Coleus esculentus , sinónimo Plectranthus esculentus , [1] también conocida como patata kaffir [2] o patata Livingstone , [3] es una especie de planta de la familia de las dicotiledóneas Lamiaceae . [4] Es autóctona de África , donde se cultiva por sus tubérculos comestibles. Es más difícil de cultivar que Coleus rotundifolius , pero puede dar mayores rendimientos. Aunque la cosecha es similar a una papa, es de la familia de la menta, pero sigue siendo bastante nutritiva y útil. [4] Este cultivo puede beneficiar a muchos agricultores de subsistencia ya que es nativo, fácil de cultivar, goza de una creciente popularidad en el mercado y es bastante nutritivo.
Coleus esculentus | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Lamiales |
Familia: | Lamiaceae |
Género: | Coleo |
Especies: | C. esculentus |
Nombre binomial | |
Coleus esculentus | |
Sinónimos [1] | |
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Descripción
La especie es una dicotiledónea perenne [5] y miembro de la familia de la menta. Puede llegar a medir hasta 2 metros. Algunas de las ramas en la base se doblan hacia abajo y crecen en el suelo que luego pueden formar tubérculos oblongos, que son los tallos carnosos subterráneos. [4] Estos tubérculos son comestibles y nutritivos, a menudo se comen como sustituto de la papa [6] o la batata. [4] Aunque rara vez se ven porque predomina la reproducción vegetativa, la planta también tiene flores amarillas. [5] Estas flores tienen dos labios y están en las ramas cortas y apiñadas. Mientras la planta está en flor, los tallos no tienen hojas. [4] Coleus esculentus tiene hojas carnosas, en tallos angulares. [5] Estas hojas tienen glándulas marrones debajo y bordes dentados. [4] Los tubérculos de esta planta son bastante importantes ya que es la parte del cultivo que se utiliza para la venta y el intercambio de agricultores.
Historia, geografía y etnografía
Coleus esculentus es originario del sur de África tropical. [5] También se cultivó por primera vez en el valle del Alto Níger de Hausaland en Nigeria y en la República Centroafricana. [7] Su cultivo ha sido desplazado en gran medida por la propagación de la yuca , que fue introducida por los portugueses en África desde Sudamérica hace unos 500 años. [8] Aunque se considera una "cosecha perdida" de África, y se cultivó desde tiempos prehistóricos, es una cosecha que sigue siendo relevante en la actualidad. [5] La percepción negativa de este cultivo nativo ha disminuido el cultivo. [4] Sin embargo, el estigma social está empezando a disminuir y ha comenzado a crecer para los mercados comerciales de África. [4] En francés, el nombre de la cosecha es pomme de terre d'Afrique . [5] En el idioma hausa , se llama rizga . [7]
Cultivo
Los tubérculos son la parte más útil de Coleus esculentus para los humanos. Estos tubérculos son nutritivos y fáciles de cultivar y cada vez son más fáciles de vender. [9] Los tubérculos pueden permanecer viables bajo tierra incluso cuando la planta no puede producir hojas. [4] Coleus esculentus puede adaptarse bien a diversas condiciones ambientales [7] pero se desempeña mejor en condiciones ambientales locales donde ha habido una historia de cultivo, como el sur de África. [4] Las personas capacitadas en una comunidad pueden gestionar la producción de C. esculentus con poca ayuda adicional. [9]
Los tubérculos se han plantado en pequeñas parcelas de 10 por 10 m. En estas pequeñas parcelas se plantaron entre árboles jóvenes de eucalipto, utilizando un sistema de cultivo mixto que tenía vegetales como amaranto y cucurbitáceas. También se han intercalado con maíz, pero no tuvo éxito. Los rendimientos fueron menores cuando se intercalaron con maíz. [9]
Algunos tubérculos cultivados pueden pesar hasta 1,8 kg. Se han reportado rendimientos de 2-6 toneladas por hectárea. [4] Además, se documentaron rendimientos de 70 toneladas por hectárea cuando se pudieron cosechar las hojas. Se recolectaron en un intervalo de dos semanas y durante un período de seis semanas. Los rendimientos dependerán de las condiciones climáticas y de los distintos tipos de suelo, por lo que es importante tenerlos en cuenta. [9]
Condiciones de crecimiento
La especie se propaga a partir de tubérculos y de pequeños bulbillos axilares. [4] Los tubérculos se plantan en la primavera cuando la cosecha puede ocurrir el otoño siguiente. [4] Coleus esculentus se puede cosechar de 180 a 200 días después de haber sido plantado. [4] El suelo ideal para cultivar este tubérculo es un pH de 6,5 a 7, con una precipitación anual de 700 a 1100 mm. [4] El fotoperiodo ideal para los tubérculos es entre 12,5 y 13 horas. [6] C. esculentus es excepcionalmente resistente y se cultiva con bastante facilidad en regiones sin heladas. [5]
Reservas genéticas
El Proyecto del Banco de Semillas del Milenio ha almacenado seis colecciones de semillas y las pruebas de germinación han sido exitosas. [4] Las semillas se secan, envasan y mantienen a temperatura bajo cero en una bóveda de semillas. [4]
Consumo y uso
Los tubérculos de Coleus esculentus se utilizan a menudo como sustitutos de la patata [6] o la batata. [4] Inmediatamente después del cultivo, se puede hervir o asar. [4] Los tallos se han utilizado para endulzar atole (papilla). [10] Las hojas también se pueden cocinar en salsas. [9] Se ha dicho que C. esculentus ayuda con los problemas digestivos y también se usa para tratar el dolor de estómago y el dolor abdominal. [10] También se ha utilizado como antihelmíntico. [10]
Información nutricional
Los tallos carnosos subterráneos, los tubérculos son la parte de la planta que se consume. [5] Este cultivo de tubérculos se considera superior a otros cultivos de tubérculos en términos de su valor alimenticio. [5] En 100 g hay: [5]
- Carbohidratos totales 80 g
- Nivel de proteína bruta: 13 g
- Lípidos totales: 0,6 g
- Calcio 140 mg
- Hierro 50 mg
- Vitamina A 0,17 mg
Es rico en carbohidratos, vitamina A, minerales [10] y aminoácidos esenciales. [5] Coleus esculentus ha contribuido significativamente a las dietas rurales. [7]
Ciencias económicas
En 2001-2002, los agricultores pudieron vender 250 g de esta cosecha por hasta 5 rand (1 dólar EE.UU.), que es más alto que el precio de una papa irlandesa. [9] Las comunidades también pueden vender las hojas cocidas por 7 rand (1,30 dólares EE.UU.). Existe una demanda de efectivo para Coleus esculentus , pero generalmente se intercambia entre vecinos y amigos. [9]
Cuestiones sociales, de género y cultura
Las mujeres tienen un alto conocimiento de este cultivo, incluido el valor nutritivo y las prácticas de cultivo, porque es autóctono. [11] Esto es una ventaja para los agricultores, ya que tienen el conocimiento inicial para cultivar este cultivo y el potencial para tener éxito en la primera temporada de cosecha. [11]
Referencias
- ↑ a b c Paton, Alan J .; Mwanyambo, Montfort; Govaerts, Rafaël HA; Smitha, Kokkaraniyil; Suddee, Somran; Phillipson, Peter B .; Wilson, Trevor C .; Forster, Paul I. y Culham, Alastair (2019). "Cambios de nomenclatura en Coleus y Plectranthus (Lamiaceae): una historia de más de dos géneros". PhytoKeys (129): 1-158. doi : 10.3897 / phytokeys.129.34988 . PMC 6717120 . PMID 31523157 .
- ^ " Plectranthus esculentus " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 7 de octubre de 2015 .
- ^ " Plectranthus esculentus " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 27 de junio de 2015 .
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s "Plectranthus esculentus (patata Livingstone)" . KEW Royal Botanic Gardens. Archivado desde el original el 11 de diciembre de 2013 . Consultado el 18 de noviembre de 2013 .
- ^ a b c d e f g h yo j k Ben-Erik, Van Wyk (2005). Plantas alimenticias del mundo . Timber Press, Oregón. pag. 302.
- ^ a b c Allemann, James; Pieter Snyman Hammes (2006). "Efecto del fotoperiodo sobre la tuberización en la papa Livingstone (Plectranthus esculentus NE Br. Lamiaceae)". Investigación de cultivos de campo . 98 (1): 76–81. doi : 10.1016 / j.fcr.2005.12.011 .
- ^ a b c d Kyesmu, PM (1994). "Plectranthus Esculentus nebr. Un cultivo de tubérculo menor en extrema necesidad de rescate de la extinción". Boletín Lamiales . págs. 3–4.
- ^ Blench, Roger (2006). Arqueología, lengua y pasado africano . Prensa Altamira. ISBN 9780759104655.
- ^ a b c d e f g Haq, Nazmul. "Mujeres reintroduciendo cultivos abandonados" (PDF) . Revista Leisa.
- ^ a b c d Lukhoba, Catherine W .; Monique SJ Simmonds; Alan J. Paton (2006). "Plectranthus: una revisión de usos etnobotánicos". Revista de Etnofarmacología . 103 (1): 1–24. doi : 10.1016 / j.jep.2005.09.011 . ISSN 0378-8741 . PMID 16289602 .
- ^ a b "Conocimiento local, importancia global" . Nuevos Agricultores. Noviembre de 2004.