Pizza por rebanada es una comida rápida que ofrecen los restaurantes pizzería y los puestos de comida en forma de rebanadas de pizza preparadas . [1] Es un plato común y comida callejera en varias áreas del mundo. Algunos restaurantes y puestos de pizza solo venden pizza por porción, mientras que otros venden tanto porciones como pizzas enteras. La rebanada gigante es una rebanada grande de pizza al estilo de Nueva York que es un alimento prominente en Washington, DC Pizza al taglio es una variedad de pizza que se originó en Roma , Italia y generalmente se vende por rebanada y se vende por peso.
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/8/87/White_slice_and_supreme_slice.jpg/440px-White_slice_and_supreme_slice.jpg)
Descripción general
Algunas pizzerías ofrecen pizza por porción y pasteles de pizza enteros, y algunas solo ofrecen pizza por porción. [1] Por lo general, la pizza por rebanada se cocina y se corta en rebanadas y, en ocasiones, se mantiene caliente con lámparas de calor. [1] [2] Al hacer el pedido, las rebanadas a veces se recalientan en un horno de pizza antes de servirlas. Vender pizza por porción a veces permite a los restaurantes obtener mayores ganancias, porque el formato de porción permite un servicio rápido a la hora del almuerzo en comparación con los clientes que tienen que pedir y esperar una pizza completa que se prepara desde cero. [1] El precio de las porciones de pizza también suele ser significativamente menor que el costo de un pastel entero. [1]
La pizza por porción es frecuente en los Estados Unidos, [1] y existe una demanda significativa del consumidor por el producto en los EE . UU. [2] Muchas pizzerías en la ciudad de Nueva York (NYC) ofrecen pizza al estilo de Nueva York por porción, [3] y algunos también ofrecen pizza siciliana por porción. [4] [5] Hay más de 1.000 pizzerías y "tiendas de rebanadas" en Nueva York, [6] y muchas ofrecen tanto pasteles enteros como rebanadas. [3] En Nueva York, los consumidores suelen pedir pizza al estilo neoyorquino como pizza por porción. [3] La pizza es una comida callejera común en Nueva York, [7] y algunas pizzerías compiten, compitiendo por ofrecer el "mejor" trozo de la ciudad. [8]
El plato es común en algunas zonas de los Balcanes , como Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Macedonia y Eslovenia. [9] En Bulgaria, es una comida callejera común que venden los vendedores ambulantes y puestos de pizzas en la calle. [9] [10]
La pizza por rebanada también se fabrica como alimento congelado y, a veces, se envasa en porciones individuales. [11] Un ejemplo es la marca Red Baron "by the slice", que es un producto apto para microondas fabricado por Schwan's Company . [11] [12]
Una rebanada de pizza siciliana
Rebanadas de pizza al estilo neoyorquino
Rebanada jumbo
La rebanada gigante es una porción grande de pizza al estilo de Nueva York que a menudo se sirve por rebanada. [13] Es un alimento prominente en Washington, DC, ya veces los residentes del vecindario lo consumen como bocadillo nocturno cuando cierran los bares de la zona. [13] [14] Algunas pizzerías de Washington, DC se especializan en el segmento jumbo como su oferta principal. [15]
Pizza al taglio
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/4/43/Pizza_al_taglio.jpg/440px-Pizza_al_taglio.jpg)
Pizza al taglio es una variedad de pizza italiana de pizza rectangular que se vende por porción, generalmente por peso. [16] [17] El plato se originó y es común en Roma , Italia, y se vende en muchas áreas del mundo en la época contemporánea. [18] [19] [20] La masa para Pizza al taglio a veces se cocina con anticipación, lo que permite una preparación oportuna del producto final, mediante el cual se agregan salsa y varios aderezos y luego se cocina la pizza. [21]
En la cultura popular
La pizza por porción fue uno de los focos principales en el episodio Go Big or Go Homer de Los Simpson .
Ver también
- Lista de comidas callejeras
- Pizzetta
Portal de alimentos
Referencias
- ↑ a b c d e f Smith, AF (2007). El compañero de Oxford para la comida y bebida estadounidense . Compañeros de Oxford. Oxford University Press, Estados Unidos. pag. pt490. ISBN 978-0-19-530796-2. Archivado desde el original el 28 de noviembre de 2016 . Consultado el 31 de enero de 2018 .
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- ^ Crowley, Chris (12 de septiembre de 2017). "Times Critic dice que la mejor pizza de Nueva York está en Nueva Jersey" . Grub Street . Archivado desde el original el 29 de enero de 2018 . Consultado el 1 de enero de 2018 .
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- ^ Manfredi, Stefano (20 de agosto de 2017). "Receta de pizza romana de Stefano Manfredi con berenjena a la parmesana" . The Guardian . Archivado desde el original el 2 de febrero de 2018 . Consultado el 1 de enero de 2018 .
Otras lecturas
- Kleinfield, NR (31 de marzo de 2012). "En Manhattan Pizza War, el precio de la rebanada sigue cayendo" . The New York Times . Consultado el 1 de enero de 2018 .
- Lawrence, Julie (2 de septiembre de 2015). "Milwaukee agarra la pizza por rebanada" . OnMilwaukee . Consultado el 1 de enero de 2018 .
enlaces externos
Medios relacionados con rebanada de pizza en Wikimedia Commons
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