Schmidt's Candy es una chocolatería que vende chocolates y dulces hechos a mano y bañados a mano . [1] Comenzó como una fuente de soda en 1925 debajo del tren elevado en Jamaica Ave en Woodhaven, Queens .
Historia
En 1925, el BMT se hizo cargo de la operación del "El" en Jamaica Avenue y Frank Schmidt abrió la fuente de soda debajo de la estación en Woodhaven Boulevard. Su intención era utilizar recetas de chocolate del viejo mundo y seguía un plan de negocios que encontró en un folleto titulado "67 formas probadas de ganar dinero". El negocio cambió a lo largo de los años y evolucionó hacia la elaboración artesanal de dulces de chocolate con ingredientes finos, la fuente de refrescos desapareció hace mucho tiempo, pero las vitrinas de la era de la prohibición todavía tienen bandejas de dulces y frascos de dulces alineados en los mostradores. [2] Su nieta Margie Schmidt es la propietaria actual, habiendo tomado el relevo de la segunda generación (Frank Jr.) en 1986. [3]
La tienda es un punto de referencia local en Woodhaven con moldes nuevos y antiguos de muñecas kewpie , conejitos de chocolate y corazones, además de construir sus propias cajas de regalo con sus propias opciones. Los mostradores eran originalmente de otras tiendas en la avenida, Meyer Luncheonette y la heladería Wilkins. Los moldes de muchas creaciones se remontan a las décadas de 1920 y 1930. [4]
El tramo de Jamaica Avenue en las décadas de 1940 y 1950 tenía fuentes de refrescos y heladerías en casi todas las cuadras (Popp's, Wilken's, Meyer's, Muller's, Grader's, Sam & Rose's, Behren's, Schmidt's en 94th, Wrede's); Las fuentes de refrescos y los almuerzos cayeron en desgracia en la década de 1980, dejando esta tienda de dulces que recuerda a épocas anteriores congelada en su lugar bajo el tren elevado J. [5]
Ver también
Referencias
- ^ Joyce, Jaime (27 de enero de 2016). "Dulces de Schmidt, un punto dulce en Queens" . Nytimes.com . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ Walsh, Kevin. "CARAMELO DE SCHMIDT, Woodhaven - Nueva York olvidada" . Forgotten-ny.com . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ [1] [ enlace muerto ]
- ^ "Caramelo de Schmidt: perfectamente imperfecto" . Culinarybackstreets.com . 21 de noviembre de 2017 . Consultado el 12 de febrero de 2019 .
- ^ "Recordando las maravillosas tiendas de dulces de Woodhaven's Jamaica Avenue" . Qns.com . Consultado el 12 de febrero de 2019 .