Trebbiano
Trebbiano es una uva de vino italiana , una de las variedades de uva más plantadas en el mundo. [1] Da buenos rendimientos, pero tiende a producir un vino mediocre. Puede ser fresco y afrutado, pero no dura mucho. También conocido como ugni blanc , tiene muchos otros nombres que reflejan una familia de subtipos locales, particularmente en Italia y Francia. [2] Su alta acidez lo hace importante en las producciones de Cognac y Armagnac [3] .
Trebbiano puede haberse originado en el Mediterráneo oriental y era conocido en Italia en la época romana. Se reconoció un subtipo en Bolonia en el siglo XIII, y como Ugni blanc llegó a Francia, posiblemente durante la retirada papal a Avignon en el siglo XIV. [4]
Un estudio italiano publicado en 2008 utilizando la tipificación de ADN mostró una estrecha relación genética entre Garganega por un lado y Trebbiano y varias otras variedades de uva por otro lado. Por lo tanto, es posible que Garganega sea uno de los padres de Trebbiano; sin embargo, dado que los padres de Garganega no han sido identificados, la naturaleza exacta de la relación no pudo establecerse de manera concluyente. [5]
Durante una serie de pruebas entre 1924 y 1930, Trebbiano se cruzó con Gewürztraminer para crear la variedad de uva de vino italiana de piel rosada Manzoni rosa . Además, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN sugirió que puede haber una estrecha relación genética entre Trebbiano y la uva de vino de Emilia-Romaña Alionza . [6]
"White Hermitage" llegó a Australia con James Busby en 1832. [4] Las principales plantaciones se encuentran en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, donde se usa principalmente para brandy y para mezclar con otras uvas en vino de mesa.
'Ugni blanc' es la uva blanca más plantada de Francia, encontrándose particularmente a lo largo de la costa provenzal, en Gironde y Charente. También se la conoce como 'Clairette Ronde', 'Clairette de Vence', 'Queue de Renard', y en Córcega como 'Rossola'.
