Sarku Japón
Sarku Japan es una cadena estadounidense de restaurantes de servicio rápido que se centra en la cocina japonesa . Fundada en 1987, la cadena ha crecido para incluir más de 180 ubicaciones en 32 estados de todo el país, a partir de septiembre de 2021. [2]
La gran mayoría de los restaurantes de la cadena están ubicados en los patios de comidas de los centros comerciales , sin embargo, se pueden encontrar varias ubicaciones en las calles de Georgia , Maryland , Nueva Jersey , Nueva York y Virginia . [2]
El menú de Sarku Japan se compone predominantemente de platos teriyaki (pollo, ternera y gambas), aunque también ofrece cajas de bento , dumplings , tempura y una variedad de rollos de sushi . [3]
El primer Sarku Japan fue abierto por James Chim en Boston , Massachusetts , en 1987. [4] [5] Chim había trabajado anteriormente como ejecutivo en la cadena canadiense de restaurantes de comida rápida Manchu Wok , tiempo durante el cual se inspiró para abrir su propio restaurante. [5]
El restaurante demostró ser exitoso y en 1991 había crecido hasta convertirse en una cadena de más de 25 tiendas en 8 estados, incluso en lugares tan lejanos como Colorado y Texas . [4]
Para 1992, el año siguiente, había duplicado su tamaño a más de 50 restaurantes en la Costa Este y el Medio Oeste . [4]
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