Vino de Ródano
La región vinícola del Ródano, en el sur de Francia, está situada en el valle del Ródano y produce numerosos vinos bajo diversas denominaciones de Denominación de Origen contrôlée (AOC). La principal denominación de la región en volumen de producción es Côtes du Rhône AOC .
El Ródano se divide generalmente en dos subregiones con tradiciones vitivinícolas distintas, el Ródano del Norte (denominado en francés Rhône septentrional ) y el Ródano del Sur (en francés Rhône méridional ). La subregión norte produce vinos tintos de la uva Syrah , a veces mezclados con hasta un 20% de uvas de vino blanco, y vinos blancos de las uvas Marsanne , Roussanne y Viognier . La subregión sur produce una variedad de vinos tintos, blancos y rosados, a menudo mezclas de varias uvas como en Châteauneuf-du-Pape .
Las primeras vides cultivadas en la región probablemente se plantaron alrededor del año 600 a. C. Los orígenes de las dos variedades de uva más importantes del norte del Ródano ( Syrah y Viognier ) han sido objeto de especulaciones en el pasado. Algunos sugirieron que los griegos fueron los responsables de traer la uva Syrah de la ciudad persa de Shiraz . Otros que la uva llegó 50 años más tarde, cuando los griegos huyó del rey persa Cyrus . Sin embargo, otros sugirieron que la uva provenía de la ciudad siciliana de Siracusa , de donde alrededor del 280 d.C. los romanos la trajeron junto con la uva Viognier. [1] Sin embargo, una extensa investigación vitivinícola y de tipificación de ADN ha establecido más allá de toda duda queSyrah se originó en la propia región del Ródano .
Cuando los romanos abandonaron la zona, el interés por el vino de la región desapareció. [2] Ródano reapareció en el siglo XIII cuando los Papas y su considerable poder adquisitivo se trasladaron a Aviñón , momento en el que la producción de vino se expandió enormemente. Los vinos se comercializaron hasta tal punto que el duque de Borgoña prohibió la importación y exportación de vinos no borgoñones. En 1446, la ciudad de Dijon prohibió todos los vinos de Lyon, Tournon y Vienne, argumentando que eran " très petits et pauvres vins ", vinos muy pequeños y miserables. [3] El nombre Côtes du Rhône proviene de la administración pública en la Edad Media y era el nombre (Côte sin 's') de un distrito en el Garddepartamento . En 1650, para protegerse contra las falsificaciones, se aprobó una serie de reglas en un intento de garantizar el origen del vino. En 1737, el rey decretó que todas las barricas destinadas a la reventa deberían llevar la marca CDR. Estos eran los vinos de la zona de Tavel, Roquemaure, Lirac y Chusclan en la orilla occidental ("derecha") del Ródano. Poco más de 100 años después, los vinos de la margen "izquierda" se incluyeron en la definición del CDR. [3]
Los diversos vinos AOC de la región del Valle del Ródano son producidos por más de 6.000 propiedades vitivinícolas, incluidas 1.837 bodegas privadas y 103 cooperativas. [4] Los propietarios de viñedos que no vinifican ellos mismos entregan sus uvas a granel a una cooperativa vitivinícola, de las cuales hay 103 en la región, o las venden a uno de los 51 négociants (productores de vino y comerciantes) que mezclan , distribuir y exportar a escala industrial.
Toda la región del Ródano produce alrededor de 4 millones de hectolitros de vino cada año, de los cuales más de la mitad se clasifica en las denominaciones Côte du Rhône y Côte du Rhône-Villages. Las prestigiosas denominaciones de Northern Rhône representan menos del 5% de la producción total de vino de Rhône. [5]
