El agua purificada es agua que se ha filtrado o procesado mecánicamente para eliminar las impurezas y hacerla apta para su uso. El agua destilada era, anteriormente, la forma más común de agua purificada, pero, en los últimos años, el agua se purifica con mayor frecuencia mediante otros procesos que incluyen desionización capacitiva , ósmosis inversa , filtrado de carbono , microfiltración , ultrafiltración , oxidación ultravioleta o electrodesionización . Se han utilizado combinaciones de varios de estos procesos para producir agua ultrapura. de tan alta pureza que sus trazas de contaminantes se miden en partes por billón (ppb) o partes por billón (ppt).
El agua purificada tiene muchos usos, principalmente en la producción de medicamentos, en laboratorios e industrias de ciencia e ingeniería, y se produce en una variedad de purezas. También se utiliza en la industria de bebidas comerciales como el ingrediente principal de cualquier fórmula de embotellado de marca registrada, con el fin de mantener la consistencia del producto. Puede producirse in situ para uso inmediato o comprarse en contenedores. El agua purificada en inglés coloquial también puede referirse al agua que ha sido tratada ("convertida en potable") para neutralizar, pero no necesariamente eliminar los contaminantes considerados dañinos para los seres humanos o los animales.
Parámetros de pureza del agua
El agua purificada generalmente se produce mediante la purificación de agua potable o agua subterránea . Las impurezas que pueden necesitar ser removidas son:
- iones inorgánicos (generalmente monitoreados como conductividad eléctrica o resistividad o pruebas específicas)
- compuestos orgánicos (generalmente monitoreados como TOC o mediante pruebas específicas)
- bacterias (monitoreadas por recuentos viables totales o epifluorescencia )
- endotoxinas y nucleasas (controladas por LAL o pruebas enzimáticas específicas)
- partículas (normalmente controladas por filtración)
- gases (normalmente gestionados mediante desgasificación cuando sea necesario)
Métodos de purificación
Destilación
El agua destilada se produce mediante un proceso de destilación . [1] La destilación implica hervir el agua y luego condensar el vapor en un recipiente limpio, dejando atrás contaminantes sólidos. La destilación produce agua muy pura. Se deja una incrustación mineral blanca o amarillenta en el aparato de destilación, que requiere una limpieza regular. El agua destilada, como toda agua purificada, debe almacenarse en un recipiente esterilizado para garantizar la ausencia de bacterias. Para muchos procedimientos, se encuentran disponibles alternativas más económicas, como agua desionizada, y se utilizan en lugar de agua destilada.
Doble destilación
El agua bidestilada (abreviado "ddH 2 O", "Bidest. Water" o "DDW") se prepara hirviendo lentamente el vapor de agua condensado no contaminado de una ebullición lenta previa. Históricamente, fue el estándar de facto para el agua de laboratorio altamente purificada para bioquímica y se usó en el análisis de trazas de laboratorio hasta que se generalizaron los métodos de purificación combinados de purificación de agua. [ cita requerida ]
Desionización
Agua desionizada ( agua DI , DIW o agua desionizada ), a menudo sinónimo de agua agua / DM desmineralizada , [3] es agua que ha tenido casi todos sus iones minerales retirados, tales como cationes como sodio , calcio , hierro , y cobre y aniones como cloruro y sulfato . La desionización es un proceso químico que utiliza resinas de intercambio iónico especialmente fabricadas , que intercambian iones de hidrógeno e hidróxido por minerales disueltos y luego se recombinan para formar agua. Debido a que la mayoría de las impurezas de agua no particuladas son sales disueltas, la desionización produce agua altamente pura que generalmente es similar al agua destilada, con la ventaja de que el proceso es más rápido y no acumula incrustaciones.
Sin embargo, la desionización no elimina significativamente las moléculas orgánicas no cargadas, los virus o las bacterias, excepto por atrapamiento incidental en la resina. Las resinas de aniones de base fuerte especialmente fabricadas pueden eliminar las bacterias gramnegativas . La desionización se puede realizar de forma continua y económica utilizando electrodesionización .
Existen tres tipos de desionización: co-corriente, contracorriente y lecho mixto.
Desionización co-actual
La desionización en co-corriente se refiere al proceso de flujo descendente original donde tanto el agua de entrada como los químicos de regeneración ingresan en la parte superior de una columna de intercambio iónico y salen por la parte inferior. Los costos operativos en co-corriente son comparativamente más altos que la desionización a contracorriente debido al uso adicional de regenerantes. Debido a que los químicos regenerantes se diluyen cuando se encuentran con las resinas de fondo o de acabado en una columna de intercambio iónico, la calidad del producto es menor que en una columna de contraflujo de tamaño similar.
El proceso todavía se utiliza y se puede maximizar con el ajuste fino del flujo de regenerantes dentro de la columna de intercambio iónico.
Desionización a contracorriente
La desionización a contracorriente se presenta en dos formas, cada una de las cuales requiere componentes internos diseñados:
- Columnas de flujo ascendente donde el agua de entrada ingresa desde la parte inferior y los regenerantes ingresan desde la parte superior de la columna de intercambio iónico.
- Regeneración de flujo ascendente donde el agua ingresa por la parte superior y los regenerantes ingresan por la parte inferior.
En ambos casos, los cabezales de distribución separados (agua de entrada, regenerante de entrada, agua de salida y regenerante de salida) deben ajustarse a: la calidad y el flujo del agua de entrada, el tiempo de operación entre regeneraciones y el análisis de agua de producto deseado.
La desionización a contracorriente es el método más atractivo de intercambio iónico. Los productos químicos (regenerantes) fluyen en la dirección opuesta al flujo de servicio. Se requiere menos tiempo para la regeneración en comparación con las columnas en paralelo. La calidad del producto terminado puede ser tan baja como .5 partes por millón. La principal ventaja de la desionización a contracorriente es el bajo costo operativo, debido al bajo uso de regenerantes durante el proceso de regeneración.
Desionización de lecho mixto
La desionización en lecho mixto es una mezcla 50/50 de resina catiónica y aniónica combinada en una única columna de intercambio iónico. Con un pretratamiento adecuado, el agua de producto purificada de un solo paso a través de una columna de intercambio iónico de lecho mixto es la más pura que se puede hacer. Más comúnmente, los desmineralizadores de lecho mixto se utilizan para el pulido final con agua para limpiar los últimos iones del agua antes de su uso. Las pequeñas unidades de desionización de lecho mixto no tienen capacidad de regeneración. Las unidades comerciales de desionización de lecho mixto tienen elaborados sistemas internos de distribución de agua y regenerante para la regeneración. Un sistema de control opera bombas y válvulas para los regenerantes de resinas de aniones y cationes gastados dentro de la columna de intercambio iónico. Cada uno se regenera por separado y luego se vuelve a mezclar durante el proceso de regeneración. Debido a la alta calidad del agua producida lograda, y debido al costo y la dificultad de la regeneración, los desmineralizadores de lecho mixto se usan solo cuando se requiere agua de la más alta pureza.
Desmineralización
La desmineralización es a menudo un término que se usa indistintamente con la desionización. La desmineralización consiste esencialmente en eliminar todos los minerales que se pueden encontrar en el agua natural. Este proceso generalmente se realiza cuando el agua se utilizará para procesos químicos y los minerales presentes pueden interferir con los otros productos químicos. Todos los productos químicos y de belleza deben elaborarse con agua desmineralizada por este motivo [ cita requerida ] . Con el proceso de desmineralización, el agua se "ablanda", reemplazando los minerales no deseados por diferentes sales. El agua desmineralizada tiene una conductividad más alta que el agua desionizada.
Otros procesos
También se utilizan otros procesos para purificar el agua, incluida la ósmosis inversa , la filtración de carbón , la filtración microporosa, la ultrafiltración , la oxidación ultravioleta o la electrodiálisis. Estos se utilizan en lugar o además de los procesos enumerados anteriormente. Los procesos que hacen que el agua sea potable pero no necesariamente más cercana a ser iones de H 2 O / hidróxido + hidronio puros incluyen el uso de hipoclorito de sodio diluido , ozono , oxidantes mixtos (H 2 O + NaCl electrocatalizado ) y yodo ; Consulte la discusión sobre los tratamientos de agua potable en "Efectos sobre la salud" a continuación.
Usos
El agua purificada es adecuada para muchas aplicaciones, incluidos autoclaves, piezas de mano, pruebas de laboratorio, corte por láser y uso automotriz. [4] La purificación elimina los contaminantes que pueden interferir con los procesos o dejar residuos en la evaporación. Aunque generalmente se considera que el agua es un buen conductor eléctrico, por ejemplo, los sistemas eléctricos domésticos se consideran particularmente peligrosos para las personas si pueden estar en contacto con superficies húmedas, el agua pura es un mal conductor. La conductividad del agua de mar es típicamente de 5 S / m, [5] el agua potable está típicamente en el rango de 5-50 mS / m, mientras que el agua altamente purificada puede ser tan baja como 5.5 μS / m (0.055 μS / cm) , una relación de aproximadamente 1.000.000: 1.000: 1.
El agua purificada se utiliza en la industria farmacéutica. El agua de este grado se usa ampliamente como materia prima, ingrediente y solvente en el procesamiento, formulación y fabricación de productos farmacéuticos, ingredientes farmacéuticos activos (API) e intermedios, artículos de compendio y reactivos analíticos. El contenido microbiológico del agua es importante y el agua debe ser monitoreada y analizada regularmente para demostrar que permanece dentro del control microbiológico. [6]
El agua purificada también se usa en la industria de bebidas comerciales como el ingrediente principal de cualquier fórmula de embotellado de marca registrada, para mantener una consistencia crítica de sabor, claridad y color. Esto garantiza al consumidor una bebida segura y satisfactoria de forma fiable. En el proceso previo al llenado y sellado, las botellas individuales siempre se enjuagan con agua desionizada para eliminar cualquier partícula que pueda causar un cambio en el sabor.
El agua desionizada y destilada se utiliza en las baterías de plomo-ácido para evitar la erosión de las células, aunque el agua desionizada es la mejor opción, ya que se eliminan más impurezas del agua en el proceso de creación. [7]
Uso de laboratorio
Varias organizaciones profesionales han establecido estándares técnicos sobre la calidad del agua, incluida la Sociedad Química Estadounidense (ACS), ASTM International , el Comité Nacional de Estándares de Laboratorio Clínico de EE. UU. (NCCLS), que ahora es CLSI , y la Farmacopea de EE. UU. (USP) . La ASTM, NCCLS e ISO 3696 o la Organización Internacional de Normalización clasifican el agua purificada en Grado 1-3 o Tipos I-IV según el nivel de pureza. Estas organizaciones tienen parámetros similares, aunque no idénticos, para el agua altamente purificada.
Tenga en cuenta que la Farmacopea Europea utiliza agua altamente purificada (HPW) como una definición de agua que cumple con la calidad del agua para inyección, sin que, no obstante, se haya sometido a destilación. En el contexto del laboratorio, el agua altamente purificada se utiliza para denominar varias calidades de agua que ha sido "altamente" purificada.
Independientemente de la norma de calidad del agua de la organización que se utilice, incluso el agua de Tipo I puede requerir una mayor purificación según la aplicación de laboratorio específica. Por ejemplo, el agua que se utiliza para experimentos de biología molecular debe estar libre de ADNasa o ARNasa , lo que requiere un tratamiento adicional especial o pruebas funcionales. El agua para experimentos de microbiología debe ser completamente estéril, lo que generalmente se logra mediante autoclave. El agua utilizada para analizar trazas de metales puede requerir la eliminación de trazas de metales a un estándar más allá de la norma de agua Tipo I.
Contaminante | Parámetro | ISO 3696 (1987) | ASTM (D1193-91) | NCCLS (1988) | Farmacopea | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Grado 1 | Grado 2 | Grado 3 | Tipo i* | Tipo II ** | Tipo III *** | Tipo IV | Tipo i | Tipo II | Tipo III | EP (20 ° C) | USP | ||
Iones | Resistividad a 25 ° C [MΩ · cm] | 10 | 1 | 0,2 | 18,2 | 1.0 | 4.0 | 0,2 | > 10 | > 1 | > 0,1 | > 0,23 | > 0,77 |
Conductividad a 25 ° C [μS · cm −1 ] | 0,1 | 1.0 | 5,0 | 0,055 | 1.0 | 0,25 | 5,0 | <0,1 | <1 | <10 | <4,3 | <1,3 | |
Acidez / alcalinidad | pH a 25 ° C | - | - | 5,0–7,5 | - | - | - | 5,0–8,0 | - | - | 5,0–8,0 | - | - |
Orgánicos | Carbono orgánico total / ppb (μg / l) | - | - | - | 10 | 50 | 200 | - | <50 | <200 | <1000 | <500 | <500 |
Solidos totales | mg / kg | - | 1 | 2 | - | - | - | - | 0,1 | 1 | 5 | - | - |
Coloides | Sílice [μg / ml] | - | - | - | <2 | <3 | <500 | - | <0.05 | <0,1 | <1 | - | - |
Bacterias | UFC / ml | - | - | - | \ - | - | - | - | <10 | <1000 | - | <100 | <100 |
* Requiere el uso de un filtro de membrana de 0,2 μm
** Preparado por destilación
*** Requiere el uso de un filtro de membrana de 0,45 μm
Crítica
Un miembro del Comité ASTM D19 (Agua), Erich L. Gibbs, criticó la Norma ASTM D1193, al decir "El agua Tipo I podría ser casi cualquier cosa: agua que cumple con algunos o todos los límites, parte o todo el tiempo, en puntos iguales o diferentes en el proceso de producción ". [9]
Conductividad eléctrica
El agua ultrapura completamente desgasificada tiene una conductividad de 1,2 × 10 −4 S / m, mientras que en equilibrio con la atmósfera es de 7,5 × 10 −5 S / m debido al CO 2 disuelto en ella. [10] Los grados más altos de agua ultrapura no deben almacenarse en recipientes de vidrio o plástico porque estos materiales del recipiente filtran (liberan) contaminantes en concentraciones muy bajas. Los recipientes de almacenamiento hechos de sílice se utilizan para aplicaciones menos exigentes y los recipientes de estaño ultrapura se utilizan para las aplicaciones de mayor pureza. Vale la pena señalar que, aunque la conductividad eléctrica solo indica la presencia de iones, la mayoría de los contaminantes comunes que se encuentran naturalmente en el agua se ionizan hasta cierto punto. Esta ionización es una buena medida de la eficacia de un sistema de filtración, y los sistemas más costosos incorporan alarmas basadas en conductividad para indicar cuándo se deben renovar o reemplazar los filtros. A modo de comparación, [11] el agua de mar tiene una conductividad de quizás 5 S / m (se cita 53 mS / cm), mientras que el agua corriente sin purificar puede tener una conductividad de 5 mS / m (50 μS / cm) (dentro de un margen de orden de magnitud), que todavía es aproximadamente 2 o 3 órdenes de magnitud más alta que la salida de un mecanismo de destilación o desmineralización que funciona bien, por lo que los niveles bajos de contaminación o la disminución del rendimiento se detectan fácilmente. [ cita requerida ]
Usos industriales
Algunos procesos industriales, especialmente en las industrias de semiconductores y farmacéutica, necesitan grandes cantidades de agua muy pura. En la fabricación de semiconductores, se utiliza agua desionizada como agente de limpieza. [12] En estas situaciones, el agua de alimentación se procesa primero en agua purificada y luego se procesa para producir agua ultrapura .
Otra clase de agua ultrapura utilizada para las industrias farmacéuticas se llama agua para inyección (W FI), generalmente generada por el proceso de destilación múltiple o vaporización comprimida [ revisar ortografía ] de agua DI o agua RO-DI. Tiene un requisito de bacterias más estricto como 10 UFC por 100 ml, en lugar de las 100 UFC por ml por USP.
Otros usos
El agua destilada o desionizada se usa comúnmente para recargar las baterías de plomo-ácido utilizadas en automóviles y camiones y para otras aplicaciones. La presencia de iones extraños que se encuentran comúnmente en el agua del grifo acortará drásticamente la vida útil de una batería de plomo-ácido.
El agua destilada o desionizada es preferible al agua del grifo para su uso en sistemas de refrigeración de automóviles.
El uso de agua desionizada o destilada en electrodomésticos que evaporan agua, como planchas de vapor y humidificadores, puede reducir la acumulación de sarro mineral , lo que acorta la vida útil del electrodoméstico. Algunos fabricantes de electrodomésticos dicen que el agua desionizada ya no es necesaria. [13] [14]
El agua purificada se utiliza en acuarios de agua dulce y marinos . Dado que no contiene impurezas como el cobre y el cloro, ayuda a mantener a los peces libres de enfermedades y evita la acumulación de algas en las plantas de acuario debido a su falta de fosfato y silicato. El agua desionizada debe remineralizarse antes de su uso en acuarios, ya que carece de muchos macronutrientes y micronutrientes que necesitan las plantas y los peces.
Se ha utilizado agua (a veces mezclada con metanol ) para ampliar el rendimiento de los motores de los aviones. En los motores de pistón, actúa para retrasar el inicio de las detonaciones del motor . En los motores de turbina, permite un mayor flujo de combustible para un límite de temperatura de turbina dado y aumenta el flujo másico. Como ejemplo, se utilizó en los primeros modelos de Boeing 707 . [15] Desde entonces, los materiales y la ingeniería avanzados han hecho que esos sistemas sean obsoletos para los nuevos diseños; sin embargo, el enfriamiento por aspersión de la carga de aire entrante todavía se usa en un grado limitado con motores turboalimentados todoterreno (autos de pista de carreras).
El agua desionizada se usa con mucha frecuencia como ingrediente en muchos cosméticos y productos farmacéuticos. "Aqua" es el nombre estándar para el agua en el estándar de la Nomenclatura Internacional de Ingredientes Cosméticos , que es obligatorio en las etiquetas de los productos en algunos países.
Debido a su alta constante dieléctrica relativa (~ 80), el agua desionizada también se usa (por períodos cortos, cuando las pérdidas resistivas son aceptables) como dieléctrico de alto voltaje en muchas aplicaciones de energía pulsada , como la máquina Z de Sandia National Laboratories .
El agua destilada se puede utilizar en sistemas de refrigeración por agua para PC y sistemas de marcado láser. La falta de impureza en el agua significa que el sistema se mantiene limpio y evita la acumulación de bacterias y algas. Además, la baja conductancia reduce el riesgo de daños eléctricos en caso de una fuga. Sin embargo, se sabe que el agua desionizada causa grietas en los accesorios de latón y cobre [cita requerida].
Cuando se usa como enjuague después de lavar autos, ventanas y aplicaciones similares, el agua purificada se seca sin dejar manchas causadas por solutos disueltos.
El agua desionizada se utiliza en sistemas de extinción de incendios con niebla de agua que se utilizan en entornos sensibles, como en los que se utilizan equipos eléctricos y electrónicos sensibles de alto voltaje. Las boquillas de "aspersión" utilizan chorros de pulverización mucho más finos que otros sistemas y funcionan a una presión de hasta 35 MPa (350 bar; 5.000 psi). La niebla extremadamente fina producida elimina el calor del fuego rápidamente, y las finas gotas de agua no son conductoras (cuando están desionizadas) y es menos probable que dañen equipos sensibles. Sin embargo, el agua desionizada es inherentemente ácida y los contaminantes (como el cobre, el polvo, el acero inoxidable y al carbono, y muchos otros materiales comunes) suministran rápidamente iones, reionizando así el agua. En general, no se considera aceptable rociar agua en circuitos eléctricos que están alimentados, y generalmente se considera indeseable usar agua en contextos eléctricos. [16] [17] [18]
El agua destilada o purificada se utiliza en los humidificadores para evitar que los puros acumulen bacterias , moho y contaminantes, así como para evitar que se formen residuos en el material del humidificador .
Los limpiadores de ventanas que utilizan sistemas de postes alimentados con agua también utilizan agua purificada porque permite que las ventanas se sequen solas sin dejar manchas ni borrones. El uso de agua purificada de postes alimentados por agua también evita la necesidad de usar escaleras y, por lo tanto, garantiza el cumplimiento de la legislación sobre trabajo en altura en el Reino Unido.
Efectos sobre la salud de beber agua purificada
La destilación elimina todos los minerales del agua, y los métodos de membrana de ósmosis inversa y nanofiltración eliminan la mayoría, o prácticamente todos, los minerales. Esto da como resultado agua desmineralizada, que no se ha demostrado que sea más saludable que el agua potable . La Organización Mundial de la Salud investigó los efectos sobre la salud del agua desmineralizada en 1980, y sus experimentos en humanos encontraron que el agua desmineralizada aumentaba la diuresis y la eliminación de electrolitos , con una disminución de la concentración sérica de potasio. El magnesio, el calcio y otros nutrientes en el agua pueden ayudar a proteger contra la deficiencia nutricional. Las recomendaciones para el magnesio se han establecido en un mínimo de 10 mg / L con un óptimo de 20 a 30 mg / L; para el calcio a 20 mg / L mínimo y un 40-80 mg / L óptimo, y una dureza total de agua (adición de magnesio y calcio) de 2-4 mmol / L . Con una dureza del agua superior a 5 mmol / L, se ha observado una mayor incidencia de cálculos biliares, cálculos renales, cálculos urinarios, artrosis y artropatías. Para el flúor, la concentración recomendada para la salud dental es de 0,5 a 1,0 mg / L, con un valor de referencia máximo de 1,5 mg / L para evitar la fluorosis dental . [19]
Los dispositivos de filtración de agua son cada vez más comunes en los hogares. La mayoría de estos dispositivos no destilan agua, aunque sigue habiendo un aumento en la venta y el uso de destiladores de agua orientados al consumidor y máquinas de ósmosis inversa . Los suministros de agua municipales a menudo agregan o tienen trazas de impurezas a niveles que están regulados para ser seguros para el consumo. Muchas de estas impurezas adicionales, como los compuestos orgánicos volátiles , el fluoruro y aproximadamente 75.000+ otros compuestos químicos [20] [21] [22] no se eliminan mediante filtración convencional; sin embargo, la destilación y la ósmosis inversa eliminan casi todas estas impurezas.
El consumo de agua purificada en sustitución del agua potable se ha recomendado y desalentado por motivos de salud. El agua purificada carece de minerales e iones como el calcio que desempeñan un papel clave en funciones biológicas, como en la homeostasis del sistema nervioso , y normalmente se encuentran en el agua potable. La falta de minerales naturales en el agua destilada ha suscitado algunas preocupaciones. El Journal of General Internal Medicine [23] publicó un estudio sobre el contenido mineral de diferentes aguas disponibles en los EE. UU. El estudio encontró que "las fuentes de agua potable disponibles para los norteamericanos pueden contener altos niveles de calcio , magnesio y sodio y pueden proporcionar porciones clínicamente importantes de la ingesta dietética recomendada de estos minerales". Animó a la gente a "comprobar el contenido mineral de su agua potable, ya sea del grifo o embotellada, y elegir el agua más adecuada para sus necesidades". Dado que el agua destilada carece de minerales, se necesita una ingesta suplementaria de minerales a través de la dieta para mantener una salud adecuada.
El consumo de agua "dura" (agua con minerales) se asocia con efectos cardiovasculares beneficiosos. Como se señala en el American Journal of Epidemiology , el consumo de agua potable se correlaciona negativamente con la enfermedad cardíaca aterosclerótica . [24]
Ver también
- Agua de mar artificial
- Generador de agua atmosférica
- Electrodesionización
- Agua pesada
- Producción de hidrógeno
- Agua Milli-Q
- Agua ultra pura
- Ionizador de agua
- Ablandamiento de agua
Referencias
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