[1] Los plátanos "verdaderos" son un grupo de cultivares del género Musa ( bananos y plátanos ) colocados en el subgrupo Plátano del grupo del genoma AAB . El término "plátano" puede referirse a todos los cultivares de banano que normalmente se comen después de la cocción, en lugar de crudos (ver plátano para cocinar ), o puede referirse a miembros de otros subgrupos decultivaresde Musa , como los plátanos del Pacífico, [2] aunque en África hay poca o ninguna distinción entre los dos, ya que ambos se cocinan comúnmente. [3] Los plátanos verdaderos se dividen en cuatro grupos según su tipo de racimo: plátanos francés, cuerno francés, cuerno falso y cuerno.[4]
Subgrupo de plátano | |
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Género | Musa |
Especies | Musa × paradisiaca |
Paternidad híbrida | M. acuminata × M. balbisiana |
Grupo de cultivares | Grupo AAB , subgrupo Plátano |
Origen | Sudeste de Asia, Sur de Asia, África Occidental |
Cada tipo de racimo tiene una variedad de cultivares asociados: [4]
- Cultivares franceses: 'Obino l'Ewai' (Nigeria), 'Nendran' (India), 'Dominico' (Colombia)
- Cultivares de cuerno francés: 'Batard' (Camerún), 'Mbang Okon' (Nigeria)
- Cultivares de cuerno falso: 'Agbagba' y 'Orishele' (Nigeria), 'Dominico-Harton' (Colombia)
- Cultivares de cuerno: 'Ishitim' (Nigeria), 'Pisang Tandok' (Malasia)
En la década de 1990, el Instituto Internacional de Agricultura Tropical publicó dos guías para ayudar a los científicos y agricultores a identificar los plátanos en África Occidental y apoyar su cultivo.
- La Guía de referencia del IITA para el "Cultivo de plátano en las condiciones de África occidental" (1990, página 14) [5] contiene fotografías de diferentes tipos de plátano. [5]
- La Guía de investigación 66 del IITA " Morfología y crecimiento del plátano y el banano" (1997, pero ya no está disponible en línea, página 10) contiene cifras de los tipos de inflorescencia de plátano . [6]
Ver también
- Platos de plátano
Referencias [7]
- ^ Langhe, Edmond De; Vrydaghs, Luc; Maret, Pierre de; Perrier, Xavier; Denham, Tim (30 de julio de 2009). "Por qué son importantes los plátanos: una introducción a la historia de la domesticación del banano" . Investigación y aplicaciones de la etnobotánica . 7 (0): 165-177. doi : 10.17348 / era.7.0.165-177 . ISSN 1547-3465 .
- ^ Ploetz, RC; Kepler, AK; Daniells, J. & Nelson, SC (2007), "Banana and Plantain: An Overview with Emphasis on Pacific Island Cultivares", en Elevitch, CR (ed.), Species Profiles for Pacific Island Agroforestry (PDF) , Hōlualoa, Hawai ' i: Permanent Agriculture Resources (PAR) , consultado el 10 de enero de 2013[ enlace muerto permanente ]
- ^ Carney, Judith (1 de febrero de 2011). A la sombra de la esclavitud . Prensa de la Universidad de California. ISBN 978-0-520-94953-9.
- ^ a b "Subgrupo de plátano" . ProMusa . Consultado el 1 de marzo de 2017 .
- ^ a b Swennen, Rony (1 de enero de 1990). Cultivo de plátano en las condiciones de África occidental: un manual de referencia (PDF) . IITA. ISBN 9789781310614.
- ^ Swennen, Rony; Ortiz, Rodomiro (1 de enero de 1997). Morfología y crecimiento de plátano y banano . IITA. ISBN 9789781311277.
- ^ Li, Lin-Feng; Wang, Hua-Ying; Zhang, Cui; Wang, Xin-Feng; Shi, Feng-Xue; Chen, Wen-Na; Ge, Xue-Jun (18 de noviembre de 2013). "Orígenes y domesticación del banano cultivado inferido de cloroplastos y genes nucleares" . PLOS ONE . 8 (11): e80502. doi : 10.1371 / journal.pone.0080502 . ISSN 1932-6203 . PMC 3832372 . PMID 24260405 .