Sambo's era una cadena de restaurantes estadounidense , fundada en 1957 por Sam Battistone Sr. y Newell Bohnett en Santa Bárbara, California . [1] Aunque el nombre fue tomado de porciones de los nombres de sus fundadores, la cadena pronto se asoció con La historia de Little Black Sambo . Battistone y Bohnett sacaron provecho de esta conexión decorando las paredes de los restaurantes con escenas del libro, incluido un niño de piel oscura, tigres y un hombre pálido y mágico en monociclo llamado "The Treefriend". A principios de la década de 1960, las ilustraciones mostraban a un niño de piel clara con un turbante de estilo indio con joyas con los tigres. Un club de niños, Sambo's Tiger Tamers (más tarde llamado Tiger Club), promovió la imagen familiar de la cadena. La cadena se acogió al Capítulo 11 de la bancarrota en noviembre de 1981. [2] Todas las ubicaciones, excepto la primera en Santa Bárbara, cerraron por completo o cambiaron de nombre después de ser compradas, lo que puso fin a la existencia de la cadena.
Antes | The Jolly Tiger (12 ubicaciones) No hay lugar como el de Sam (algunas ubicaciones) |
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Destino | Capítulo 11 de bancarrota (1981) Cadena restante vendida a Vicorp (1984) Último restaurante renombrado (2020) |
Sede | |
Numero de locaciones | 1117 (1979) |
El restaurante de Santa Bárbara continuó su actividad con el nombre de Sambo hasta 2020, cuando pasó a llamarse Chad's en honor a su propietario en ese momento, Chad Stevens. Las protestas de George Floyd contra el racismo en Estados Unidos hicieron que el dueño del restaurante cambiara el nombre del establecimiento.
Historia
Después de que se abrió el primer Sambo's en 1957, el restaurante se expandió a más ubicaciones. A fines de 1963, tenía restaurantes en 16 ciudades: en California, Oregón, Nevada y Arizona. [3] Para 1969, la compañía había crecido a 98 ubicaciones, [4] y durante los siguientes dos años se diversificó para crear franquicias de restaurantes adicionales, incluyendo Red Top Hamburgers, Heidi's Pie Shop y Blue Ox Steak House. [4] [5]
En la segunda mitad de la década de 1970, la presión comenzó a aumentar sobre la cadena para cambiar su nombre, lo que generó protestas y demandas en comunidades que veían el término Sambo como despectivo hacia los estadounidenses negros. Doce de sus restaurantes fueron abiertos o rebautizados como "The Jolly Tiger" en lugares donde la comunidad local aprobó resoluciones que prohibían el uso del nombre original o se negaba a otorgar permisos a la cadena. El último de estos restaurantes se creó en diciembre de 1977. En marzo de 1979, la empresa cambió el rumbo de sus restaurantes "Jolly Tiger" y declaró su intención de cambiar el nombre de todos ellos a Sambo's. [6] La empresa citó el pobre desempeño financiero de estos restaurantes; el "derecho constitucional, legal y moral de la empresa a operar (esos restaurantes) bajo su razón social"; y la afirmación de que los negros no objetaron el nombre, citando estudios que mostraban que "tres veces más negros comían en Sambo's que en cualquier otro restaurante de servicio completo". [6]
En 1979, Sambo's tenía 1117 puntos de venta en 47 estados estadounidenses. Las decisiones adicionales a nivel corporativo tomadas en ese momento también llevaron a la desaparición corporativa de Sambo. La presión para llevar a Sambo's a un paquete de compensación para gerentes asalariados más normal fue un problema. Su promoción única "Fracción de la acción", mediante la cual los gerentes tenían derecho al 20% de las ganancias de sus tiendas, y los empleados podían ofertar por un porcentaje de las ganancias restantes, fue un plan de expansión inicial de la empresa y el crecimiento de la empresa. superó su control. [7] [8] [9] [10] En marzo de 1981, en un nuevo intento de darle a la cadena una nueva imagen, la compañía volvió a renombrar algunas ubicaciones, esta vez a "No Place Like Sam's". [11] En noviembre de 1981, la empresa se declaró en quiebra. [2] Ni el cambio de nombre ni la protección por quiebra revirtieron esta tendencia a la baja, y en 1982 todos, excepto el Sambo original en 216 West Cabrillo Boulevard en Santa Bárbara, California, cerraron sus puertas. [12] En febrero de 1983, 618 de los lugares pasaron a llamarse Season's Friendly Eating. [13] Varias ubicaciones se vendieron a Denny's , incluida la tienda de Fort Lauderdale. [14] [15] La empresa matriz de Bakers Square adquirió Sambo's en California en octubre de 1984. Muchas ubicaciones de Sambo se convirtieron en restaurantes de Bakers Square y las que no lo fueron se vendieron a otras cadenas, incluida Denny's.
El nieto de Battistone, el restaurador Chad Stevens, es dueño del único restaurante que queda en Santa Bárbara que continuó operando bajo el nombre de Sambo hasta 2020. [16] A fines de mayo de 2020, George Floyd comenzó a protestar contra el racismo en Estados Unidos en ciudades de Estados Unidos. incluida Santa Bárbara. Una campaña de petición le pidió al propietario que cambiara el nombre de Sambo's. En junio de 2020, el nombre del cartel original de Sambo se cambió temporalmente por el lema "☮ & LOVE" ("Paz y amor"). [17] [18] [19] En julio de 2020, el restaurante pasó a llamarse oficialmente "Chad's". [20]
En la cultura popular
Sam Battistone, Jr. fue el propietario original del New Orleans Jazz en la NBA . [21] Más tarde trasladó el equipo a Utah y lo vendió.
Un Sambo abandonado se limpió y se usó para una escena en la película Edward Scissorhands . [22] [23]
Referencias
- ^ LaMotte, Greg (26 de enero de 1998). "El resurgimiento de Sambo corriendo hacia el agua caliente" . CNN . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ a b "La petición del capítulo 11 es presentada por Sambo's" . The New York Times . 28 de noviembre de 1981. sec. 2 p. 30.
- ^ "Sambo's Start New Restaurants" . Agujas Desert Star . 2 de mayo de 1963. p. 7 . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ a b "Corredor local llena el puesto con Sambo" . La abeja de Sacramento . 7 de septiembre de 1969. p. 30 . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ "Restaurante Sambo" . Tampa Bay Times . 13 de mayo de 1971. p. 92 . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ a b "Los restaurantes de Sambo sueltan el nombre alternativo de 'Jolly Tiger'" . Chillicothe Gazette . 12 de marzo de 1979. p. 2 . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ "Market Place; errores en Sambo's" . The New York Times . 27 de noviembre de 1981.
- ^ "Un nuevo nombre" . Tiempo . 118 (7): 67. 17 de agosto de 1981.
- ^ Bernstein, Charles (1984). Sambo's: Solo una fracción de la acción: la historia interna del auge y caída de un imperio de restaurantes . Burbank, California: Gremio Literario Nacional. ISBN 9780866662024.
- ^ Jones, Thomas David (1998). Derechos humanos: difamación grupal, libertad de expresión y derecho de gentes . Boston: Editores Martinus Nijhoff. págs. 107-117. ISBN 90-411-0265-5.
- ^ "Noticias de la empresa: Sambo para alterar los nombres del noreste" . The New York Times . 11 de marzo de 1981. p. D4 . Consultado el 3 de enero de 2008 .
- ^ "A través de América" . Restaurante Sambo's . Archivado desde el original el 12 de marzo de 2007 . Consultado el 26 de julio de 2006 .
- ^ "Seis restaurantes de la zona para obtener un nuevo nombre" . Diario de la mañana de Daytona Beach . 10 de diciembre de 1982. p. 6B . Consultado el 20 de abril de 2010 .
- ^ "Denny's se expande en S. Florida" . El Palm Beach Post . 24 de junio de 1983. p. D1 . Consultado el 24 de noviembre de 2010 .
- ^ Fort Lauderdale Sun-Sentinel 21 de julio de 1981
- ^ Palminteri, John (5 de junio de 2020). "La historia de los restaurantes estadounidenses cambia en Santa Bárbara con el final de Sambo's" . KEYT | KCOY . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ Smith, Delaney (5 de junio de 2020). "En medio de protestas, 'Paz y amor' es el nuevo lema del restaurante de Last Standing Sambo" . Independiente de Santa Bárbara . Consultado el 6 de junio de 2020 .
- ^ Croft, Jay (6 de junio de 2020). "¿Qué hay en un nombre? El restaurante de California acepta un cambio en medio de disturbios nacionales" . CNN . Consultado el 7 de junio de 2020 .
- ^ McCausland, Phil (6 de junio de 2020). "Sambo's, que una vez tuvo 1.100 restaurantes, cambia de nombre en medio de protestas nacionales de George Floyd" . NBC . Consultado el 10 de junio de 2020 .
- ^ Palminteri, John (15 de julio de 2020). "Es oficial - Chad's reemplaza a Sambo's después de 63 años en Santa Bárbara" . KEYT-TV . Consultado el 1 de septiembre de 2020 .
- ^ "El traslado a Utah" . Informe Hornets . Archivado desde el original el 13 de abril de 2014 . Consultado el 7 de agosto de 2012 .
- ^ "25 cosas que nunca supiste sobre 'Eduardo Manostijeras ' " . Zimbio . Consultado el 25 de enero de 2021 .
- ^ "Eduardo Manostijeras (1990)" . Base de datos de películas de Internet . Consultado el 25 de enero de 2021 .
enlaces externos
- El restaurante original de Sambo
Coordenadas : 34 ° 24′35 ″ N 119 ° 41′32 ″ W / 34.40972 ° N 119.69222 ° W / 34.40972; -119.69222