Un ave de corral era la oficina en una casa medieval responsable de la compra y preparación de las aves de corral , así como la habitación en la que se almacenaban las aves.
Lo que era
Estaba encabezado por un pollero o pollero (aunque este último término es más a menudo para un comerciante que comercia con aves de corral). [1] La oficina estaba subordinada a la cocina y solo existía como una oficina separada en hogares más grandes. Estaba estrechamente relacionado con otras dependencias de la cocina, como la despensa y la olla . [2]
Úselo hoy
Este uso de la palabra es hoy en gran parte obsoleto.
Ver también
Referencias
- ^ "pollero" . Merriam-Webster . Consultado el 20 de enero de 2008 .
- ^ Woolgar, CM (1999). La gran casa de la Inglaterra medieval tardía . New Haven y Londres: Yale University Press. pag. 144. ISBN 0-300-07687-8.