Sasanishiki es un arroz japonés de Sendai , Japón .
Suitou Nourin No 150 (Touhoku No 78) | |
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Especies | Oryza sativa |
Paternidad híbrida | 'Sasashigure' × 'Hatsunishiki' |
Subespecie | O. s. subsp. rosal japonés |
Grupo de cultivares | japónica templada |
Nombres de marketing | Sasanishiki |
Origen | Furukawa, Miyagi , Japón 1963 |
Sasanishiki fue creado como una mezcla de Hatsunishiki y Sasashigure en la Estación Experimental Agrícola Furukawa en la prefectura de Miyagi en Japón en 1963. La característica única de este tipo particular de arroz japonés es su capacidad para mantener el mismo sabor incluso cuando se enfría. Esto lo hace bueno para el sushi , y algunos restaurantes de sushi en Japón anuncian el uso de este arroz.