Rèze es una variedad de uva de vino blanco suizo que se encuentra principalmente alrededor del pueblo de Sierre en el cantón de Valais en el suroeste de Suiza . [1] Aquí la variedad se utiliza para producir vin des glaciers, un vino estilo jerez que utiliza un sistema de vino de solera almacenado en madera de alerce o barricas de roble que nunca se vacían por completo y se agregan añadas más nuevas a las barricas que contienen las añadas más antiguas. . [2]
A pesar de su uso histórico en la producción de vin des glaciers , sus plantaciones han ido disminuyendo durante el último siglo y ahora la variedad está casi en extinción. [1]
En el siglo XXI, los perfiles de ADN determinaron que Rèze es probablemente una de las variedades parentales de la uva de vino de Piamonte Cascarolo bianco y de las uvas de vino de Trentino Nosiola y Groppello di Revò . [3]
Sinónimos
A lo largo de los años, Rèze se ha conocido bajo una variedad de sinónimos, incluidos Petit Prié Tardif, Reize verte, Réze verte, Rèzi y Resi. [4]
Referencias
- ^ a b Guía de J. Robinson Jancis Robinson sobre uvas de vino pg 152 Oxford University Press 1996 ISBN 0198600984
- ^ Mi Suiza " Vin des glaciers - Le" sherry "du Valais " Sitio oficial de turismo de Suiza. Consultado: 18 de agosto de 2012
- ^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1.368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pgs 197-198, 737 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalog (VIVC) Rèze Consultado: 18 de agosto de 2012