Phadebas es un sustrato bioquímico sintético que se utiliza para la evaluación tanto cualitativa como cuantitativa de la enzima α-amilasa . Su componente activo es DSM-P, microesferas en las que se ha unido químicamente un tinte azul. Cuando el sustrato es digerido por la enzima amilasa en solución, libera ese tinte azul a una velocidad proporcional a la cantidad de enzima presente. Se utiliza en una variedad de aplicaciones, desde pruebas de control de calidad para alimentos y bebidas hasta la detección de manchas de saliva en investigaciones forenses. [1]
Historia
La "prueba de amilasa de Phadebas" (PAT) fue el primer producto desarrollado por Pharmacia Diagnostics y se lanzó en 1970. [2] El nombre Phadebas es una abreviatura de Sustancias Biológicamente Activas de Pharmacia Diagnostics. [ citación necesitada ] En los años 70, PAT se utilizó en hospitales de todo el mundo como una prueba de diagnóstico in vitro para la pancreatitis aguda, pero más tarde la aplicación fue superada por los sistemas de análisis automático. [ cita requerida ] PAT ya no se comercializa para el mercado de IVD y ya no mantiene su certificado CE. [ cita requerida ] A pesar de que la solicitud original ha desaparecido, el producto todavía se usa como agente colorante en algunos ensayos clínicos. [3] Phadebas no juega un papel activo en el diagnóstico posterior en estos ensayos. [ cita requerida ] El método semi-manual de Phadebas demostró funcionar en otras aplicaciones fuera del mercado de IVD. [ cita requerida ] El método fue adoptado por laboratorios forenses y por la industria alimentaria y química. En 2005 la empresa fue adquirida por Magle Life Sciences y en 2007, Phadebas Forensic se lanzó como una primera diversificación dentro de la familia de productos. [ cita requerida ] Tres años más tarde, se lanzó la prueba Phadebas Honey Diastase Test, lo que dio como resultado un total de ocho productos en la cartera de Phadebas. [ cita requerida ]
Aplicaciones
Phadebas se utiliza en una amplia gama de aplicaciones, desde pruebas de control de calidad para alimentos y bebidas hasta la detección de manchas de saliva en la investigación forense .
Investigación y calidad
PAT se utiliza para determinar con precisión la α-amilasa para una amplia variedad de aplicaciones industriales y académicas, por ejemplo; [4]
- α-amilasa de detergentes
- Investigación y desarrollo biotecnológicos (p. Ej., Excreción bacteriana de amilasa)
- Aplicaciones de odontología
- Reactivo para el diagnóstico clínico de pancreatitis.
- Productos químicos especiales
Forense
La prueba de prensa forense de Phadebas se utiliza para detectar e identificar manchas de saliva ocultas . Localizar las manchas de saliva es una tarea desafiante de realizar con fuentes de luz, ya que estas manchas no son muy fluorescentes . Un estudio ha demostrado que hasta el 40% de las manchas de saliva en las prendas pasan desapercibidas cuando se utilizan fuentes de luz alternativas. [5] La prueba es capaz de localizar depósitos de saliva en cualquier artículo o superficie. Se dice que es selectivo porque la actividad de la alfa-amilasa en la saliva es típicamente varios órdenes de magnitud más alta que en otros fluidos corporales. [6] La metodología se ha implementado en laboratorios forenses de todo el mundo durante muchos años.
Alimenticio
La prueba se utiliza para determinar la α-amilasa en una amplia variedad de aplicaciones alimentarias, por ejemplo, en alimentos y bebidas:
Según la Directiva de la UE sobre la miel, [7] la actividad de la diastasa es un criterio de composición que debe determinarse para las mieles destinadas al consumo humano. Los métodos de análisis oficiales para la determinación de la actividad diastasa en la miel son el ensayo de Schade y los ensayos de Phadebas, recomendados por la Comisión Internacional de la Miel. [8] Como este método se basa en ecuaciones fijas en lugar de una curva estándar, se desarrolló la nueva prueba de diastasa de miel Phadebas para garantizar resultados estables independientemente del lote. [9]
Referencias
- ^ Sitio web oficial
- ^ Sitio web oficial
- ^ "Kit de electroforesis de isoenzimas isoamil amilasa" .
- ^ Prueba de amilasa de Phadebas - Química e investigación - Actividad de amilasa en detergentes, textiles y biotecnología Archivado el 18 de marzo de 2012 en Wayback Machine Phadebas.com
- ^ Fiedler et al, Detección de semen y saliva con un sistema de detección UV de máxima intensidad (Lumatec Superlite 400), 59a Reunión Anual de AAFS, San Antonio, febrero de 2007
- ^ PH Whitehead; Ann E. Kipps (1975). "Un papel de prueba para detectar manchas de saliva". J. Forens. Sci. Soc . 15 : 39–42. doi : 10.1016 / S0015-7368 (75) 70934-9 .
- ^ Directiva del Consejo 2001/110 / EC del 20 de diciembre de 2001 relativa a la miel
- ^ Métodos armonizados de la Comisión Internacional de la Miel (2009)
- ^ Prueba de diastasa de miel de Phadebas - Actividad de diastasa en la miel Archivado el 31 de enero de 2013 en archive.today Phadebas.com