La alimentación simulada es cualquier procedimiento que imita el consumo normal de alimentos, pero en el que los alimentos y las bebidas no se digieren ni absorben realmente. Generalmente se utiliza en experimentos que estudian el hambre, la alimentación o la digestión, y es un método predominante utilizado en el estudio del trastorno por atracón . [1] En la investigación con animales , a menudo implica la inserción de un tubo en el esófago o el estómago, que filtra todo lo que se ha ingerido. [2] Los animales que son alimentados de forma simulada de esta manera comen y tragan casi continuamente sin llegar a saciarse. [2] La goma de mascar también se puede considerar una alimentación simulada, [3] [4]ya que mientras el cuerpo absorbe muy pocos o ningún nutriente, el proceso de masticar aún estimula los nervios del sistema digestivo que desencadenan la liberación de hormonas gastrointestinales y también aumentan la producción de saliva y secreciones pancreáticas. [3] En estudios en humanos, se usa típicamente un proceso conocido como alimentación simulada modificada (MSF), que implica oler, saborear y masticar alimentos, y luego escupirlos cuando normalmente se tragarían. [5] [6]
Referencias
- ^ Corwin, Rebecca L; Buda-Levin, Ariel (2004). "Modelos de comportamiento de atracones". Fisiología y comportamiento . 82 (1): 123–130. doi : 10.1016 / j.physbeh.2004.04.036 . PMID 15234600 .
- ^ a b Kalat, James W. (2013). Psicología Biológica, 11ª edición . Wadsworth . pag. 302. ISBN 978-1-111-83952-9.
- ^ a b "Mascar chicle asociado con una mejor recuperación intestinal después de la cirugía de colon" . Science Daily . 19 de agosto de 2008 . Consultado el 7 de junio de 2014 .
- ^ Fitzgerald, Edward F .; Ahmed, Irfan (10 de septiembre de 2009). "Revisión sistemática y metaanálisis de la terapia de goma de mascar en la reducción del íleo paralítico posoperatorio después de cirugía gastrointestinal". Revista mundial de cirugía . 33 (12): 2557–66. doi : 10.1007 / s00268-009-0104-5 . PMID 19763686 .
- ^ Robertson, Denise M (2001). "Efectos prolongados de la alimentación simulada modificada sobre la movilización del sustrato energético" . La Revista Estadounidense de Nutrición Clínica . 73 (1): 111-117. doi : 10.1093 / ajcn / 73.1.111 . PMID 11124759 .
- ^ Arosio, Maura (2004). "Efectos de la alimentación simulada modificada sobre los niveles de grelina en sujetos humanos sanos" . La Revista de Endocrinología Clínica y Metabolismo . 89 (10): 5101–5104. doi : 10.1210 / jc.2003-032222 . PMID 15472212 .