Guy Richard Godfrey Mackarness (17 de agosto de 1916 - 18 de marzo de 1996) [1] fue un psiquiatra británico y escritor de dietas bajas en carbohidratos . Es mejor conocido por su libro Eat Fat and Grow Slim , publicado en 1958. [2] Mackarness fue uno de los primeros defensores de la dieta paleolítica y autor de libros sobre alergias alimentarias . [1] [3]
Mackarness nació en Murree , India. Recibió su educación de Lancing College y del Westminster Teaching Hospital. [1] Más tarde dejó la práctica general para convertirse en psiquiatra asistente en el Hospital Park Prewett , Basingstoke (1965-1981). [4] Mackarness fue un defensor de la ecología clínica y fue influenciado por la investigación de Theron Randolph sobre las alergias alimentarias. [5] [6] Desarrolló un enfoque ambiental controvertido para las enfermedades psiquiátricas. [4] Sus ideas no fueron aceptadas por la comunidad médica. [4]
Mackarness conoció a Theron Randolph en la década de 1950 y aplicó sus métodos para tratar a pacientes con enfermedades mentales en el Hospital Basingstoke . [6] En 1979, Mackarness fue descrito como "el principal defensor de la ecología clínica en Gran Bretaña". [7] Creía que la mayoría de los pacientes con problemas psiquiátricos pueden atribuir sus síntomas a una alergia. Trataba a pacientes en el Hospital Basingstoke por alergias alimentarias y químicas principalmente de forma ambulatoria. [7]
Mackarness fue miembro fundador del Clinical Ecology Group, que más tarde se convirtió en la Sociedad Británica de Alergia y Medicina Ambiental. [5] También fundó la Asociación de Víctimas Químicas. [1] Mackarness declaró que era alérgico a los huevos y al café, por lo que los eliminó de su dieta. [8] Evitaba todo lo que se hiciera con harina y azúcar procesada. Mackarness creía que las alergias alimentarias ocultas de "alimentos incorrectos", como el azúcar, provocan un comportamiento violento. [8]
Se casó con Margaret Perry-Walker en 1947. Tuvieron un hijo, Patrick. [1] Mackarness murió de un derrame cerebral el 18 de marzo de 1996 en Mornington , Australia. [1] [4]
Mackarness fue autor del libro Eat Fat and Grow Slim (1958), que expuso lo que denominó la "falacia de las calorías" y propuso una dieta baja en carbohidratos de la " Edad de Piedra " de grasas y proteínas. [1] Tomó influencia de las ideas de William Banting . [9] [10] Su dieta de la Edad de Piedra fue influenciada por los hábitos de la gente de la Edad de Piedra con énfasis en el pescado , la carne , las verduras simples y las raíces. [5] Mackarness se opuso al consumo de leche de vaca , cereales , soja y azúcar . El libro fue un éxito y vendió más de 1,5 millones de copias. [5]