Roy es un exclusivo restaurante estadounidense que se especializa en cocina de fusión hawaiana y japonesa , con un enfoque en sushi , mariscos y carnes . La cadena fue fundada por el ganador del premio de la Fundación James Beard , Roy Yamaguchi en 1988 en Honolulu, Hawaii . [3] El concepto fue bien recibido entre los críticos desde su inicio. [4] El concepto ha crecido para incluir 21 restaurantes Roy en los Estados Unidos continentales , seis en Hawai , uno en Japón y uno en Guam .
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Tipo | Subsidiario |
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Industria | Restaurante |
Fundado | 1988 Honolulu, Hawaii , EE . UU. |
Fundador | Roy Yamaguchi |
Sede | 13355 Noel Road, Suite 1645 Dallas, Texas , EE . UU. 75240 |
Numero de locaciones | 27 (2016) |
Gente clave | Roy Yamaguchi ( Chef ) Sunil Dharod ( CEO ) Mario Cernadas ( COO ) |
Productos | Cocina hawaiana , Sushi , Mariscos , Churrasquería |
Padre | United Ohana, LLC. |
Sitio web | roysrestaurant .com |
Notas al pie / referencias [1] [2] |
Roy es mejor conocido por su mezcla ecléctica de cocina hawaiana , japonesa y clásica francesa creada por el fundador Roy Yamaguchi, quien nació en Tokio , Japón , y pasó su infancia visitando a sus abuelos, dueños de una taberna en Wailuku, Maui . Luego, Yamaguchi se graduó del Culinary Institute of America, donde recibió su formación culinaria formal y atribuye estos factores a inspirar su visión culinaria única que cobra vida en Roy.
20 ubicaciones en el continente Roy eran propiedad de Bloomin 'Brands, Inc. y estaban operadas por ella , hasta diciembre de 2014, cuando se vendieron a United Ohana, LLC. [5] Las ubicaciones de Hawai'i y Pebble Beach, California, permanecen bajo la propiedad original.
Ver también
- Lista de restaurantes en Hawái
- Lista de restaurantes de mariscos
Portal de alimentos
Portal de Hawaii
Referencias
- ^ OSI Restaurant Partners, LLC (31 de diciembre de 2011). "Año fiscal 2011 10-K" . Comisión de Bolsa y Valores de EE. UU . Consultado el 14 de abril de 2012 .
- ^ "Funcionarios de la empresa" . OSI Restaurant Partners, LLC. 2011 . Consultado el 14 de abril de 2012 .
- ^ "Acerca de Roy" . OSI Restaurant Partners, LLC. 2011 . Consultado el 14 de abril de 2012 .
- ^ Lisa C. Peterson (27 de enero de 2003). "Roy Yamaguchi: el rey de los restaurantes de Roy gobierna sirviendo cocina regional hawaiana a personas de todo el mundo" . Noticias de restaurantes de la nación . Consultado el 14 de abril de 2012 .
- ^ http://www.staradvertiser.com/news/breaking/20141202_Roys_restaurant_franchises_sold.html?id=284488921 . Falta o vacío
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( ayuda )
enlaces externos
- Página web oficial