El ácido poliglutámico ( PGA ) es un polímero del aminoácido ácido glutámico (GA). Gamma PGA (Poli-γ-ácido glutámico, γ-PGA) - la forma en que los péptidos bonos son entre el amino grupo de GA y el carboxilo grupo al final de la GA cadena lateral - es un constituyente principal de la japonesa comida nattō . Gamma PGA se forma por fermentación bacteriana .
Gamma PGA | |
Nombres | |
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Nombre IUPAC sistemático Poli [imino [1-carboxi-4-oxo-1,4-butanodiil]] | |
Identificadores | |
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ChemSpider |
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Propiedades | |
(C 5 H 7 NO 3 ) n | |
Masa molar | variable |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Gamma PGA tiene una amplia cantidad de usos potenciales que van desde alimentos y medicinas hasta tratamiento de agua . [1]
El otro isómero, el ácido poli-α-glutámico, se utiliza como sistema de administración de fármacos en el tratamiento del cáncer [2] y se está investigando su aplicación en el tratamiento de la diabetes tipo I y su uso potencial en la producción de una vacuna contra el sida. [ cita requerida ]
Remoción de metales pesados
El G-PGA incorporado covalentemente en las membranas de microfiltración mediante la unión a las superficies de sus poros de la membrana exhibió una capacidad de absorción de metales pesados súper alta. Bhattacharyya y col. (1998) Se encontró que G-PGA se une y elimina de manera eficiente el .99.8% de los iones de plomo del agua mediante una técnica adecuada de ultrafiltración a baja presión. Inbaraj y col. (2006)
Referencias
- ^ Llevando agua potable segura al mundo
- ^ C. Li; DF Yu; A. Newman; F. Cabral; C. Stephens; NR Hunter; L. Milas; S. Wallace (1998). "Regresión completa de tumores bien establecidos utilizando un nuevo conjugado de poli (ácido L-glutámico) -paclitaxel soluble en agua". Investigación del cáncer . 58 (11): 2404–2409. PMID 9622081 .