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Arrastrero camaronero preparándose para poner las artes frente a las costas de Oregon

La pesca del camarón es una industria mundial importante, con más de 3,4 millones de toneladas capturadas por año, principalmente en Asia. Las tasas de captura incidental son inusualmente altas para la pesca del camarón, siendo especialmente polémica la captura de tortugas marinas .

Un camaronero es un barco de pesca equipado para la pesca del camarón.

Nomenclatura [ editar ]

El término camarón , utilizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), abarca todos los camarones ( Caridea ) y langostinos ( Dendrobranchiata , que comprende Penaeoidea y Sergestoidea ), un grupo anteriormente conocido como " Natantia ". [1] Esta nomenclatura a menudo difiere del uso local, en el que la misma especie puede ser conocida por diferentes nombres, o donde diferentes especies pueden ser conocidas por el mismo nombre. [2]

Historia [ editar ]

La pesca local a pequeña escala de camarones y langostinos ha existido durante siglos y sigue formando una gran proporción de las pesquerías de camarón del mundo. [3] La pesca de arrastre aumentó en escala con la introducción de tablas de nutria , que utilizan el flujo de agua para mantener abierta la red de arrastre, y la introducción de embarcaciones a vapor, que reemplazan a las anteriores embarcaciones a vela. [3] Ambos desarrollos despegaron en la década de 1880 y pronto se aplicaron a las pesquerías de camarón, especialmente después del esfuerzo de investigación del biólogo marino noruego Johan Hjort . [3] Con el tiempo, los esquifes abiertos originales , de 5 a 8 metros (16 a 26 pies) de largo, fueron reemplazados por botes con cubierta, a los cuales los motores dieselse agregaron, lo que permitió que los barcos alcanzaran un promedio de 18 m (59 pies). [4]

Escala y distribución [ editar ]

Captura incidental de camarones

En los Estados Unidos, las pesquerías de camarón y langostino son superadas solo por la pesca de cangrejo en términos de importancia. En las partes del norte del país, el objetivo es el camarón de agua fría, mientras que las especies de agua cálida se dirigen a lo largo de la costa atlántica sureste y en el Golfo de México . [5] La mayor parte de la producción es de especies de aguas cálidas, pero se ve eclipsada por las importaciones de camarón, principalmente de la acuicultura . [5] Esto ha dado lugar a controversias internacionales, con algunos pescadores de Estados Unidos acusando a países como Brasil , China , Ecuador , India , Tailandia y Vietnam.del dumping de camarones en el mercado estadounidense, mientras que algunas de las naciones productoras protestaron ante la Organización Mundial del Comercio por los aranceles impuestos por los EE. UU. en respuesta al dumping inferido. [6]

Controversias [ editar ]

Las pesquerías de camarón producen niveles inusualmente altos de captura incidental . Antes de la introducción de los dispositivos de reducción de la captura incidental en la década de 1980, la pesca de camarón tenía una relación de captura incidental (relación entre la cantidad de especies no objetivo capturadas y la cantidad de especies objetivo capturadas) de 4.5–5.3: 1. [7] Desde que se introdujeron los BRD, es posible que las tasas de captura incidental se hayan reducido hasta en un 30%. [7] Las pesquerías de camarón tienden a "capturar más tortugas marinas que cualquier otra pesquería comercial". [8]

Especies objetivo [ editar ]

Captura mundial de camarones silvestres y especies de langostinos en millones de toneladas, 1950-2010, según lo informado por la FAO [9]

Los camarones proceden de todos los tipos de cuerpos de agua del mundo. Menos de 300 especies de camarones y langostinos son de importancia comercial, de un total de 3000 especies. La captura está dominada por seis "artículos de especies", [Nota 1] que en conjunto representan el 82% de la captura mundial. [10] Estos se dan en la siguiente tabla:

Nombre científicoNombre de la FAOCaptura de 2005 (t)Porcentaje del total
N / ANatantian Decapoda nei [Nota 2]88768826,0%
Acetes japonicusCamarones en pasta Akiami66471619,5%
Trachysalambria curvirostriscamarón rugoso del sur42960512,6%
Pandalus borealislangostino norteño37690811,0%
Penaeus spp.Camarón Penaeus nei [Nota 2]2302976,7%
Penaeus monodonlangostino tigre gigante2180276,4%

Las pesquerías de camarón y camarón se pueden dividir en pesquerías de camarón en agua fría, agua caliente y camarón en pasta, que corresponden en general a las tres categorías taxonómicas Penaeoidea , Caridea y Sergestoidea , respectivamente. [2]

Pesquerías de camarón en pasta [ editar ]

Secado de pasta de camarón debajo del puente Kap Shui Mun , Hong Kong

Aunque las diversas especies del género Acetes no siempre se distinguen por los pescadores, en conjunto forman la pesquería de camarón más grande del mundo. [11] [Nota 3] Existen pesquerías de acetes en Corea , Japón y el sudeste asiático , pero la gran mayoría de las capturas se realiza en China . [11] Es probable que la captura total no se registre en absoluto, pero se estimó en 664.716 t en 2005. [11] En la región de Asia y el Pacífico , la pesquería de Acetes es la cuarta pesquería más grande en peso, después de las colas de hada , las anchoasy scads . [11]

Pesquerías de aguas cálidas [ editar ]

Las pesquerías de camarón y camarón de aguas cálidas suelen tener como objetivo varias especies, [12] y normalmente se controlan en términos de captura por unidad de esfuerzo (CPUE), en lugar de los modelos complejos utilizados para el camarón de agua fría. [13] Las especies de aguas cálidas (principalmente Litopenaeus setiferus , Farfantepenaeus aztecus y Farfantepenaeus duorarum ) proporcionan más del 85% de la pesca de camarón en los Estados Unidos y se capturan en el Golfo de México y partes adyacentes del Océano Atlántico. [14] La captura incidental es un problema grave para las pesquerías de camarón de aguas cálidas, siendo las capturas involuntarias de tortugas marinas uno de los temas más polémicos.[15]

Pesquerías de agua fría [ editar ]

Pandalus borealis , la especie de camarón de agua fría más importante

La especie de agua fría más importante es el "camarón del norte", Pandalus borealis , [11] que representa el 12% de la captura total de camarón y camarón. [16] Hasta el 70% de las capturas se desembarcan en Canadá y Groenlandia . [11] El precio del camarón de agua fría ha estado disminuyendo desde la década de 1990, como resultado del aumento del cultivo de camarón . [17]

La captura incidental se maneja típicamente en la pesca de arrastre de camarón en aguas frías y, por lo tanto, las tasas de captura incidental son bajas [7] y la captura de tortugas marinas es rara en aguas templadas frías. [18] La captura incidental se reduce principalmente mediante el uso de rejillas de Nordmøre, [19] que reducen el número de bacalao , eglefino , fletán negro y gallineta nórdica capturados durante las redes de arrastre de camarón. [20] La cuadrícula de Nordmøre fue inventada por el pescador noruego Paul Brattøy, principalmente como un medio para excluir las medusas de las capturas de camarón, y se introdujo en 1989. [19]Esta innovación provoca una reducción mínima en la cantidad de camarón capturado, pero puede reducir la cantidad de captura incidental en alrededor del 97%. [19]

En las pesquerías de camarones de agua fría que utilizan nasas, la captura incidental es principalmente de invertebrados, incluidos langostas , cangrejos , moluscos y equinodermos . [21]

Ver también [ editar ]

  • Lista de animales acuáticos capturados por peso

Notas [ editar ]

  1. ^ La FAO divide las pesquerías en "elementos de especies", que suelen ser especies, pero pueden ser géneros o taxones superiores.
  2. ^ a b "nei" = no incluido en otra parte.
  3. ^ Excluyendo la categoría general "Decápodos Natantianos nei".

Referencias [ editar ]

Citas [ editar ]

  1. ^ Gillett (2008) , p. 5.
  2. ↑ a b Gillett (2008) , p. 26.
  3. ↑ a b c Gillett (2008) , p. 9.
  4. ^ Gillett (2008) , p. 10.
  5. ↑ a b Gillett (2008) , p. 19.
  6. ^ Gillett (2008) , p. 41.
  7. ↑ a b c Gillett (2008) , p. 46.
  8. ^ Hillestad y col. (1982) Citado en Gillett (2008) , p. 50.
  9. ^ Basado en datos obtenidos de la base de datos FishStat
  10. ^ Gillett (2008) , p. 25.
  11. ↑ a b c d e f Gillett (2008) , pág. 27.
  12. ^ Gillett (2008) , p. 118.
  13. ^ Gillett (2008) , p. 85.
  14. ^ Gillett (2008) , p. 47.
  15. ^ Gillett (2008) , p. 49.
  16. ^ Gillett (2008) , p. 28.
  17. ^ Gillett (2008) , p. 38.
  18. ^ Gillett (2008) , p. 52.
  19. ↑ a b c Gillett (2008) , p. 60.
  20. ^ Gillett (2008) , p. 53.
  21. ^ Gillett (2008) , p. 55.

Fuentes [ editar ]

  • Doeksen A (2006) "Perspectivas ecológicas de la pesquería de C. Crangon en el Mar del Norte: un inventario de sus efectos sobre el ecosistema marino" Tesis, Universidad de Wageningen.
  • R. Gillett (2008). Estudio global de la pesca del camarón . Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . ISBN 978-92-5-106053-7. Documento técnico de pesca 475 .
  • HO Hillestad, JI Richardson, C. McVea y JM Watson (1982). "Captura incidental mundial de tortugas marinas". En Karen A. Bjorndal (ed.). Biología y Conservación de Tortugas Marinas . Actas de la Conferencia Mundial sobre la Conservación de las Tortugas Marinas, Washington, DC, 26-30 de noviembre de 1979. Washington, DC: Smithsonian Institution Press .Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )

Enlaces externos [ editar ]

  • "Ficha técnica de la pesca y la acuicultura del camarón" . Waitt Institute . Consultado el 8 de junio de 2015 .