Planter's punch es un cóctel oficial de la IBA elaborado con ron jamaicano , jugo de limón fresco y jugo de caña de azúcar. [1]
Cóctel oficial IBA | |
---|---|
Tipo | Bebida mezclada |
Alcohol primario por volumen | |
Servido | En las rocas ; vertido sobre hielo |
Guarnición estándar | ralladura de naranja |
Vasos estándar | Vaso highball |
Ingredientes especificados por IBA | |
Preparación | Vierta todos los ingredientes en un vaso. |
Notas | El cóctel se puede diluir al gusto con agua, hielo o zumos naturales. |
Receta de ponche de plantador en la Asociación Internacional de Bartenders |
Se dice que el cóctel se originó en el Planters Hotel en Charleston, Carolina del Sur , pero en realidad se originó en Jamaica. [2] La edición de septiembre de 1878 de la revista londinense Fun enumeró la receta de la siguiente manera:
Una copa de vino con jugo de limón se llena,
De azúcar se llena la misma copa dos veces
Luego se frota hasta que
la mezcla se vea suave, suave y agradable.
De ron, luego agregue tres copas de vino,
y cuatro de agua fría por favor tomen.
Entonces tendrás una bebida que no está nada mal.
Al menos, eso dicen en Jamaica. [3]
Referencias
- ^ "Ponche de plantador" . Asociación Internacional de Bartenders . Consultado el 12 de julio de 2020 .
- ^ "La bebida de ron afrutada conocida como Planter's Punch se remonta al pasado" . Papel de la ciudad de Charleston . Consultado el 10 de marzo de 2021 .
- ^ "Ponche de plantador! Una receta de las Indias Occidentales" . Divertido . XXVII (nueva serie): 102.4 de septiembre de 1878 . Consultado el 5 de febrero de 2014 .