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| Tipo | Privado |
|---|---|
| Género | Comida rápida |
| Fundado | 26 de agosto de 1996 Baton Rouge, Louisiana , Estados Unidos |
| Fundadores | Todd Graves y Craig Silvey |
| Sede | , |
| Numero de locaciones | Más de 530 |
| Área de servicio | EE. UU., BHR, KUW, LIB, KSA, Emiratos Árabes Unidos |
| Productos | |
| Sitio web | raisecanes.com |
Raising Cane's Chicken Fingers (también llamada Raising Cane's ) es una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en alitas de pollo fundada en Baton Rouge, Louisiana por Todd Graves y Craig Silvey el 26 de agosto de 1996.
Historia [ editar ]
Todd Graves (que asistió a la Universidad de Georgia ) y Craig Silvey (que asistió a LSU ) se inscribieron en un curso de redacción de planes de negocios. Graves escribió el plan de negocios y Silvey lo presentó, por lo que Silvey recibió una C-menos . En ese momento, Graves trabajó en Guthrie's Chicken Fingers mientras estaba en UGA, que se convirtió en la inspiración para el negocio de Raising Cane. Mientras trabajaba en Guthrie's, el jefe de Graves era Roddy Smith. Smith eventualmente se convertiría en el primer director de operaciones en Raising Cane's. La ubicación de Guthrie donde trabajaba Graves (ubicada en Athens, Georgia ) cerró, y unos años más tarde fue renovada y reabierta como ubicación de Raising Cane. [1]El plan de negocios fue rechazado en numerosas ocasiones por posibles inversores, por lo que Graves ganó el dinero necesario trabajando como calderero en una refinería de Los Ángeles y pescando salmón rojo en Alaska . Él y Silvey obtuvieron un préstamo de la SBA que utilizaron para abrir el primer restaurante en Baton Rouge; en la intersección de Highland Road y State Street cerca del campus de LSU. [2] [3]
Muchos restaurantes cambiaron de cenas para recoger y llevar en marzo de 2020 debido a la pandemia de COVID-19 , mientras que otros cerraron por completo. En julio, algunos lugares habían reabierto los comedores, aunque Todd Graves dijo que la compañía no tenía prisa por hacerlo. [4]
Mascota [ editar ]
El perro original de Graves era Raising Cane, un labrador amarillo . Otros labradores del mismo nombre han servido como mascotas de la empresa, así como animales de terapia certificados. [5] El perro actual es Raising Cane III, adoptado en enero de 2018. [6]
Expansión internacional [ editar ]
La cadena comenzó a expandirse internacionalmente en 2015, abriendo su primer restaurante en Kuwait . [7] La mascota del mismo nombre no se ve en la señalización ni en la mercadería, ya que los perros no son populares en Kuwait. [8]
Menú [ editar ]
Raising Cane's ofrece un menú limitado que consta de cinco combos principales: el "Box Combo", el "3 Finger Combo", el "Caniac Combo", el "Kids Combo" y el "Sandwich Combo". También incluye varios "Tailgates" que vienen con una gran cantidad de dedos de pollo. El menú lateral incluye papas fritas, tostadas de Texas y ensalada de repollo. La empresa utiliza aceite de canola [2] para cocinar sus solomillos de pollo y patatas fritas.
Referencias [ editar ]
- ^ Sayre, Alan (12 de junio de 2007). "La articulación del dedo superó las probabilidades en el césped de pescado" . Atlanta Journal-Constitution . pag. D3.
- ↑ a b Olmstead, Larry (30 de mayo de 2018). "Esta cadena de comida rápida sirve una especialidad" . USA Today . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ "Nuestra filosofía" . Criar a Cane's . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ Chung, Heidi (30 de abril de 2020). "Raising Cane's CEO: No vamos a darnos prisa y reabrir tiendas" . Yahoo! Finanzas . Consultado el 11 de julio de 2020 .
- ^ "In Memoriam: Raising Caín II" . www.facebook.com . Consultado el 1 de marzo de 2021 .
- ^ Kern, Sydney (20 de marzo de 2018). "Grandes patas para llenar: comienza el entrenamiento para Raising Cane III" . WBRZ . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
- ^ Blake, David (9 de febrero de 2018). "Raising Cane's se vuelve internacional" . Noticias de WWL . Consultado el 13 de septiembre de 2019 .
- ^ "Primera crianza de bastón en el extranjero se adapta a Oriente Medio" . 225 Magazine . 11 de noviembre de 2015 . Consultado el 11 de julio de 2020 .
