Ganado simmental
 | Este artículo necesita citas adicionales para su verificación . ( julio de 2015 ) |
El Simmental o Swiss Fleckvieh es una raza suiza de ganado de doble propósito . Lleva el nombre del Simmental , el valle del río Simme , en el Oberland bernés , en el cantón de Berna en Suiza. Es de color rojizo con manchas blancas, y se cría tanto para la leche como para la carne.
Historia
Origen europeo
Entre las razas de ganado más antiguas y más ampliamente distribuidas en el mundo, y registrada desde la Edad Media , la raza Simmental ha contribuido a la creación de varias otras razas europeas famosas, incluida la Montbeliarde (Francia), la Pezzata Rossa d ' Oropa (Italia) y Fleckvieh (Alemania y Austria).
África
Namibia (1893) y Sudáfrica (1905) fueron los primeros países fuera de Europa donde la raza se estableció con éxito. Aquí la raza se conoce como Simmentaler y se utiliza principalmente para la producción de ganado de carne en sistemas de vacas nodrizas. Hoy en día, la sociedad de criadores es, en lo que respecta al número de animales, la cuarta más grande de las 32 razas no lecheras del sur de África. Las principales razones de su popularidad son (i) se puede utilizar con gran éxito en el cruzamiento para la cría de vacas con mucha leche y destetados / bueyes pesados, (ii) un gran número de toros con rendimiento probado, (iii) asesoramiento integral y otros servicios de mejoramiento de razas para sus criadores, y (iv) los animales que no pasan una inspección rigurosa por parte de expertos en razas, son eliminados permanentemente del libro genealógico. [1]
Unión Soviética
En la ex Unión Soviética , el Simmental era la raza de ganado más importante. El simmental ruso (Симментальская корова) representó una cuarta parte de todo el ganado en la URSS. A través de un amplio cruzamiento, se desarrollaron seis cepas: [2]
- Estepa Simmental (ganado ruso × toros Simmental)
- Simmental ucraniano ( ganado de estepa gris × toros simmental)
- Volga Simmental ( ganado kalmyk de Rusia central y kazajo × toros simmental)
- Ural Simmental ( ganado siberiano y kazajo × Simmental)
- Simmental siberiano ( ganado siberiano y buriatico × Simmental)
- Simmental del Lejano Oriente ( ganado Transbaikal y Yakutiano × Simmental)
En 1990, había 12,849,800 Simmental en la URSS. En 2003, el recuento de Simmental en Rusia se situó en 2.970.400. [2]
Diferentes nombres
La raza se conoce con los siguientes nombres.
- Fleckvieh Simmental : Argentina
- Simmental : Australia, Brasil, Bulgaria, Canadá, Colombia, Dinamarca, Francia (cambio de nombre de Pie Rouge a principios de la década de 1990), Irlanda, México, Nueva Zelanda, Polonia, Suecia, Suiza (división SI), Reino Unido, EE. UU., Zambia y Zimbabue
- Fleckvieh : Austria, Alemania, Holanda, España, Suiza (división SF) y Uruguay
- Simmentaler : Sudáfrica y Namibia
- Nombres locales basados en el nombre de la raza utilizado en los nombres oficiales de la asociación de razas que se reducen a "ganado manchado": Croacia, República Checa, Hungría, Rumania, Serbia, Eslovaquia, Eslovenia. La mayoría de estos países utilizan Simmental como traducción de su nombre local.
Pezzata Rossa : Italia.Montbéliarde : una raza lechera francesa. Miembro de la Federación Europea de Simmental pero no de la Federación Mundial de Simmental-Fleckvieh. [3]
Caracteristicas
Tradicional
El Simmental se ha utilizado históricamente para los productos lácteos y la carne de res, y como animales de tiro. Son particularmente conocidos por el rápido crecimiento de sus crías, si se les da suficiente alimento. Los Simmentals proporcionan más ganancia de destete (crecimiento) y producción de leche combinados que cualquier otra raza. [4]
África
A diferencia de los países que permiten el Simmental de color negro y marrón sólido en el libro genealógico, Namibia y Sudáfrica solo registran Simmentaler con el color típico, es decir, de rojo oscuro o marrón a amarillo extendido sobre el cuerpo en cualquier patrón con al menos algo de blanco en la frente. y en el área de la parte inferior de la pierna, los animales de color negro sólido o rojo sólido no existen porque no están registrados. [3]
Tipos
Ninguna otra raza en el mundo tiene una variación de tipo dentro de la raza tan grande como Simmental-Fleckvieh, que se puede clasificar en los siguientes tipos:
- Tipo de leche como razas lecheras especializadas (refiriéndose a Swiss Fleckvieh (código SF) con más del 55% de sangre Red Holstein y la raza francesa Montebeliard);
- Doble propósito pero mayor énfasis en la leche;
- Verdaderamente de doble propósito (todas las vacas son ordeñadas y los toros sobresalen en el aumento de peso);
- Tipo de carne moderada (nodriza, cría extensiva con tamaño de cuerpo moderado a pequeño);
- Tipo de carne extrema (nodriza, comparable a razas de carne especializadas como por ejemplo Charolais , tamaño de marco grande). [5]
La coloración tradicional del Simmental se ha descrito de diversas formas como "manchas rojas y blancas" o "doradas y blancas", aunque no existe una coloración estándar específica, y el tono dominante varía desde un amarillo dorado pálido hasta un rojo muy oscuro. (este último es particularmente popular en los Estados Unidos). La cara es normalmente blanca, y esta característica suele transmitirse a los terneros mestizos. La cara blanca es genéticamente distinta de la cabeza blanca del Hereford .
Ver también
- Simmental francés
- Ganado Fleckvieh
Referencias
- ^ "SIMMENTALER EN EL SUR DE AFRICA" . Simmentaler SA . Consultado el 23 de enero de 2011 .
- ^ a b Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura / Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos: ″ Simmentalskaya / Federación de Rusia ″ . Consultado el 3 de julio de 2013.
- ↑ a b Massmann, Peter (2014). "Evaluación visual de Simmental-Fleckvieh". Editorial: BAYERN-GENETIK GmbH, Munich, 2014
- ^ Estudio realizado por SP Miller y JW Wilton para el Centro de mejora genética de Livestsock en la Universidad de Guelph.
- ^ Massmann, Peter (2014). Evaluación visual del ganado Simmental-Fleckvieh . Múnich: Kohlmann, C., Druck und Verlag. ISBN 978-3-934368-11-8.
enlaces externos
- Sitio web oficial de la Asociación Danesa de Simmental
- Sitio web oficial de la Asociación Canadiense de Simmental
- American Simmental Association : sitio web oficial de la American Simmental Association
- Simmental Nueva Zelanda - Sitio web oficial de la Asociación de criadores de ganado Simmental de Nueva Zelanda
- Información de la raza Simmental - Cattle.com
- Una historia de la raza Simmental - Universidad Estatal de Oklahoma
- Sitio web oficial del Simmentaler en el sur de África
- Razas de ganado
- Razas de ganado originarias de Suiza
