Ratskeller (alemán: " bodega del consejo ", pl. Ratskeller , históricamente Rathskeller ) es un nombre en los países de habla alemana para un bar o restaurante ubicado en el sótano de un ayuntamiento ( Rathaus ) o cerca. Muchas tabernas , clubes nocturnos , bares y establecimientos similares de todo el mundo utilizan el término.
La palabra se había utilizado en inglés desde mediados del siglo XIX, y al menos un restaurante de Nueva York se autodenominó rathskeller en el siglo XIX. [1]
Ratskeller notable
Alemania
El Bremen Ratskeller , erigido en 1405, tiene una de las bodegas más antiguas de Alemania y fue un centro del comercio del vino en Bremen .
El Ratskeller Lübeck es uno de los Ratskeller más antiguos del norte de Alemania, con partes que datan de la época románica . El primer uso documentado para el almacenamiento de vino data del año 1220.
enAmérica del norte
Los establecimientos estadounidenses tienden a deletrear la palabra como Rathskeller para evitar similitudes con la palabra rata .
El restaurante Das Deutsche Haus Ratskeller en Indianápolis recibió el estatus de hito histórico. Ahora llamado el Ateneo, ha servido comida bávara desde 1894. [2]
The Rathskeller en Boston fue un famoso club de rock and roll de 1974 a 1997, un lugar del rock alternativo de Boston , que albergaba bandas locales como The Cars y Pixies , así como muchas otras bandas como The Police y Metallica antes de alcanzar la fama.
El Capitolio del Estado de Minnesota , terminado en 1905, contiene un Rathskeller que fue renovado y restaurado recientemente en 2017. El Rathskeller contiene 29 lemas pintados en alemán y albergaba un restaurante de servicio completo cuando abrió en 1905. Actualmente, el Rathskeller es su hogar a un café al servicio de los legisladores y el público. [3]
Comedor en el campus
Muchas universidades e instituciones públicas en los Estados Unidos y en otros lugares tienen pubs o comedores en centros de estudiantes ubicados en sótanos reutilizados. Para comercializar estos lugares para comer no tradicionales entre estudiantes y clientes, muchos de ellos se denominan "Ratskeller" o alguna variación de los mismos, que incluyen:
- Universidad de Binghamton El rathskeller original de SUNY y a menudo conocido como "La Rata".
- Boston College ("La rata") [4]
- Universidad Estatal de Colorado ("The Ramskeller") [5]
- Universidad de Carolina del Norte ("The Ram's Head Rathskeller", más conocido como "The Rat", inaugurado en 1948 y cerrado en 2008) [6]
- Universidad de Wisconsin – Madison ("Der Rathskeller") [7]
- Oberlin College ("La rata" entre los estudiantes) [8]
- La Universidad de Buffalo (SUNY) tenía una instalación llamada The Rathskeller [9] que servía comida, alcohol y ocasionalmente tenía música en vivo. Estaba ubicado en Squire Hall y se cerró definitivamente cuando ese edificio fue renovado a partir de 1982.
- La Universidad de California, San Diego Muir College tenía una instalación llamada The Ratskeller [10] que servía comida y bebidas no alcohólicas. Estaba ubicado en Muir Commons, pero luego fue reemplazado por el restaurante El Mercado.
- La Universidad McMaster tuvo un pub para estudiantes llamado The Rathskeller durante más de treinta años, en el sótano del comedor The Refectory. Cerró a principios de la década de 2000 y fue reemplazado por un restaurante. [11]
Ver también
- Jardín de la Cerveza
- Salón de la cerveza
- Índice de artículos relacionados con establecimientos de bebida
Referencias
- ^ "Colecciones digitales NYPL" . Colecciones digitales NYPL .
- ^ "Rathskeller - Historia" . rathskeller.com . 14 de mayo de 2008. Archivado desde el original el 14 de mayo de 2008 .
- ^ "Restauración del Capitolio Rathskeller revela arte oculto durante mucho tiempo" . Sociedad histórica de Minnesota . Consultado el 17 de agosto de 2018 .
- ^ Czerwienski, Tim (2006). "Índice de /issues/fall_2006/linden_lane/changes-at-the-rat.html" . bcm.bc.edu . Archivado desde el original el 4 de abril de 2016 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ "Servicios de comedor LSC - Universidad Estatal de Colorado" . lscdolby.sc.colostate.edu . 2004-05-25. Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2006 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ Mann, Charly. "La rata (Ramshead Rathskeller) - recuerdos de Chapel Hill" . chapelhillmemories.com . Archivado desde el original el 2 de octubre de 2010 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ "Der Rathskeller» Unión de Wisconsin " . union.wisc.edu .
- ^ "Rathskeller" . Colegio y Conservatorio de Oberlin . 24 de octubre de 2016.
- ^ Medina, Estela (27 de agosto de 1978). "La FSA aclara su posición sobre la aprobación de la solicitud de licencia" . The Spectrum (Universidad de Buffalo) . pag. 9 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ "Plan de preservación y recursos históricos de John Muir College" (PDF) . plandesignbuild.ucsd.edu. 2008 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
- ^ "Publicado el 11 de febrero: Rathskeller para convertirse en diversidad cafi" . dailynews.mcmaster.ca . Universidad McMaster . 2004-02-11 . Consultado el 11 de mayo de 2021 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Ratskeller en Wikimedia Commons