El Satay Club era el nombre de tres centros de vendedores ambulantes al aire libre en Singapur, todos los cuales ya no están operando a partir de 2005. El primer Satay Club ( c. 1940-1970) estaba ubicado en Hoi How Road, cerca de Beach Road; el segundo y el tercero se ubicaron en Esplanade (1970-1995) y Clarke Quay (1995-2005) respectivamente. La comida que se vendía en el Satay Club era predominantemente satay . [1] Según una fuente, Satay Club vendió el "mejor satay de la región [del sudeste asiático ]". [2]
Historia
1940-1970: Hoi How Road
La primera encarnación del Satay Club se encontraba junto a la calle Hoi How, [3] [4] cerca de Beach Road. Estaba flanqueado por dos teatros, [5] uno de ellos era el Cine Alhambra. [6]
1970-1995: The Esplanade
Durante su tiempo en la Explanada, se describió como un "lugar romántico para muchas parejas de novios", [7] así como un "refugio de vendedores ambulantes icónico frente al mar". [8] Enfrente se encontraba el Hotel Raffles , [9] y cerca estaban el río Singapur [10] y el Queen Elizabeth Walk . [11] Vendiendo principalmente pollo y carne satay, [12] el primer puesto fue Fatman Satay, calificado como el puesto más alto en general. [13]
1995-2005: Clarke Quay
El Clarke Quay Satay Club operó desde 1995 hasta finales de 2005. [14] Situado junto a River Valley Road en Clarke Quay, [15] abrió sus puestos desde las 7 pm en adelante, vendiendo principalmente pollo y cordero satay. [dieciséis]
2013-presente: Satay by the Bay
Estilizado después del Satay Club, Satay by the Bay se inauguró el 15 de enero de 2013 en la atracción turística Gardens by the Bay . Fue descrito como "una reminiscencia del antiguo Satay Club". [17]
En la cultura de Singapur
El Satay Club era tan famoso que una fuente afirma que "[e] mismo taxista [en Singapur] lo sabe". [18] Se incluyó en folletos turísticos gratuitos emitidos por la Junta de Turismo de Singapur . [19] Era una práctica común en el Satay Club alrededor de 1986 revender las barras de satay sobrantes. [19] Esto fue considerado "antihigiénico" por Andrew Chua del Straits Times . [19]
El nombre "Satay Club" también se aplica informalmente [20] a los puestos de satay en la calle al sur del mercado de Lau Pa Sat. [21]
Ver también
Referencias
- ^ Kaan 2012 , p. 62.
- ^ Van Esterik, Penny (2008). Cultura alimentaria en el sudeste asiático . ABC-CLIO. págs. 48–. ISBN 9780313344190.
- ^ Kaan 2012 , p. 40.
- ^ Kaan 2012 , p. 32.
- ^ Cheam, Jessica (9 de diciembre de 2007). "Beach Road podría ser el próximo punto de interés principal" . AsiaOne .
- ^ Kip, Lee Lee (1999). Amber Sands: A Boyhood Memoir (2 ed.). Publicaciones federales. ISBN 9789810124410.
- ^ Goh, Robbie BH (2003). Teorizando la ciudad del sudeste asiático como texto: paisajes urbanos, documentos culturales y experiencias interpretativas . World Scientific. págs. 44–. ISBN 9789812791283.
- ^ Tay, Suan Chiang (18 de junio de 2012). "10 opciones de F&B en Gardens by the Bay" . AsiaOne . Archivado desde el original el 30 de junio de 2013 . Consultado el 27 de mayo de 2013 .
- ^ Revista Pacific Rim . Colegio Comunitario de Vancouver. 1989.
- ↑ Augustin 1988 , p. 52.
- ^ De Fodor (1989). Fodor's 90: Singapur . Los viajes de Fodor. ISBN 9780679018247.
- ↑ Augustin 1988 , p. 53.
- ^ Hutton, Wendy (2007). Comida de Singapur . Marshall Cavendish. págs. 4–. ISBN 9789812613219.
- ^ Eveland, Jennifer (2007). Frommer's Singapore & Malaysia (5 ed.). John Wiley e hijos. págs. 119 -. ISBN 9780470100493.
- ^ Asiapac (2003). Puerta de entrada a la cultura malaya . Asiapac. pag. 147. ISBN 9789812293268.
- ^ La guía aproximada de Singapur (4 ed.). Guías aproximadas. págs. 127–. ISBN 9781843530756.
- ^ "Patio de comidas al aire libre Satay by the Bay para abrir el 15 de enero" . Los tiempos del estrecho . 3 de enero de 2013. (requiere suscripción)
- ^ El visitante de Singapur . Creación y Comunicaciones. mil novecientos ochenta y dos.
- ^ a b c Chua, Andrew (14 de agosto de 1986). "Práctica de Satay" . pag. 14.
- ^ https://goo.gl/maps/s7Xm7vp8UjtYwdRu5
- ^ https://www.thebestsingapore.com/best-place/lau-pa-sat-satay/
Bibliografía
- Kaan, Jaim (2012). El collar de Singapur: un amor secreto entre dos culturas . AuthorHouse. ISBN 9781468587760.CS1 maint: ref duplica el valor predeterminado ( enlace )
- Augustin, Andreas (1988). El tesoro de Singapur: secretos de la ciudad jardín . Andreas Augustin. ISBN 9789810004927.CS1 maint: ref duplica el valor predeterminado ( enlace )
enlaces externos
- Página de Singapur Infopedia sobre Satay Club