En México, el queso Chihuahua se reconoce comúnmente como un queso blanco suave disponible en trenzas, bolas o rondas y se origina en el estado mexicano de Chihuahua . En Chihuahua, se llama queso menonita , en honor a las comunidades menonitas del norte de México que lo produjeron por primera vez, mientras que en otros lugares se llama queso Chihuahua . [1] [2] Este queso ahora lo elaboran tanto menonitas como no menonitas en todo el estado y es popular en todo el país. [ cita requerida ]
El Queso Chihuahua es bueno para derretir y es similar a un Cheddar blanco suave oa un Monterey Jack . [2] Se puede usar en queso fundido ( queso derretido estilo fondue ), choriqueso , [3] quesadillas , chilaquiles , chili con queso o salsas. [4] Tanto el queso Chihuahua como la raza de perros Chihuahua derivan sus nombres de la región de Chihuahua, pero por lo demás no tienen relación. [1]