Physalis ( / f aɪ s ə l ɪ s / , / f ɪ - / , / f aɪ s eɪ l ɪ s / , / - s æ - / , desde φυσαλλίς phusallís "de la vejiga" [2] ) es una género de plantas de flores en el nightshade familia ( Solanaceae ), que crecen en caliente templado yregiones subtropicales del mundo. La mayoría de las especies, de las cuales pueden existir entre 75 y 90, son autóctonas de América . Se han introducido especies cultivadas y plantas anuales de malezas en todo el mundo. Una característica notable es la formación de una gran cáscara parecida al papel derivada del cáliz , que encierra parcial o totalmente el fruto. [3] La fruta es pequeña y de color amarillo a naranja, similar en tamaño, forma y estructura a un tomate pequeño (de ahí el nombre tomates de cáscara ).
Physalis | |
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Hojas y frutos de uchuva ( Physalis peruviana ) | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Solanales |
Familia: | Solanáceas |
Subfamilia: | Solanoideae |
Tribu: | Physaleae |
Género: | Physalis L. [1] |
Especies | |
Aproximadamente 75-90; ver texto | |
Sinónimos | |
Molino de Alkekengi . |
Al menos 46 especies son endémicas de México. [4]
Muchas especies de Physalis se denominan cerezas molidas . [5] Un nombre para Physalis peruviana es baya Inca ; otra es la uchuva , que no debe confundirse con las grosellas del género Ribes (familia Grossulariaceae). Otros nombres utilizados para referirse a la fruta son bayas poha y bayas doradas. [6]
Descripción
Las especies de Physalis son plantas herbáceas que crecen de 0,4 a 3,0 m de altura, similares al tomate común, una planta de la misma familia, pero generalmente con un tallo más rígido y erguido. Pueden ser anuales o perennes . La mayoría requiere pleno sol y temperaturas bastante cálidas a altas. Algunas especies son sensibles a las heladas, pero otras, como el farolillo chino, P. alkekengi , toleran un frío intenso cuando están inactivas en invierno.
Cultivo y usos
Estas plantas crecen en la mayoría de los tipos de suelo y se desarrollan muy bien en suelos pobres y en macetas. Requieren humedad hasta que fructifiquen. Las plantas son susceptibles a muchas de las enfermedades y plagas comunes del tomate , y otras plagas como pulgones , moscas blancas , ácaros y el escarabajo falso de la papa ( Leptinotarsa juncta ) también las atacan. La propagación es por semilla. Algunas especies son autoincompatibles y requieren polen de otras plantas para dar fruto.
No todas las especies de Physalis producen frutos comestibles. Sin embargo, se cultivan especies selectas por su fruto comestible; la fruta típica de Physalis es similar a un tomate firme en textura, y como fresas o piña en sabor, con una acidez suave. Algunas especies, como la uchuva y el tomatillo , se han introducido en muchos cultivares con diferentes sabores, desde agrios hasta dulces y salados. Los frutos de Physalis son ricos en criptoxantina . La fruta se puede utilizar como el tomate. Una vez extraído de su cáscara, puede consumirse crudo y utilizarse en ensaladas . Algunas variedades se agregan a los postres, se usan como saborizantes, se convierten en conservas de frutas o se secan y se usan como pasas . Contienen pectina y se pueden utilizar para rellenar pasteles . Las cerezas molidas se llaman poha en el idioma hawaiano , y la mermelada y las conservas de poha son postres tradicionales hechos con plantas de Physalis cultivadas en las islas hawaianas. [7]
La uchuva es nativa de América, pero es común en muchas áreas subtropicales. Su uso en Sudáfrica cerca del Cabo de Buena Esperanza inspiró su nombre común. Otras especies de importancia comercial incluyen el tomatillo ( P. philadelphica ). Algunas naciones, como Colombia , tienen un comercio económico significativo de fruta Physalis . Physalis spp. se cultivan ampliamente en la India .
Algunas especies se cultivan como plantas ornamentales . Por ejemplo, el resistente Physalis alkekengi tiene frutos pequeños comestibles, pero es más popular por sus grandes cáscaras de color naranja brillante a rojo.
En la medicina china , las especies de Physalis se utilizan para tratar afecciones como abscesos, tos, fiebre y dolor de garganta. [8] La cereza de tierra lisa ( P. subglabrata ) está clasificada (erróneamente) como planta alucinógena , y su cultivo con fines distintos de los ornamentales está prohibido en el estado estadounidense de Luisiana en virtud de la Ley estatal 159 .
La extinta lengua dacia ha dejado pocos rastros, pero en De Materia Medica de Pedanius Dioscórides , se habla de una planta llamada Strychnos alikakabos (Στρύχνος άλικακάβος), que los dacios llamaban kykolis (o cycolis ). Algunos han considerado que esta planta es P. alkekengi , pero es más probable que el nombre se refiera a ashwagandha ( Withania somnifera ). [9]
Diversidad
A partir de 2005, se colocaron alrededor de 75 a 90 especies en el género. [3]
Las especies incluyen: [5] [10]
- Physalis acutifolia (Miers) Sandw. - Groundcherry de hojas afiladas, Groundcherry de Wright
- Physalis alkekengi L. - Farol chino, farol japonés, bladder-cherry, winter-cherry, hōzuki ( japonés )
- Camapú L. - corte de hoja groundcherry, groundcherry lanza de hoja, camapu
- Physalis angustifolia Nutt. - tierra costera
- Physalis arenicola Kearney - ciprés con cabeza de ciprés
- Physalis carpenteri Riddell ex Rydb. - Groundcherry de carpintero
- Physalis caudella Standl. - Groundcherry suroeste
- Physalis chenopodifolia
- Physalis cinerascens (Dunal) AS Hitchc. - cereza de flores pequeñas
- Physalis clarionensis
- Molino Physalis cordata . - cereza de tierra con hojas de corazón
- Physalis coztomatl Moc. Y Sessé ex Dunal
- Physalis crassifolia Benth. - cereza de hojas gruesas, cereza de hierba amarilla
- Physalis se opone a Poir. - cereza tropical
- Physalis grisea (Cascada) Martínez - fresa-tomate
- Physalis hederifolia A.Gray - hiedra de hoja groundcherry
- Physalis heterophylla Nees - húmedo groundcherry
- Physalis hispida (cascada) Cronq. - pradera de tierra
- † Physalis infinemundi Wilf et al. 2017 fósil del Ypresiano de Argentina [11]
- Physalis ixocarpa
- Cascada Physalis latiphysa - planta de hoja ancha
- Physalis longifolia Nutt. - cereza común, cereza de hoja larga
- Physalis longiloba [4]
- Physalis mimulus
- Physalis minima L. - cerezo de tierra pigmeo, grosella espinosa nativa ( Australia )
- Physalis missouriensis Mackenzie y Bush - Missouri groundcherry
- Physalis mollis Nutt. - campo groundcherry
- Physalis noronhae
- Physalis peruviana L. - uchuva, Physalis peruviana, baya de Inca, uchuva (Colombia), Poha
- Physalis philadelphica Lam. (sin. P. ixocarpa ) - tomatillo, cereza molida mexicana, jamberry, tomate mexicano, tomate de cáscara , tomate de fresadilla , tomate milpero , tomate verde
- Physalis pruinosa L. - fresa molida
- Physalis pubescens L. - fresa dorada, farolillo chino
- Physalis pumila Nutt. - Groundcherry enano
- Physalis subulata Rydb. - Groundcherry chihuahuense
- Physalis tamayoi [4]
- Physalis turbinata Medik. - espeso matorral
- Molino Physalis virginiana . - Virginia Groundcherry
- Physalis viscosa L. - cerezo molido de uva, cerezo estrellado
- Physalis walteri Nutt. - Groundcherry de Walter
Anteriormente colocado aquí
- Deprea orinocensis (Kunth) Raf. (como P. orinocensis Kunth )
- Leucophysalis grandiflora (Hook.) Rydb. (como P. grandiflora Hook. )
- Quincula lobata (Torr.) Raf. (como P. lobata Torr. ) [10]
- Salpichroa origanifolia (Lam.) Baill. (como P. origanifolia Lam. )
- Withania somnifera (L.) Dunal (como P. somnifera L. ) [10]
Registro fósil
En la Patagonia se ha encontrado un fruto fósil de Physalis de 52 millones de años . [12]
Referencias
- ^ a b "Género: Physalis L." Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. 2009-09-01. Archivado desde el original el 29 de mayo de 2010 . Consultado el 14 de abril de 2010 .
- ^ "Physalis | Definición de physalis en inglés por los diccionarios de Oxford" .
- ^ a b Whitson, M .; Manos, PS (2005). "Desenredar Physalis (Solanaceae) de los fisaloides: una filogenia de dos genes de Physalinae". Botánica sistemática . 30 (1): 216–30. doi : 10.1600 / 0363644053661841 . JSTOR 25064051 . S2CID 86411770 .
- ^ a b c Vargas, O .; et al. (2001). "Dos nuevas especies de Physalis (Solanaceae) endémicas de Jalisco, México". Brittonia . 53 (4): 505–10. doi : 10.1007 / bf02809650 . S2CID 11564 .
- ^ a b " Physalis " . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 21 de mayo de 2011 .
- ^ Doctor, Vikram (4 de marzo de 2013). "Baya de oro: decodificación de la frescura ácida y el sabor dulce salvaje de physalis" . The Economic Times . Consultado el 6 de septiembre de 2014 .
- ^ Gibbons, Euell (1962). Acecho de los espárragos trigueros . Chambersburg, Pensilvania: Alan C. Hood & Company, Inc. p. 104. ISBN 978-0-911469-03-5.
- ^ Duke, JA; Ayensu, E. S (1985). Publicaciones de referencia, Inc. (ed.). Plantas medicinales de China . ISBN 978-0-917256-20-2. Consultado el 15 de mayo de 2009 .
- ↑ Berendes, J. (ed.) Arzneimittellehre in fünf Büchern des Pedanios Dioskurides aus Anazarbos . Stuttgart. 1902. 405-08.
- ^ a b c "Registros GRIN de especies de Physalis " . Red de información sobre recursos de germoplasma . Departamento de agricultura de los Estados Unidos. Archivado desde el original el 5 de octubre de 2008 . Consultado el 21 de mayo de 2011 .
- ^ Switek, Brian. "Perfil Paleo: Tomatillo del Fin del Mundo" .
- ^ bbc.com/news/science-environment-38511034
enlaces externos
- "Cerezas, (uchuvas o poha), crudas" . Hechos nutricionales . Datos de auto nutrición.
- Clasificación de nombres de Physalis