menstruación.. Gummi Peucedani , la oleorresina derivada del secado del látex de la raíz, tiene propiedades similares a las de Gum Ammoniac (la oleorresina derivada de Dorema ammoniacum ). Peucedanum officinale también se ha utilizado en medicina veterinaria . [8]