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Petirrojo
Redbreast Whisky Logo.jpg
EscribeWhisky de una sola olla
FabricanteDestiladores irlandeses (originalmente Gilbeys )
País de origenIrlanda
IntroducidoHacia. 1903
Variantes12 años, 12 años de edad, fuerza de la barrica, 15 años, 21 años
Sitio webwww .redbreastwhiskey .com Edita esto en Wikidata

Redbreast es una marca de whisky irlandés de un solo bote producido por Irish Distillers . Fue producido originalmente por Gilbey's , un comerciante de licores de Dublín que utiliza destilado procedente de la destilería Bow Street de Jameson . [1] En la década de 1980, la marca fue comprada por Irish Distillers, el productor de Jameson . Es el whisky irlandés de un solo bote más vendido en el mundo. [2]

A partir de 2020, hay seis variantes disponibles: Redbreast 12 años, Redbreast 12 Cask Strength, Redbreast 15 años, Redbreast 21 años, Redbreast Lustau Edition (madurado para su último año en barricas de jerez Bodegas Lustau ) y Redbreast 27 años (Nueva incorporación desde marzo de 2020). [3] actualización 2020 nombrado mejor whisky del mundo

Historia [ editar ]

W&A Gilbey se fundó en Londres en 1857. En 1861, la empresa había abierto una sucursal en lo que ahora es O'Connell Street en Dublín. [1] En ese momento, era costumbre que las destilerías vendieran destilados a comerciantes de vino o "bonders", que tenían un amplio suministro de toneles mediante la importación de vinos fortificados y maduraban el whisky ellos mismos bajo fianza. [2] En la década de 1870, Gilbey, descrito como un "importador y destilador de vino" en ese momento, tenía más de 300.000 galones de whisky de destilerías de Dublín en stock bajo fianza y vendía whisky a los consumidores con sus propias etiquetas. [1] Estos whiskies se añejaron al menos seis años en el propio jerez de Gilbey.toneles en sus depósitos aduaneros en Harcourt Street en Dublín. [1]

En 1903, un whisky conocido como John Jameson & Sons Castle "JJ Liqueur" Whisky 12 Year Old se comercializaba en una botella de forma y marcas similares a las utilizadas para los embotellados posteriores de Redbreast. [1] Este whisky se produjo con un destilado procedente de la destilería Bow Street en Dublín, el hogar del whisky Jameson . [1] Aunque este whisky fue probablemente el precursor de Redbreast, la primera mención oficial de "Redbreast" solo se remonta a 1912, cuando Gilbey se refirió a la venta de "Redbreast" JJ Liqueur Whisky de 12 años. "Redbreast" era un apodo que el presidente de Gilbey le dio a uno de los whiskies en ese momento, quien era un ávido observador de aves, en referencia a Robin Redbreast .[1]

En 1968, Irish Distillers optó por eliminar gradualmente el suministro de whisky en condiciones de servidumbre a comerciantes como Gilbey. [4] Esto amenazaba el futuro de la marca de whisky, ya que Irish Distillers controlaba todas las destilerías de whisky en funcionamiento en Irlanda en ese momento. Sin embargo, siguiendo las súplicas de Gilbey, Irish Distillers acordó continuar suministrando destilado para la producción de Redbreast. [4]

En 1971, Irish Distillers cerró todas sus destilerías de Dublín (incluida Bow Street) y consolidó la producción en New Midleton Distillery , una instalación especialmente diseñada en el condado de Cork . Como resultado, la producción de whisky Redbreast se trasladó de Dublín a Cork.

En 1985, Gilbey cesó la producción de Redbreast. Llegó a un acuerdo para vender la marca a Irish Distillers en 1986, [1] y la marca fue relanzada posteriormente en 1991 después de varios años de ausencia del mercado. Inicialmente lanzado como versión independiente de 12 años, [4] Redbreast se ha lanzado desde entonces en versiones de 15 años, 21 años y otras.

Botella de Redbreast de 12 años

Embotellado [ editar ]

Inicialmente relanzado en 1991 cuando tenía 12 años, se han comercializado varias variantes en los últimos años, que incluyen:

  • Redbreast de 12 años, el 40% ABV , edad en Olorosso barricas de jerez y algunos ex-Bourbon barriles [5]
  • Redbreast Lustau Edition, 46% ABV, envejecido de 9 a 12 años en barricas tradicionales de Bourbon y jerez antes de ser terminado durante un año en botas de jerez de primer llenado aderezadas con jerez de Bodegas Lustau [6]
  • Redbreast 12 años de fuerza en barrica, 57,2% ABV, envejecido en barricas de jerez Olorosso de primer llenado y sin filtrado en frío [2]
  • Redbreast 15 años, 46% ABV, envejecido en barricas de jerez Olorosso y Bourbon [1]
  • Redbreast 21 años, 46% ABV, envejecido en barricas de jerez Olorosso ex-bourbon y primer llenado [7]
  • Redbreast 27 años, 54,6% ABV, envejecido en barricas de puerto ex-ruby [8]

Las ediciones limitadas que ya no están en producción pero que potencialmente aún están disponibles a través de minoristas especializados (a partir de 2016) incluyen:

  • Redbreast Mano a Lámh, 46% ABV, envejecido únicamente en botas de jerez ex Olorsso y sin filtrar en frío [9]
  • Redbreast 12 años 1970, 40% ABV, una versión rara embotellada en la década de 1970 [10]
  • Redbreast 1999 Single Cask, 58,5% ABV, añejado en barriles de jerez, el primer lanzamiento de Redbreast de un solo barril [11]
  • Redbreast Gilbeys de 12 años 1/2 botella, 40% ABV, una versión rara probablemente embotellada en la década de 1960 [12]

Reconocimientos [ editar ]

Las variaciones del whisky Redbreast han ganado varios premios en los últimos años.

  • 2019, Medalla de Oro del Concurso Mundial de Bebidas Alcohólicas de San Francisco.
  • 2019, ganador del Ultimate Spirits Challenge.
  • 2018, Medalla de Oro Concurso Internacional de Vinos y Licores.
  • En 2007, Redbreast 15 años fue nombrado whisky irlandés del año. [1]

Además, Redbreast 12 Year Old y Redbreast Mano a Lámh se clasificaron como las diez mejores compras de whisky en la Guía del comprador de John Hansell. [13]

Notabilidad [ editar ]

Redbreast es uno de los pocos whiskies de una sola olla que existen en la actualidad y uno de los dos únicos que se han producido casi continuamente desde principios del siglo XX (el otro es Green Spot ). [14] Aunque una vez fue el estilo de whisky más popular que se consumía en el mundo, el whisky de marihuana cayó en desgracia en el siglo XX, debido en parte al surgimiento de whiskies de mezcla más baratos y menos intensos. [14] Como resultado de la caída de la demanda, la mayoría de los whiskies irlandeses se reformularon como mezclas o se descontinuaron.

Individuales alambique whisky, que son históricamente única de Irlanda, son similares a las maltas individuales en que se producen exclusivamente de alambique destilado. [14] Sin embargo, a diferencia de las maltas que solo utilizan cebada malteada en el macerado, los whiskies sin destilar de una sola olla se producen a partir de un macerado mixto que contiene cebada tanto malteada como sin maltear. [15]

Ver también [ editar ]

  • Mancha verde
  • Marcas de whisky irlandés

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b c d e f g h i j "Redbreast" . www.singlepotstill.com . Olla única todavía . Consultado el 9 de enero de 2016 .
  2. ^ a b c "Fuerza de la barrica de Redbreast 12" . jamesonwhiskey.com . Whisky Jameson . Consultado el 9 de enero de 2017 .
  3. ^ "La gama Redbreast" . www.redbreastwhiskey.com . Whisky Redbreast . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  4. ↑ a b c Mulryan, Peter (2002). Los whiskies de Irlanda . Dublín, Irlanda: O'Brien Press. pag. 151. ISBN 0-86278-751-3.
  5. ^ "Redbreast 12 años Single Pot Still" . www.celticwhiskeyshop.com . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  6. ^ "Edición Redbreast Lustau" . jamesonwhiskey.com/ . Whisky Jameson . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  7. ^ "Redbreast 21 años Single Pot Still" . www.celticwhiskeyshop.com . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  8. ^ "Redbreast 27 años Single Pot Still" . www.celticwhiskeyshop.com . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  9. ^ McNamara, Stuart. "Redbreast Mano A Lámh Single Pot Still Irish Whisky Review" . irishwhiskey.com/ . IrishWhiskey.Com . Consultado el 9 de enero de 2017 .
  10. ^ "Redbreast 12 años 1970" . www.celticwhiskeyshop.com . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  11. ^ "Redbreast 1999 Single Cask # 30088" . www.celticwhiskeyshop.com/ . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  12. ^ "Redbreast 12 años Gilbeys 1/2 botella" . www.celticwhiskeyshop.com . Tienda de whisky celta . Consultado el 20 de febrero de 2018 .
  13. ^ "Los 10 whiskies mejor valorados de la edición de verano" . www.whiskyadvocate.com/ . Defensor del whisky. 11 de mayo de 2015 . Consultado el 9 de enero de 2017 .
  14. ↑ a b c O'Connor, Fionnán (2015). Un vaso aparte: whisky irlandés Single Pot Still . Publicación de imágenes. ISBN 9781864705492.
  15. ^ "Ficha técnica que establece las especificaciones que debe cumplir el whisky irlandés / Uisce Beatha Eireannach / whisky irlandés" (PDF) . www.agriculture.gov.ie . Departamento de Agricultura, Alimentación y Marina. Octubre de 2014 . Consultado el 28 de diciembre de 2016 .

Enlaces externos [ editar ]

  • Página web oficial