El rábano en escabeche , llamado chikin-mu ( 치킨 무 , "rábano de pollo") en coreano , [1] [2] es un plato de rábano que se sirve y se come con pollo frito coreano . [3] [4] Al igual que otros banchan , es una guarnición gratuita (y recargable, si no se entrega a domicilio) en Corea del Sur .
Nombres alternativos | Chikin-mu (pollo rábano) |
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Tipo | Pepinillo |
Lugar de origen | Corea del Sur |
Cocina nacional asociada | Cocina coreana |
Ingredientes principales | Rábano |
Ingredientes generalmente utilizados | Vinagre , azúcar , sal |
Otra información | Servido con pollo frito |
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Ver también
Referencias
- ↑ 김, 규남 (30 de julio de 2014). "치킨 무에 도 들어 있는데… 사카린 진짜 먹어도 되나?" . El Hankyoreh (en coreano) . Consultado el 19 de febrero de 2017 .
- ^ 이, 상환 (10 de febrero de 2017). "[영상] 치느 님 가라사대" 먹다 남은 치킨 무 버리지 말라 " " . Hankook Ilbo (en coreano) . Consultado el 19 de febrero de 2017 .
- ^ Moskin, Julia (7 de febrero de 2007). "Los coreanos comparten su secreto para el pollo crujiente" . The New York Times . Consultado el 19 de febrero de 2017 .
- ^ Joo, Judy (17 de mayo de 2016). "Ultimate KFC (pollo frito coreano)" . La comida diaria . Consultado el 19 de febrero de 2017 .