Polyozellus es un género de hongosde la familia Thelephoraceae, un grupo de hongos conocidos colectivamente como los fanáticos de la tierra coriáceos . A monotípico género, que contiene las especies individuales Polyozellus múltiplex , descritos por primera vez en 1899, y comúnmente conocido como el chanterelle azul , la chanterelle azul agrupado , o, en Alaska , la chanterelle negro . El cuerpo frutal distintivode esta especie comprende grupos de tapas en forma de jarrón o cuchara de color azul a púrpura.con arrugas venosas en la superficie inferior que corren a lo largo del tallo .
Poliozellus | |
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Multiplex Polyozellus | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
División: | |
Clase: | |
Pedido: | |
Familia: | |
Género: | Poliozellus Murrill (1910) |
Especies: | P. multiplex |
Nombre binomial | |
Multiplex Polyozellus (Underw.) Murrill (1910) | |
Sinónimos [1] | |
Cantharellus multiplex Underw. (1899) |
Multiplex Polyozellus Características micológicas | |
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crestas en himenio | |
la tapa es infundibuliforme | |
La unión del himenio es irregular o no es aplicable. | |
stipe está desnudo | |
la impresión de esporas es blanca | |
la ecología es micorriza | |
comestibilidad: comestible |
Polyozellus ha tenido una historia taxonómica variada y ha sido reclasificado varias veces tanto a nivel de familia como de género. El área de distribución de Polyozellus incluye América del Norte y Asia oriental, donde se puede encontrar P. multiplex creciendo en el suelo en bosques de coníferas , generalmente debajo de abetos y abetos . Es una especie comestible y se ha recolectado con fines comerciales. Polyozellus multiplex contiene el compuesto bioactivo poliozellin , que se ha demostrado que tiene varias propiedades fisiológicas , incluidos los efectos supresores del cáncer de estómago .
Historia y taxonomía
La primera descripción publicada de la especie fue escrita por el botánico Lucien M. Underwood en 1899, basada en un espécimen encontrado el año anterior en los bosques de Mount Desert, Maine . Aunque llamó a la nueva especie Cantharellus , señaló que "la planta es notable y por su hábito bien podría formar un género distinto, ya que tiene poco en común con Cantharellus excepto sus branquias en forma de pliegue". [2] En 1910, William Murrill lo transfirió al nuevo género Polyozellus ; Murrill pensó que la estructura compuesta del tallo era una característica lo suficientemente única como para justificar su separación de las especies de Cantharellus , que tienen estructuras de tallo más simples. [3] En 1920, se enviaron especímenes de una colección japonesa compilada por A. Yasuda al micólogo Curtis Gates Lloyd , quien creía que el hongo era una nueva especie y lo llamó Phyllocarbon yasudai . [4]
No se informaron más colecciones del hongo hasta 1937, cuando se encontró en Quebec , Canadá. [5] Al año siguiente, Paul Shope consideró que el género Polyozellus era superfluo y señaló que los cuerpos frutales compuestos y el himenio arrugado eran en cambio consistentes con el género Craterellus . [6] En 1939, el micólogo estadounidense Lee Oras Overholts , en una carta a la revista Mycologia , opinó que ambos autores habían pasado por alto una publicación de 1925 de Calvin Henry Kauffman , quien tomó notas y fotos de las especies recolectadas en las Montañas Rocosas de Wyoming y Colorado , y en las Montañas Cascade de Washington y Oregon . [7] Kauffman creía que la especie era simplemente "una condición de crecimiento muy extrema" de Cantharellus clavatus (ahora conocido como Gomphus clavatus ) y sugirió que no había razón para transferir la especie al género Craterellus . [8] Los micólogos Alexander H. Smith y Elizabeth Eaton Morse , en su publicación de 1947 sobre especies de Cantharellus en los Estados Unidos, colocaron la especie en una nueva sección Polyozellus , pero no la separaron del género Cantharellus ; definieron las características distintivas de Polyozellus como las esporas hialinas pequeñas, rugosas y el cambio de color de la pulpa en solución de hidróxido de potasio , agregando que "las esporas son inusuales para el género pero en nuestra estimación no justifican la exclusión de la especie". [9]
En 1953, Rokuya Imazeki tomó en consideración las diferencias en las características de las esporas : no se sabía que las especies del género Cantharellus tuvieran esporas subglobosas (aproximadamente esféricas) y tuberculadas (cubiertas con proyecciones parecidas a verrugas ) como Polyozellus ; sin embargo, estas características de las esporas eran comunes en especies de la familia Thelephoraceae ( Cantharellus pertenece a una familia diferente, las Cantharellaceae ). Otras características que vinculan al rebozuelo azul con las Thelephoraceae incluyen el color oscuro, el olor fuerte (especialmente en los especímenes secos) y la presencia del ácido lefórico , un pigmento de hongos común en la familia. En conjunto, estos factores llevaron a Imazeki a proponer la nueva familia Phylacteriaceae. [10] Otros autores no aceptaron el cambio taxonómico sugerido a nivel familiar ; por ejemplo, en 1954, Seiichi Kawamura lo rebautizó como Thelephora multiplex . [11] A partir de 2009, tanto Index Fungorum [12] como MycoBank [13] enumeran a Polyozellus dentro de la familia Thelephoraceae, un grupo de hongos comúnmente conocido como los fanáticos de la tierra coriáceos . [14] El nombre del género se deriva del griego poly que significa muchos , y oz , que significa rama . [15] El epíteto específico multiplex significa "en muchas piezas", refiriéndose a la naturaleza compuesta del cuerpo de la fruta. [16] Los nombres comunes para esta especie incluyen el rebozuelo azul y el rebozuelo azul agrupado. [17] En Alaska , donde los especímenes suelen tener cuerpos frutales de color muy oscuro, se le llama rebozuelo negro, [18] aunque este nombre se comparte con algunas especies de Craterellus . [19]
Descripción
Polyozellus multiplex es parte del grupo de hongos conocidos colectivamente como hongos cantarelloides (que incluye los géneros Cantharellus , Craterellus , Gomphus y Polyozellus ) debido a la similitud de sus estructuras del cuerpo frutal y la morfología de la región productora de esporas (el himenóforo ). en la parte inferior de las tapas. [15] Los cuerpos frutales en abanico o en forma de embudo del rebozuelo negro crecen agrupados en el suelo, a menudo en grandes masas que pueden alcanzar diámetros agregados de hasta 1 metro (3,3 pies), [6] [9] aunque suelen medir hasta 30 centímetros (11,8 pulgadas). [20]
Los casquetes individuales , de 3 a 5 cm (1,2 a 2,0 pulgadas) de ancho y casi igual de largos, son de color negro violeta, con bordes que inicialmente son blanquecinos y con una superficie glauca , una acumulación de polvo blanco de depósitos de esporas. [2] La superficie superior puede estar dividida en zonas, forrada con lo que parecen ser múltiples zonas concéntricas de textura causadas por áreas de pelos finos (un tomento ); y los bordes de los sombreros tienen una capa de pelos muy finos y son lobulados y ondulados. La parte inferior de las tapas tiene el tejido fértil que produce esporas llamado himenio , que generalmente tiene arrugas o venas poco profundas y apiñadas que son aproximadamente del mismo color o más pálidas que la superficie superior. [21] Se ha observado alguna variación en el color según el lugar de recolección. Por ejemplo, es más probable que los especímenes que se encuentran en Alaska sean de color negro azabache con una parte inferior gris oscura. [19]
Los cuerpos frutales pueden tener hasta 15 cm (5,9 pulgadas) de altura (incluido el tallo) y 10 cm (3,9 pulgadas) de ancho. Ocasionalmente, se encuentran grupos mucho más grandes de hongos fusionados, de hasta un metro de diámetro. [22] El tallo es de color negro violáceo oscuro con una superficie lisa ( glabra ) y seca; los tallos suelen estar fusionados en la base. Por lo general, mide 1,5 a 2 cm (0,6 a 0,8 pulgadas) de ancho y hasta 5 cm (2,0 pulgadas) de largo. La pulpa es de color violeta oscuro, suave pero que se rompe fácilmente. El depósito de esporas es blanco. [23]
Características microscópicas
Las esporas son de forma aproximadamente esférica a ampliamente elipsoide , cubiertas con pequeñas proyecciones parecidas a verrugas (tubérculos) y tienen unas dimensiones de 6–8,5 por 5,5–8 µm . [23] Vistos microscópicamente, son hialinos , lo que significa que parecen translúcidos o incoloros. También se pueden utilizar pruebas químicas para ayudar a distinguir las esporas: en presencia de hidróxido de potasio (KOH), las esporas se vuelven ligeramente verdes; las esporas no son amiloides , lo que significa que no toman yodo cuando se tratan con el reactivo de Melzer ; las esporas son acianófilas, lo que significa que no absorben fácilmente la tinción de azul de metilo . Los cistidios que componen el himenio son filamentosos y miden 3-4 µm de ancho por 28-40 µm de largo. La capa de tejido exterior del sombrero, la cutícula o pileipellis, está formada por hifas entrelazadas y se tiñe de verde oliva con KOH. Hay conexiones de abrazadera , pero no todas las particiones de la celda . [24] Los basidios , las células portadoras de esporas, miden 32-38 por 5-6 µm y tienen cuatro esporas. [9]
Especies similares
El hongo cuerno de la abundancia ( Craterellus cornucopioides ) también tiene un cuerpo frutal negruzco y un himenio suave, pero se distingue de P. multiplex por su pulpa delgada, un cuerpo frutal en forma de trompeta o tubular (en lugar de abanico o cuchara -formado) y de gris a negro. Una especie estrechamente relacionada, el rebozuelo fragante ( Cantharellus odoratus ), también tiende a crecer en grupos densos, pero es de color naranja en lugar de azul. [25] Craterellus caeruleofuscus no forma racimos compuestos y no se limita a los bosques de coníferas. [20] La oreja de cerdo Gomphus, especie Gomphus clavatus , es similar en forma y forma, pero más carnosa, y de violeta claro a rosa. [14]
Hábitat y distribución
Polyozellus multiplex es una especie ectomicorrízica , lo que significa que las hifas del hongo crecen en asociación mutualista con las raíces de las plantas, pero las hifas del hongo generalmente no penetran en las células de las raíces de las plantas. [26] [27] La especie crece en bosques de coníferas debajo de abetos y abetos , [22] y con mayor frecuencia en elevaciones más altas. [17] Se encuentra con mayor frecuencia en verano y otoño. [24]
Esta especie se distribuye en el norte y alpino , y rara vez se encuentra. Se han realizado recolecciones en los Estados Unidos (incluidos Maine , Oregón , Colorado , Nuevo México y Alaska), Canadá ( Quebec y Columbia Británica ), [5] [9] [21] [28] China, [29] Japón, y Corea. [30] Se ha observado que la distribución disyunta de esta especie en América del Norte y el este de Asia también ocurre en varias otras especies de hongos. [31] Polyozellus multiplex también se encuentra en las islas Queen Charlotte , donde se cosecha comercialmente. [32]
Usos
Comestibilidad
Polyozellus multiplex es comestible , [33] y se recolecta para la venta en países asiáticos como Corea, Japón y China. [29] En América del Norte, a veces se recolecta de forma recreativa, [34] y comercial. [35] El sabor se describe como suave y el olor como suave o aromático. [36] El micólogo David Arora afirma que el sabor es inferior al de Craterellus . [21] Se puede preparar cocinando. [37] Los cuerpos frutales pueden conservarse mediante secado. [22]
Compuestos bioactivos
El compuesto poliozelina, una sustancia química que puede aislarse y purificarse de P. multiplex, inhibe la prolil endopeptidasa (PEP), una enzima que tiene un papel en el procesamiento de proteínas (específicamente, la proteína precursora amiloide ) en la enfermedad de Alzheimer . Los productos químicos que inhiben la PEP han atraído el interés de la investigación debido a sus posibles efectos terapéuticos. [38] Otros análisis de extractos de P. multiplex revelaron derivados de dibenzofuranilo de poliozellina similares, cada uno con diferentes propiedades químicas , incluyendo kynapcin -12, [39] kynapcin-13 y -28, [40] y -24. [41] En 2009 se logró una síntesis total de kynapcin-24. [42]
Propiedades antitumorales
La investigación realizada en 2003 sugiere que los extractos de Polyozellus multiplex pueden tener efectos supresores sobre el cáncer de estómago . [29] [43] El estudio mostró que la alimentación con una concentración baja (0.5% o 1%) del extracto de hongo mejoró las actividades de las enzimas glutatión S-transferasa y superóxido dismutasa , y aumentó la abundancia de la molécula glutatión . El extracto también aumentó la expresión de la proteína p53 . Todas estas sustancias protegen al organismo humano contra el cáncer. [29] Estudios adicionales informados en 2004 y 2006 atribuyen propiedades antitumorales a la poliozellina. [44] [45]
Ver también
- Hongos medicinales
Referencias
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Literatura citada
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enlaces externos
- Polyozellus y P. multiplex en MycoBank .
- Foto de hongos de California y más información