Russula ochroleuca es un miembro del género Russula . Un grupo que se conoce como brittlegills . Se le ha conocido comúnmente como la russula amarilla común durante algunos años, y últimamente como la branquia ocre brittlegill . Está muy extendida y es común en bosques mixtos.
Russula ochroleuca fue notada y nombrada por primera vez como una especie de Agaricus por el pionero micólogo sudafricano Christian Hendrik Persoon en 1801.
El sombrero es de color amarillo opaco y de 5 a 12 cm (2 a 4,5 pulgadas) de ancho, inicialmente convexo, luego plano o ligeramente deprimido. El margen del sombrero se arruga cuando madura y se está pelando en dos tercios. Las branquias son de color blanco a blanco grisáceo y están unidas. [1] El estípite mide de 3 a 7 cm (1 a 3 pulgadas) de largo, de 1 a 2 cm (0,5 a 1 pulgada) de ancho, cilíndrico, blanco o más tarde grisáceo. El sabor es de suave a moderadamente picante.
Russula ochroleuca crece en bosques caducifolios y de coníferas , donde (al menos en el noroeste de Europa) es muy común. En los EE. UU. es bastante común debajo de las coníferas; abedul y álamo temblón en los estados del norte. [2]